Sukiyabashi Jiro
(すきやばし 次郎)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sukiyabashi Jiro（Sukiyabashi Jiro）
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
03-5413-6626 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区六本木6-12-2 レジデンスB棟 3F |
| 交通方式 |
東京地鐵麻佈十番站步行10分鐘，六本木站步行10分鐘 距离六本木 483 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00138.html |
今まで写真を撮ってもSNSに載せたりする事はほぼ無かったのですが、六本木すきやばし次郎さんが本当に素晴らしいお店でしたので、今回初めて食べログを書かせて頂きます。
六本木ヒルズにある『すきやばし次郎』さん。荘厳な佇まいに、凄く緊張しながらお店に入ったのですが、大将の小野隆士氏やお弟子さんが穏やかに迎えてくださり、とても雰囲気が良く感動しました。
そして鮨素人の僕にも、優しく作法を教えてくれます。決して邪険に扱う事をせず、無知な僕の当たり前のような質問にも丁寧に応えてくれて、とにかく鮨を美味しく食べてほしいという情熱を感じました。
大将の話はとにかく面白く、前述したように鮨への情熱と愛を感じましたし、お父様の小野二郎氏や美空ひばりさんの話など、普段は聞けないような話を沢山聞けて、それだけでお値段以上の価値がありました！
そして、肝心のお寿司ですが本当に全てが美味しかったです！臭みなど勿論全くなく、お寿司の魅力を余すことなく味合えるよう考え抜かれたコースは最早芸術の域でした。日本に生まれて良かったです。
そんな美しいコースも最後に玉子を残す中、もっと食べたい欲に駆られコース以外で大将がオススメしてくださった中から、追加でエンガワ、大トロ、蛤を注文しました。
追加も全て美味しかったのですが、ハマグリがとにかく今まで味わったどのハマグリも柔らかくて、あまりにも美味しくて、もう一貫追加で頼んでしまいました(笑)(2貫目は出して頂いたものをすぐ一瞬で食べてしまったため写真はありません。本来はそのような食べ方が粋だと思います。そんな中で快く写真撮影の許可を頂き、本当にありがとうございました。)
そして最後の締めは玉子！ふわふわで柔らかく口の中で溶けていく品格のある甘さ。こんな美味しい玉子焼きは初めてでした。
本当に素晴らしい職人さんの料理を堪能できました。幸せでした。
その後も大将の話をもっと聞きたかったのですが用事があり足早にお店を出なければいけなかったのが凄く残念ではありましたが、食べ終わった後の満足感が本当に素晴らしく良い意味でお寿司を食べた後じゃないような高揚感は、まさに鮨に酔う感覚でした。
六本木、すきやばし次郎さん。
また必ず伺いたいと感じた日本の宝でした。本当に素敵な時間をありがとうございました！