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BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee
(ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee（BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、法式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5595-1185 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ランチは予約不可 |
| 地址 |
東京都港区六本木7-22-2 国立新美術館 ３Ｆ |
| 交通方式 |
東京Metro千代田線乃木坂站直達 (6號出口) 都營大江戶線六本木站步行5分鐘，東京Metro日比穀線六本木站7分鐘 距离乃木坂 187 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
100 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2007.1.21 |
| 電話號碼 |
03-5770-8161 |
| 備註 |
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勤務先の営業チームの昇進祝いディナーで訪問。
私は昇進してませんが、昇進者のマネージャーとしての役得…です。ムフフ。
昔、ミュシャの企画展中にランチで来て以来かな？
夜は美術館は閉まっているので極めて静か。全館の空調がストップしていて、レストラン内に原始的な冷房があるのみなので正直ちょっと暑い…。
さて気を取り直して、お食事はメイン2品のプリフィクスコース。
まずはパンとほんのりカレー風味の鶏のリエット。
これ好きなやつだなあ。同僚はパン2回もお代わりしてました。
プティサレは、塩味のさっくりサブレ2品。
オードブルは鴨のテリーヌ、カンパチのマリネ、エスカルゴの3種。何だか久しぶりの衝動にかられ、エスカルゴを。
ブルゴーニュ風のニンニク＆パセリパン粉にエスカルゴ、やっぱり美味しい。
魚料理は夏ダラのポワレか、スズキと帆立貝のクネルの選択で、私は夏ダラのポワレを。魚は軽めですが、ピペラードに加え、ベアルネーズソースも添えられていて、ボリューム感もあります。
ちなみにもう1品のクネルは魚のすり身をフランス風のふんわりはんぺんのように仕立てたものですが、こちらも美味しそうで、感激の声があちこち上がっていました。
肉料理は、豚バラ肉のコンフィか、牛ハラミのグリエ。
私は豚バラ肉のコンフィにしました。カリカリの表面が美味しいけど、赤ワインのソースもかなり濃いめなので、ちょっとヘビーになってきました…。ま、昼も結構食べたからなあ。
デザートは今回はお祝い用ケーキを特別に用意いただきました！
ショートケーキ？と思いきや、ぷるんと柔らかな食感のレアチーズケーキのような感じ。栗のアイスクリームも添えて、満足感たっぷり。
自分のチョイスもあるけど、品数以上にボリュームあるので、もう少しお腹すかして行けば良かったかな。
でも、皆喜んでいたし、良い時間になりました。
後は空調だけ…夜は、夏か冬は避けた方が良いのかしら。