評論列表 : TOGAKURE TSUKIYA

きょうは妻と子供達が出かけ、西麻布に近い『戸隠 つきや』に1人で再訪しました。

日本三大蕎麦と言えば、島根の出雲蕎麦、岩手のわんこそばと長野の戸隠蕎麦ですが、信州・飯山市で産まれ育った自分にとり...

戸隠蕎麦のファンの方へ追伸です。

信州戸隠出身のご主人が営む東京・西麻布の『戸隠 つきや（TOGAKURE TSUKIYA）』を再訪し、蕎麦前・日本酒とお蕎麦をいただきました。

奧信濃...

前から行きたかったお店、東京・西麻布の『戸隠 つきや（TOGAKURE TSUKIYA）』へ行きました。

こちらは戸隠出身で、以前には長野市内でそば店を出しておられたご主人が出したお店で、信州の...

日本三大そばの一つである長野県長野市戸隠産の霧下そばを提供する日本料理店です。平日は夜のみの営業で、長野の郷土料理を提供する居酒屋さん、土日はランチのみという変則的な営業をされています。この日は日曜日...

お蕎麦が束になってるんだケド…コレをボッチって言って、１つで1ボッチと数えるんだって！なのでここは5ボッチ！お店の人が教えてくれた！なんか、可愛い！
戸隠のお蕎麦凄い好きです！
で、お昼からビール...

お蕎麦は、二八と十割がございます。
いつも両方とも頂いて食べ比べをします。
こちらのお蕎麦は都内一といっても過言ではないレベルの高さです。
お蕎麦を頂きたくなったらこちらへ必ず伺います。
こち...

日曜日の12:00に予約して伺いました。
予約して行った方が良さそうです
お客さんは常にいっぱいでした。
長野の現地の食材を使ってくれます。
山菜とかは店主のファミリーで獲りに行ったりするみた...

六本木駅徒歩5分！（乃木坂駅徒歩6分）

【戸隠 つきや】さんに訪店しました。

こだわりの蕎麦と小料理をいただける人気の蕎麦居酒屋さんになります。

「戸隠そば」とは平安時代から長野県戸...

日本酒、きのこ鍋、胡桃だれのお蕎麦を頂きました。
きのこからのお出汁の味が身体に染み渡り、滋養とはまさにこのことなのかと。
濃厚な胡桃ダレを蕎麦つゆに入れて食べるタイプでしたが、胡桃そばでは過去一です！

西麻布で信州のお蕎麦とお野菜にジビエ、お酒がいただけるお店

平日の夜に伺いました。

西麻布、六本木から乃木坂に向かう六本木トンネル近くにあります。
店内は、落ち着いた照明で、木の温もりと...

このお店は回り回って紹介のような形でたどり着いたお店です！

六本木から少し歩きますがそれもまた良しです。
コンセプトは店名にもあるように戸隠でです。
（私は神社巡りが好きでその中でも特に戸隠...

前を通る度気になっていたお店です。
戸隠蕎麦とジビエのお店。
週末だけランチタイムからやっているとのことで行って来ました。
予め電話で予約。
お店の方オススメの8500円のコースにしました。
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我が家のお気に入りのお蕎麦屋さん‼️

たまに行こうと思うと入れなかったりするから教えたくないけど教えたい名店✨

お蕎麦屋さんで、こちらの蕎麦に胡桃ペーストが間違いなく美味しいんだけど…ここ...

ジビエも食べれるお蕎麦屋さん✨
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前回訪問して嫁が凄く気に入ったお蕎麦‼️
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今回は散々熊が食べれるんだよって子供たちに言ってたらオーダーいきなり熊食べたいから始まった…（笑）...

死ぬほど美味しいお蕎麦とジビエ。
ジビエここまで何の臭みもなく、むしろ甘味が際立って美味しいとは....!!
お蕎麦は二八も十割もありますが、
断然十割がオススメです。
十割の嫌なボソボソ感は...

東京戻ってきてから嫁の蕎麦メンタルが治らない‼️
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ラストオーダー直前良さげなお店を見つけて駆け込み
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お店の雰囲気も店員さんの対応も良く、なかなか期待が出来る⤴️
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六本木界隈で蕎麦屋を探していて見つけたお店
場所的には西麻布と六本木の中間程度
西麻布には駅が無いので六本木から歩いても遠くはない
米軍がプレスセンターと呼んでいる陸軍基地の正面にある　この基地...

西麻布の「戸隠 つきや」。
その名の通り(?!隠れ家的蕎麦屋さんです。

気持ちの良い接客で迎えてくださいます。

信州の日本酒が豊富。
細身のそばが美味しい。

・野菜蕎麦　1500...

天ぷらにチョウ大きいエビが入って、プリプリ大満足
衣がサクサクで熱々美味しかった
お蕎麦もちょうどいい硬さと歯応え！喉越しもめっちゃいい
山きのこのおろしもさっぱり美味しい

ご主人と美人店...

静かな店内、メニューを見るだけで
味が想像できてわくわくする。
日本酒が進むこと間違いなし。