官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Burasseri Vato（Burasseri Vato）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、咖啡店、西班牙酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5592-1085 |
| 可供預訂 |
可以預訂
予約内容のご変更やキャンセルはお手数ですがお電話にてご連絡下さい。 |
| 地址 |
東京都港区六本木5-17-1 ＡＸＩＳビル １Ｆ |
| 交通方式 |
地鐵六本木站 (大江戶線、日比穀線) 3號出口徒步7分鐘/六本木一丁目站 (南北線) 1號出口徒步5分鐘 距离六本木一丁目 453 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T8010401031338 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
106 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 60人（座位）、110人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,有露天雅座,提供投影機,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-3568-2080 |
| 備註 |
只有店內的一部分可以和寵物一起使用。 |
山梨に新しく誕生したBRIGHTBLUEBREWINGの初醸造ビールお披露目会に行ってきました。
事前に聞いていた話では醸造長はエチゴビールにいた方と聞いていたのですが、プレストンでも醸造長をやっていた菊地さんです。
ちなみに工場長も菊地さんです。
左から順に
#001アメリカンペールエールABV5.3％IBU40
#002柚子の香セゾンABV7.6％IBU35
#003NEIPAABV7.3％IBU50
#004お屠蘇ブラウンエールABV6.9％IBU2
お披露目会メニュー
お替りしたのはNEだけど、柚子セゾンが1番だったかな。
正直なところ柚子ビールで美味しいと思った事は殆ど無いのですが、これは柚子の良いところが出ていて好きだった。
ブラウンエールは副材料が変わってて、温度によって香りの開き具合も変化して面白かったし、食中酒としてイケると感じた。
NE(NewEngland)は見た目の濁り具合も然程無くHazyではなくてNEという棲み分けを感じた。
なんならセゾンの方が濁りは強く見えた。
結果的に濁ってた時代と違って、今となってはHazyはちゃんと濁ってて光の具合によっては白く霞んで見えてこそHazyかなって。
国内でソレを牽引したのはWCBや宇宙でさ。
某記事でこのNEを「ド直球ヘイジー」と書かれているのを見たけど、ビール名もNEになっているし、見た目も味もイマドキのHazyIPAとは乖離していて、これはNEであってヘイジーでは無いと思いました。
この辺はスタイルをどこまで細分化するのか問題が絡んでくるのですが、某協会の方からとっても細分化されたチャート表を見せてもらった事も有り、細分化は有りだと感じている派です。
私が好きな鬼伝説はNEW○○というビール名でNewEnglandIPAを出していますが、最近のNEW○○ビールの説明ではヘイジーと明記するようになり以前より濁ったビールになりました。
お通し
黒豚ソーセージ
フードメニュー
やはり六本木価格なのは否めないか…
ラザニアも食べたのに写真撮り忘れたみたい。。
温度変化観察用に残しておいたセゾンと、友人がお替りでオーダーしたセゾンの色が全然違くて、友人も「あれ？間違ってきちゃった？」と困惑。
けど香り柚子だし、飲んでみたらちゃんとセゾンだった。
メニューにあるmas/masってのはアクリル升を作っているショップのようです。
http://www.masmas-jp.com/
ちょっとオシャでしたが耐熱温度などを見ると家に迎えても使い所が少ない上に食洗機が危うそうなので見送った。
写真映えはするのでオフィシャルから拝借しちゃいました。
現在間違いなく飲めるのは醸造所で土日にオープンしてるタップルームと、今回お披露目会が行われて常設される六本木のBrasserieVa-toutです。
(Va-toutで常に4種が繋がっているかは分かりません)
また、Va-toutとテキーラ界隈で有名なAGAVE、BBBは別法人ですが代表取締役は同じ方が務めています。
更には富士吉田市ホップ生産者組合の理事長も務めて、富士吉田市の耕作放棄地などでホップの試験栽培に取り組んでいるそうで、とても精力的な方ですね。
ブリュワリーの案内です
ブリュワリー→https://www.facebook.com/brightbluebrewing/
飲んだお店→https://brasserievatout.jp/
六本木エリアの他の店はこちら
https://perfect-star1227.blogspot.com/search/label/%E5%85%AD%E6%9C%AC%E6%9C%A8