評論列表 : Tempura Maehira

3年ぶりの前平さん。予約がなかなか取れず、この日も満席、人気店です。大将のお人柄も天ぷらの美味しさも変わらず。とても素敵な時間が過ごせました。色々な天ぷら屋さんがあり皆さんそれぞれお好みもあるかと思い...

麻布十番雑居ビル4階で天ぷら、店主は業界一大勢力山の上ホテル出身、雰囲気的にもいかにもって感じです。つまみのいかめしヌル旨い、最初大事ですね。揚げはフツーの旨さ、途中単独購入という大分天然ふぐ白子、こ...

最近は人気すぎて予約がなかなかとれないそうですが、大好きなお店です。

天ぷらは蒸し料理なんですね。旬の食材を良さを引き出し、日本料理の素晴らしさを感じさせれてくださる名店。
今回はそら豆や筍な...

場所は麻布十番駅から徒歩7分位です。
香箱蟹、ハゼ、ハゼの中骨、天豆、車海老の頭、車海老、マッシュルーム、鱚、銀杏餅、小柱芽ねぎ、絹さや、甘鯛、甘鯛のスープ、牡蠣、蓮根、雲丹、筍、穴子、鯛天バラ、し...

独創性天ぷら

天ぷら店の最高峰として名高い『山の上ホテル』で料理長を務めた前平氏が…2017年9月に満を持して独立を果たした…麻布十番『てんぷら前平』…2019年度版の世界的グルメガイドブックに...

居心地がいい空間

天ぷらは少し重い印象があったのですが
衣が薄く素材の味がとっても感じられるものでした！
魚、野菜半分半分の割合で
胃にも優しく完食してしまいました！

店主のおおらか...

東京で先輩との会食に呼ばれてこちらに訪問です。
場所は麻布十番駅から歩いて５分くらいの所にあります。
店内はカウンターのみの9席のシックな落ち着いた雰囲気。
料理はコース一択みたいです。
料理...

ドラミも、既に十番「モグリ」になりつつ
あるのが、非常に悲しいかなっ！？というのも
近頃、全然、麻布十番の飲食店を把握できておらず、
この日も、こんな素敵な天婦羅屋さんがあるとは
露知らずっ！...

おまかせコース(22,000円〜)

先付けの後に天ぷらは車海老✖︎2からスタートです！

マッシュルームがジューシーかつ香りが芳醇でめちゃくちゃ美味しいです

銀杏餅は一つに5粒...

食べログ★3.75
・2022年 天ぷら百名店

【てんぷら前平】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、麻布十番になります、少し裏路地に入ります、
外観は、綺麗な雑居ビルの中で...

麻布十番にある天ぷら専門店。店主の前平氏は山の上のご出身。ミシュラン一つ星、食べログでの評価も3.76(2022.12.24)と高評価店です。22,000円のおまかせのコースのみですが、一斉スタートと...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...

『ミシュランガイド東京2022一つ星』及び『食べログ天ぷら百名店2022』を獲得された「てんぷら前平」さんに伺いました。

場所は東京都港区。東京メトロ南北線「麻布十番駅」から徒歩５分程のところに...

山の上ホテル仕込みの王道天ぷらを、心地良い雰囲気の中で味わえる、麻布十番の「天ぷら前平」。

こちら、電話で予約したのですが、その対応から感じが良かったです。
電話といえどお店とお客さんとの接点...

百名店2023！麻布の高級天ぷら屋さん 前平
全国各地から厳選された食材をササッと揚げています。

普段の天ぷら屋さんと圧倒的に違うのは油！サラリとした油でサクっと軽く上げているような感覚！衣の...

麻布十番は有名天ぷら店が多い。
こちらの大将は御茶ノ水の山の上出身。
山の上は川端康成など文豪に愛されたホテルで天ぷらの名店。
山の上出身で近藤等ミシュラン星付きのお店もある。
衣は薄く軽く素...

天ぷらといえば、春の山菜、ということでお伺いしました。
天ぷらを揚げる順番も、油に香りが移るのを考慮して提供されます
ドリンクは、ワインはボトル、日本酒も豊富です。
あまりの美味しさに、山菜は追...

とっても美味しかったと、グルメな友人から教えてもらい訪問しました。

頂いたものはこちら。


子持ちのヤリイカと菜の花のおひたし
しらうお
アスパラ
えび
銀杏
キス
そら豆
...

場所　　：十番の真ん中より上
注文　　：おまかせ
今日イチ：キスorハモ
コメント：てんぷらのスタンダードです。
　　　　　ここを基準に他がどうかという指標に
　　　　　なるのではないでしょ...

麻布十番の天ぷら前平さんにお邪魔しました。
明るく清潔なカウンターに座って待つのも大事な時間です。
木箱に並んだ新鮮な食材を見せて頂くのも楽しみ。
今回は春の食材が勢揃いです。
名残の白子や早...