Riku Toda
(鮨陸)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Riku Toda（Riku Toda）
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|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
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| 可供預訂 |
僅限預約
OMAKASEでの予約のみ |
| 地址 |
東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 3F |
| 交通方式 |
日比谷線六本木駅から徒歩10分 距离麻布十番 666 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
別途サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンター8） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 開店日 |
2023.7.1 |
こちらかつてエクアトゥールやかんだが入ってたビルの3階に仮店舗として営まれています。本日はエクアトゥールの名ソムリエール、ひろこさんがワインを担当されていて、一階のしゅんじにはあやぱんがいて、かつてここ3階であやぱんのお酒を飲んだ記憶が入り混じり、なんだか酔うとわけがわからなくなるので要注意です（笑）。
さてこちらの大将、日本橋蛎殻町すぎたで修行された本格派。一時タイのバンコクに滞在されてからの帰国第一のお店です。
ツマミはやはりすぎたさんの色合いが濃く残る印象です。お酒が進むいいアテです。すぎたさんのシグネーチャーのイワシとガリの海苔巻きも健在です。
お寿司は小肌から始まり、シンプルでありながら旨みが好ましいお寿司が続きます。今回特に印象に残ったのは春子鯛の握り。いい寝かせ具合でとても柔らかく旨みが深い一品でした。全体的にシャリとの相性も良くバランスはいいですね。途中でフカヒレの揚げ物が出てビックリ！アクセントとしてはかなり効果的だったかな。最後の細巻きまで美味しくいただきました。また来よう！