官方消息
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Restaurant L'Equateur
(エクアトゥール)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
約束された調和世界の味覚の洪水に唸った春の宵(意味不明瞭)
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新玉ねぎと蛤のスープ 意表を突く山椒？のスパイシー感
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米粉パン
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香住カニ、ふかひれ、オマール海老和え コンソメジュレ
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追加のパン
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ぼんじり、ほうれん草、椎茸のソテー トリュフ、帆立も
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金目鯛と白子の和え物 カラスミ掛け
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筍のフリットと行者にんにく ふきのとう、タラの芽のソース
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雲丹と子持ちヤリイカのフォアグラソース？掛け
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京鴨ロース エシャロットのソース掛け
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煮麺キャビア載せ
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デザート:ブルーチーズのパイ
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Champagne HENRIOT Brut Souverain
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PULIGNY MONTRACHET Olivier LEFLAIVE
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ビール 芳醇で美味し
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CHATEAU HAUT MARBUZET 1985
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ハーブティー
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ナプキン
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入り口の名札
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Restaurant L'Equateur
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、法式 |
| 預約・查詢 |
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| 可供預訂 |
可以預訂
現在ご予約はOMAKASEより承っております。 |
| 地址 |
東京都港区元麻布3-6-34 カーム元麻布 2Ｆ |
| 交通方式 |
從都營地鐵•東京Metro日比穀線“六本木站”1B出口步行12分鐘從都營地鐵“麻佈十番站”步行13分鐘從東京Metro日比穀線“廣尾站”步行13分鐘 距离麻布十番 667 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1010401088731 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料10％ |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺6席，單間6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 關於兒童 |
中學生以下的孩子禁止入內。 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 備註 |
如果有大範圍的過敏，可能會拒絕預約。另外，不能準備無酒精、面向孩子的菜單。敬請諒解。 |
装い新たに再開された「エクアトゥール」さんを訪問。
予約はOMAKASE。以前の営業終了前にBMしていたのが唐突にお気に入りで復活したのに気付いて勢いで予約。再開2日目の来店です。
エクアトゥールさん自体、初訪問。今回の再開の際にメンバーが入れ替わっていることから以前の味は知る由もありませんが、いくつもの高級食材を組み合わせた複雑ながらもそれらを調和させそして納得させてくれる味わい。
一品一品、盛り込まれている記載しきれない数々の食材(そもそも覚えきれないw)の表情が箸(※)を進める度に顔を出してきてついついこぼれる笑顔と共にお酒も進む好スパイラル。
※目の前の店名記載の謎のケースに箸が入っていることに後半まで気付かず、結局は利用せず…
全般を通して首をひねるようなタイミングは皆無で常にマックスゲージで首を縦に振ること多し。中盤の盛り上がりの料理は濃厚ながらも飽きないラインナップ。
スタッフの方の接客も堅苦しくない親身なもので大いに満足の出来る時間と空間でした。
また訪問したいと思える良いお店です。
おまかせコース:31,460円(税込)
新玉ねぎと蛤のスープ
米粉のパン
香住カニ、ふかひれ、オマール海老和え
ぼんじり、ほうれん草、椎茸のソテー
金目鯛と白子の和え物 カラスミ掛け
筍のフリットと行者にんにく
雲丹と子持ちヤリイカ
京鴨ロース エシャロットのソース掛け
煮麺キャビア載せ
デザート:ブルーチーズを練り込んだパイ
飲み物(別料金)
Champagne HENRIOT Brut Souverain
PULIGNY MONTRACHET Olivier LEFLAIVE
ビール
CHATEAU HAUT MARBUZET 1985
ご馳走様でした。