評論列表 : zamzamnoizumi

こちらの店は
好きな店の一つでしたが
今回伺ったら
肝のスープに香辛料が入りすぎて
素材の良さがなくなっており
麺のコシも以前より。。。
やはり、高い値段を出すのですから
差異が明らかな...

知り合いのインスタで見てからずっと行きたかったザムザム。
場所がちょっと遠くて足を運べていなかったのですがもうすぐ閉店&友人が近くに引っ越したので木曜の昼間に凸。
念のため電話予約をしたけど、席は...

Enjuセット2500円をいただきました。

・三泡台（蘭州回族のお茶）
・逸品伝統牛肉麺
・締めの味わいスープ
の3点セットです。

パクチーの有無、麺の太さを選べます。
薄寛（一番...

こちらも念願叶って行けたザムザムの泉さん。
蘭州料理なるものが気になって気になって。あと、意識高そうな皆さんのインスタによく出てくるので、ついにチャレンジして来ました。
予約も取れますが、平日は予...

広尾５丁目にあるこちらのお店。
お店は通り沿いにあるのですが、
注意してみていないと通り過ぎてしまいそうです。

お店は8席のカウンターになっています。
アットホームな店内です。

...

日曜のお昼に予約して伺いました。

逸品伝統牛肉麺をいただきました。
麺料理に2500円というと正直躊躇しますが、日本で唯一蘭州回族の方が作る本物の伝統料理と言われればそこはプライスレスかな。
...

予約して伺いました。
食べたのは2500円の麺です

本当に価格だけ見るとめちゃくちゃ高いです
ただし、
蘭州は行ったことないですが
西安などの回族エリアとかでも食べてますが
やはりスー...

駐車場無し

東京で夕食を食べて帰宅する事になり、せっかくなのでずっと気になっていた蘭州料理のザムザムの泉へ
薬膳料理なので安っぽいお店ではなく本格的な薬膳料理のお店です

お店のスタッフは...

東京・広尾にお店を構える蘭州料理のお店「ザムザムの泉」。元々は埼玉の西川口でオープンしたが、2021年1月に広尾にお店をオープン。ランチでは「サンパオタイ(蘭州回族のお茶)」と「逸品伝統牛肉麺」が付い...

西川口でカルト的な人気を博した「蘭州料理ザムザムの泉」が広尾へ移転。「蘭州牛肉麺」というスパイシーなラーメンのような料理が自慢なのですが、何よりもまずその価格設定の高さから話題となりました。なんと1杯...

オーダーを受けてから手延される麺。オープンキッチンで、その仕事っぷりが見える。時間にすれば１５〜２０分ほど。丁寧な仕事だ。
一人前ずつ、オーダーした麺の太さに調整され、一人前ずつ、茹でて提供された。...

初めて食べました薬膳ラーメン（2500円）ですが、油味があるものの胃がもたれることは無くあっさりしていて、ただ、薬味が効いているので舌に刺激を受けます。

食後に更にあっさりしたスープを頂きました...

麺好きの私としては、あらゆる麵を食べたいという欲求が常にあるのです。

ラーメン・そば・うどん・パスタは色々なお店で食べられますが、蘭州牛肉麺のお店はまだまだ少ない。

生涯でまだ４～５回しか...

お店に入った途端穏やかなスパイスのいい匂いがしました。店内も大変清潔です。アルコール消毒液やアクリル板もありコロナ対策もしてあります。
店長さんはすごく親切な方で、お茶やメニューの説明等丁寧な接客で...

打ちたてのもちもち麺と旨味を感じるスープは4000円払っても後悔はない美味しさ
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今年Openしたばかりのお店。金土日のみ営業。
元は2017年に埼玉でオープンして1500円→2...

前回訪れて
また来てしまいましたw

やはり，
こちらの
スープと麺は
めちゃくちゃ上手いです。
ただ，何回も言いますが
値段が高めなので，
まじの蘭州ラーメン好きの方にはオススメで...

中国でどの街に行ってもある
蘭州ラーメン。
最近日本でも増えています。

蕨にあった頃から伺いたかったのですが
広尾に移転。

値段が3000円以上で
広尾価格。
食べる前には
場...

美味しいラーメン。入店してから、小麦粉をこねて、麺にして茹でるので、時間がかかりますが、その行程を見て食べるのも、リッチな時間に感じます。
麺は、コシがあり、トッピングは、茹でた大根とトロトロの牛肉...

丁寧な接客が心地よい板麺屋さん。
見た目ほど、辛くはなく
パクチーの有無と麺の太さを好みで選べるのがありがたい。
注文を受けてから麺を仕込むので、提供までの時間はおよそ15分強。
麺の太さをc...

太さを選べる麺を目の前で打ってくれるザムザムさん。
値段はなかなかの設定だけど、
麺の提供に対するこだわりとか味からすると
高くはないのかもしれない。

ここでしか食べられないお食事で唯一無...