官方消息
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■夜のお品書き 36,300円(税サ込)-■ 〈当日のご予約はお問い合わせくださいませ〉
お椀やお造り、季節の盛り合わせに加えて、手打ちの蕎麦やお肉料理等を少量ずつ多品目お出しして、満足感のあるコースに仕上げました。
四季折々で移り変わる、旬の味覚を心ゆくまでお愉しみくださいませ。
接待、ご宴席、慶事など多彩なシーンでご利用いただけます。
| 套餐價格 | JPY 33,000（含稅） |
|---|---|
| 菜色數量 | 10品 |
| 可用人數 | 1～7名 |
| 用餐時間 | 17:00～23:00 |
| 可用停留時間 | 120分鐘 |
| 套餐內容 |
一、先付 コースの一皿目です。暑い季節には冷たいもの、寒い季節には温かいものを基本的にお出しします。まずはこちらでお腹を落ち着かせていただきます。 二、お椀 開店以来、最も好評を頂いている一品です。水出しした昆布出汁に、鰹節と鮪節を加えた濃厚な出汁をお召し上がりください。 三、お造り 新鮮なものをそのままお出しするだけでなく、数日間寝かせて旨味を引き出したもの、昆布締めにしたもの、炙ったもの等、一手間加えたお造りもお出ししています。 四、焼き物 のどぐろ・太刀魚・鱒･鰻等、焼き物には季節毎のなるべく大きく太った身の厚い魚を選んで仕入れています。 五、季節の盛り合わせ 珍味・お浸し・揚げ物等、旬の食材をそれぞれ違った風味・調理法で仕上げて、七点の盛り合わせにします。 六、そば コースの中盤に少量の冷たいお蕎麦をお出しします。茨城県産のそば粉に二割のつなぎを加えた、のど越しの良い細めの手打ち蕎麦です。 七、炊き合わせ 筍には追い鰹、茄子には桜海老、冬瓜にはどんこ椎茸等、鰹出汁をベースに材料毎に良く合う食材を加えた出汁で炊いて、素材の味を引き出します。 八、箸休め 藁で燻したしめ鯖や、鮑の酢の物等、コースに変化をつける一品をお出しします。 九、お肉料理 春は花山椒と牛肉のしゃぶしゃぶ、秋は松茸と牛肉の焼き物等、季節の食材と合わせたお肉の料理です。 十、ごはん 春は子持ちのヤリイカとふきのとう、夏は焼穴子ととうもろこしと枝豆、秋は天然きのこと鴨、冬は香箱蟹とみつば等、旬の食材を京都美山のコシヒカリと炊き込みます。 十一、お菓子 さらりと口どけの良い水ようかんや、季節の食材を練りこんだもっちり食感の葛焼き等、甘味は季節に合わせた和風のデザートです。 十二、果物 コースの最後は果物の盛り合わせです。果物のゼリー寄せや蜜煮にした梅を、厳選した季節の果物と一緒に盛り合わせます。 |
| 注意事項 |
※コース内容は季節や仕入れ状況によって異なります。 |
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Oryouri Tsuji
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-3145-9475 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 B1F |
| 交通方式 |
從麻布十番站步行4分鐘 距离麻布十番 267 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料10% |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 6個吧臺位/有8人座和4人座兩個完全單間。兩位以上可以使用單間。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.6.24 |