菜單 : Shirogane Toritama

官方消息

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多彩的部位有30種以上!炭火烤雞肉串

Shirogane Toritama

(白金 酉玉)
最近的車站：
廣尾
[東京]
類別：
烤雞串
日本酒
雞肉料理
預算：

JPY 5,000～JPY 5,999

-

定期休息日：
星期一
店家資訊(詳細)
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更新日 : 2023/11/02

美食菜單

(税込価格)

烤雞肉串

我們用紀州備長炭烤新鮮的雞肉。請吃剛烤好的。

鸡翅

JPY 418

雞翅中酥脆的烤皮和溢出的脂肪&肉汁的融合很有魅力。把骨頭邊緣的肉吃下去吧!

假裝

JPY 418

肩肉、胸部的一部分運動量較多的雞翅根部，纖維很結實。豐富的味道，清淡地被切斷。

雪橇

JPY 418

大腿內側的部分有勁道且極具衝擊力的味道。脂肪少但保水量多可以品嘗到足量的肉汁。

雞脯肉之三雪茄

JPY 418

柔軟的白肉肉沒有脂肪的白肉肉。雖然味道清淡，但柔軟度卻是首屈一指的。將三葉卷起來烤制。

燈籠

燈籠

JPY 418

產卵前的未成熟卵和輸卵管的輸卵管的平衡很好。

豬五花肉生姜卷

JPY 418

豬五花肉的美味脂肪和新姜的嚼勁、酸味是最佳搭配!

推薦

算盤

JPY 308

頸肉、雞頸肉和肉的比例絕妙。有嚼勁，越嚼越有衝擊力的味道在口中蔓延開來。

卡哇伊

JPY 308

雞腿肉。正大腿肉和正大腿肉都可以。雪花花邊，去掉帶子的雞腿肉。王道的彈力感，肉汁也很豐富。入口即化的脂肪的甜味是最高級的。

末日

末日

JPY 308

與雞腿肉的部分雞肉相比，纖維的紋理更細，密度也更高。強烈推薦給重視肉的口感的人。

岬

推薦

岬

JPY 308

尾部手術刀的尾部。可以品嘗到，上等且松軟的口感。男性的“Bonjiri”。口感和油脂的粘性完全不同。是本店賣的扡子。

油壺

JPY 308

在岬的一部分尾巴的根部，囤積脂肪的地方。比宮崎更濃郁，讓人上癮。

碎肉圓子

JPY 308

用雞肉末、軟骨、洋蔥等制作的自制肉丸。重點是先用雞油炸一次再用炭烤!

嘰嘰喳喳

嘰嘰喳喳

JPY 308

在氣管管狀部位有一種脆脆的輕快口感。氣管周圍的肉，味道醇厚。

傷心

JPY 308

腳本在腳的上部。光澤柔和的彈力和波浪般滲出的厚重油脂讓人著迷★★

鞋

JPY 308

張開的心臟纖維很細，有彈性的牙齒★★★緊隨其後，芳香撲鼻而來。

圓鞋

JPY 308

就那樣心臟不打開，用燒過的心臟滋潤。豐富的香味和味道，如果你喜歡內臟，你一定會被吸引。

杠桿

JPY 308

肝臟 光滑的質地和微苦的味道讓人想起成年人的苦巧克力。

紅豆

紅豆

JPY 308

用脾臟薄膜咬的話會很柔軟。從膽囊中滲出的淡淡苦味，讓人聯想到肝醬。

恩川

JPY 308

橫膈膜柔軟粗糙的膜和纖維的不可思議的嚼勁很快。結實的脂肪，越嚼越大。

銀皮

JPY 308

像雞胗周圍反彈一樣的咕嘟咕嘟的感覺讓人受不了。雞肉獨特的香味很濃，如果沉迷於這個味道就不會再“精通”了

雞胗

JPY 308

胃的肌肉脂肪少，味道清淡爽口。想要盡情享受松脆感、清爽感。

野豬

JPY 308

靠近胃囊胗的部位。讓人想不到是雞，嘎吱嘎吱的口感永存。脂肪多，美味也強。

大腹便便

JPY 308

胸腺粘稠的嚼勁令人印象深刻。有像黃油一樣的脂肪的甜味，接近濃厚的乳制品的味道。

背肝

JPY 308

腎臟濃厚的味道和松軟的口感。可以同時享受到膜和血管的不同次元的嚼勁，令人開心。

別扭

JPY 308

雞胗上的瓣具有彈力的彈性和內臟獨特的香味是其魅力所在。味道與雞胗相近，但更有豐富的個性。

旋渦

JPY 308

雞冠部位本身沒有味道很清淡，酥脆的表皮中隱藏著粘稠的口感。

河童

JPY 308

可以品嘗到胸部軟骨軟骨的微微味道和脆脆的口感。也有把軟骨周圍的肉放進去的店。

拳頭

JPY 308

膝蓋軟骨的嘎吱嘎吱的嚼勁和周圍附著的膠質和脂肪的濃稠感完美地結合在一起。

膝蓋發炎

JPY 308

從包裹軟骨的20只雞中只取一串的稀少部位。毫無異味的豐潤脂肪和清爽感，帶給您無比幸福的時刻。

佩蒂

JPY 308

腰皮，皮最厚的部分結實的皮和像豬的三層肉一樣具有立體感的忌廉脂肪的雙重衝擊

皮

JPY 308

讓人聯想到烤幹雞翅的表面★緊衹的膠質令人開心的二重唱。

母鳥

JPY 308

肉質很硬很有嚼勁。雞肉的扎實的味道，越嚼越出的扎實的美味，是小雞無法品嘗到的母雞特有的美味。

蔬菜串等

新鮮的蔬菜用炭火烤。也有季節限定的蔬菜串等，請咨詢工作人員。

辣椒

辣椒

JPY 418

筏

JPY 275

用三根長蔥做成的魚串。鹽和調味汁都可以。

銀杏

銀杏

JPY 418

香菇

JPY 418

真心話

禾本科的食物。如竹筍般溫和的恰到好處★淡淡的甜味，年輕玉米般的香味。

金針菜

金針菜

百合科燕麥屬本萱草的花蕾。作為中藥食材很受歡迎，含有很多礦物質。

面筋

JPY 418

艾蒿、柚子、栗子、南瓜、玉米等...為您送上季節的美味。

串

主廚搭配 7套餐

推薦

主廚搭配 7套餐

JPY 2,486

從本店種類豐富的烤串中挑選7種。肉部分和內臟部分、鹽和調料汁等，為了您能盡量平衡地享用，我在這裡選擇。剛烤好的給您一串一串的。

主廚搭配 10套餐

推薦

主廚搭配 10套餐

JPY 3,520

從本店種類豐富的烤串中挑選10種。肉部分和內臟部分、鹽和調料汁等，為了您能盡量平衡地享用，我在這裡選擇。剛烤好的給您一串一串的。

主廚搭配 12套餐

推薦

主廚搭配 12套餐

JPY 4,356

從本店種類豐富的烤串中挑選12種。肉部分和內臟部分、鹽和調料汁等，為了您能盡量平衡地享用，我在這裡選擇。剛烤好的給您一串一串的。

鵪鶉蛋半熟燒串

JPY 418

炭火烤半熟鵪鶉蛋。

木次乳業的異丙酚芝士烤串

JPY 550

位於島根、奧出雲的公司生產的乳酪。溫和的煙熏味，沒有怪味的牛奶味，和葡萄酒或日本酒也很配。在炭燒臺上放上鐵板，烤得很薄。

一品

鴨脯肉薄刺身風味

推薦

鴨脯肉薄刺身風味

JPY 935

用熱水焯一下新鮮的鴨脯肉，切成薄片。請蘸著芥末醬油吃。

芥末涼拌鴨脯肉

JPY 880

把新鮮的鴨脯肉用開水焯一下，用芥末拌一下。

鹽味海帶拌鴨脯肉

JPY 880

用熱水焯新鮮的鴨脯肉，用鹽海帶拌著。

蒸雞和九條蔥正油麹

JPY 650

蕪菁美味腌漬

JPY 495

簡單的沙拉

JPY 385

知道區別的野澤菜

JPY 550

自制土豆沙拉

JPY 660

鹹菜

JPY 550

佃煮皮

JPY 517

冰鎮番茄

JPY 550

味增腌漬豆腐

JPY 550

醋拌海蘊黃瓜

JPY 550

廣島Konnyaku的kimpira

廣島Konnyaku的kimpira

JPY 550

烤大蒜的醬油腌

JPY 550

芝浦肉類市場直送味增燉煮牛內臟

JPY 770

市田柿子的黃油三明治

JPY 880

自制雞湯

JPY 330

膳食【茶泡飯】

雞肉茶泡飯

JPY 770

茶泡飯佐日式湯料。把佐佐美放在上面。

石莼海苔茶泡飯

JPY 715

海苔的香味勾起了食欲。

梅子茶泡飯

JPY 715

放上日本第一的梅幹

生胡椒茶泡飯

JPY 715

生胡椒的果實瞬間爆裂的口感。新鮮的胡椒本來的香味。清爽的辣味和日式湯汁的鹹味在口中擴散開來。

飲食

酉玉蓋飯

推薦

酉玉蓋飯

JPY 945

酉玉名產的雞肉松、2串烤雞肉串和溫泉雞蛋

親子亲子丼大師

推薦

親子亲子丼大師

JPY 1,045

帶有牛蒡根的味道濃鬱的亲子丼。這是《Chew Bo!》中作為「大師」介紹的亲子丼。

奧久慈的美味雞蛋蓋飯

奧久慈的美味雞蛋蓋飯

JPY 880

甜味

御手洗冰淇淋

JPY 615

甜鹹冰淇淋加醬油調味。

餐廳資訊

細節

店名
Shirogane Toritama（Shirogane Toritama）
類型 烤雞串、日本酒、雞肉料理
預約・查詢

050-5872-0420

可供預訂

可以預訂

地址

東京都渋谷区恵比寿2-28-7 秀マンション 1F

Shirogane Toritama - 地図
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交通方式

東京Metro日比穀線 【廣尾站】 步行10分鐘JR山手線、埼京線 【惠比壽站】 步行12分鐘東京Metro日比穀線 【惠比壽站】 步行14分鐘

距离廣尾 759 米

營業時間

  • 星期一

    • 定期休息日

  • 星期二

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 星期三

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 星期四

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 星期五

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 星期六

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

  • 星期天

    • 17:00 - 00:00

      （L.O. 23:00）

預算

￥5,000～￥5,999

預算（評價匯總）
￥6,000～￥7,999

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付款方式

可使用卡

（VISA、Master、Diners、AMEX）

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

お通し代550円(税込)

座位、設備

座位數

20 Seats

（ 為了確保社交距離，現在有18個座位）

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

步行2分鐘以內有投幣式停車場

空間、設備

平靜的空間,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

約會 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

服務

可自帶飲料,提供外帶服務

關於兒童

我們承諾不給其他客人添麻煩，所以孩子也可以用餐。
電話號碼

03-3447-5520

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