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2022百名店 大将の才能、技量、ネタとシャリ、スタッフ、そしてコスパ、全てが極めて高レベル 最高の鮨店のひとつ
六本木の『由う』さんで尾崎大将と一緒に握られていた(師弟関係ではなく対等の友人)
それでもおなじような系譜があるのかと思いきやどちらも個性が出ていてそれぞれ違います
酢飯からして違うのですが、私は...
2023年4月のおまかせ。
こちらは、摘みの後で握りに移るスタイルだ。
春らしい献立を楽しませていただいた。
● 白甘鯛の桜蒸し
● 毛蟹と馬糞雲丹
● 金目鯛のしゃぶしゃぶ
● 目近...
個人的に赤酢のお寿司が苦手です。
今まで何軒か赤酢のお寿司をいただきましたが、残念ながら心震える体験がなく、正直もうこのまま知らなくても良いかなと、もちろん赤酢が合うネタもありましたが、赤・白分けら...
前の日にネットで20時に予約して伺いました。
3年振りの訪問です。
久しぶりなので私も大将も大喜び
やはり通ってた店に久しぶりに行くのはじわーっと喜びが込み上げて来ます。
8人のカウンター...
広尾駅から４分、銭湯を超えてすぐ先にある。４年前まで鮨由うにいて独立した大将。店内はL字のカウンターで８席。凛とした大将が握ってくれる
◇ゆばうなぎの蒸し物、うに乗せ
◆毛蟹と馬糞うに
◇金...
正月明け一発目の寿司を外したので、リベンジ兼ねレビュアー採点の安定しているこちら【鮨在】へ訪問。
土曜日限定夜と同じコース￥27.500＋アルコール￥6500を頂きました。
＊メニューと評価は...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Zai
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5597-2665 |
| 可供預訂 |
可以預訂
＊お電話は12時(土曜日10時)～23時の受付となります。（混雑時は転送となることがございます。店休日を除く） |
| 地址 |
東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F |
| 交通方式 |
從日比穀線廣尾站步行4分鐘，在1樓百合木藥局大樓的5樓。請直接打開左側的門，乘坐電梯到5樓。(有對講機，但是是開鎖的，請直接來店裡。) 距离廣尾 186 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人 這是一個可容納 3 至 6 人的私人櫃檯房間。 *僅限私人房間，使用套餐時，兒童必須為小學生以上，並且能夠在成人空間內一起用餐。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 關於兒童 |
兒童僅限私人房間（請注意，客人必須能夠與成人享受相同的套餐，並且必須與能夠在成人空間一起享用餐點的小學生以上的成人坐在一起。） *在線預訂時請注意。 |
| 開店日 |
2019.5.20 |
| 電話號碼 |
03-3446-1134 |
| 備註 |
■WEB預約 → 24小時受理。即使食べログ預約已滿，也有單人座位和電話專用座位。如果您搜尋 Sushizai 和預訂，您將找到一個網路預訂頁面。可透過網路預訂預訂各種座位。 ■餐飲 ・[午餐] 週六營業，僅限主廚搭配套餐（與晚餐相同）。・[晚餐]限主廚搭配套餐。 （搭配酒精飲料11,000日圓。） ■由於等候空間不足，請在來訪當天在預約時間到達。 |
最初から雲丹✖️蟹のインパクトで始まり
ソムリエさんがいらっしゃるので
日本酒をペアリングして下さって
毎回いい感じに出来上がります笑
ピスタチオアイスではなく
肝ソースへご飯をINっっ...