官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Yamada
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5890-3928 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区西麻布4-2-6 L1stビル B1 |
| 交通方式 |
距離日比穀線廣尾站約10分鐘距離千代田線乃木坂站約12分鐘距離大江戶線六本木站約15分鐘距離西麻佈十字路口步行1分鐘，沿著外苑西大街，在ENEOS斜前方一樓世紀21號入住的大廈的地下一層 距离廣尾 729 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料10%別途頂戴いたします |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 另外有8個單間，不過目前只安排吧臺座位。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 8人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2020.12.25 |
| 電話號碼 |
03-6805-1578 |
| 備註 |
預約、座位的確認也可以通過電話受理。電話03-6805-1578請隨時咨詢。 |
こちら、西麻布交差点よりほど近いビルの地下に
ひっそりと佇む‥『鮨やま田』最寄り駅は広尾駅です。 階段をくだり、店内に入れば明るく広々とした落ち着いた雰囲気のお店と、親方の素敵な笑顔が
出迎えてくれますっっ(*≧∀≦*)
こちら、やま田さんには、2回目の来店//
前回は改装前でした、今回来店してお店が広く綺麗になっていました。8席のカウンターは、どの席からも匠の技をLive鑑賞出来きますよ〜♪
赤酢シャリ、工夫を凝らしたコース内容
握りとつまみが交互に出され、汁物、デザートで
〆る20品程のコース内容で、、
✨この日のコース内容は↓✨↓✨
くえ
秋刀魚自家製ポン酢焼き舞茸
あおりいか
赤貝
金目鯛
あたたかい炊き合わせ
ニシン、インゲン、焼きなす、海老芋
赤身のずけ
中トロ
ブリの西京焼き
沢煮椀(野菜多め)
こはだ
ウニいくら丼
カツオの藁焼き
ホタテ春菊のり春巻きの皮で巻いて揚げる
穴子
赤味噌のお味噌
かんぴょう巻き
かりんとう饅頭(安納芋)
おまかせコース（ドリンク代別）
20品
25,000円（税込）
乾杯にはシャンパーニュを頂き‥
その後は、親方おすすめの
日本酒とペアリングしました！✨✨
お鮨のスタートから、くえ‥スタートから
高級ネタにテンションあがります、、
赤酢のシャリともっちりとする歯応えのくえの身が
最高〜。全てとっても美味しかったのですが、
あえてベスト3を選ぶなら、、
中トロ、カツオの藁焼き、ウニいくら丼です。
美しい中トロ、お口の中でとろけるのが早い‥ww
藁焼きの香ばしい香りのカツオはしっかりとした味わいで、日本酒がすすんぢゃう。。。
ウニいくら丼は、是非Live動画を✨✨
金魚鉢のような器には、キラキラのイクラがたっぷり、、ウニとイクラのコラボレーションはたまらないです〜。。
他一品ものも、素晴らしかった〜＼(^o^)／
大阪・心斎橋の日本料理店の板前として7年間、
北新地の鮨店で鮨職人として6年間確かな経験を形成された上で、2021年1月独立し、「鮨やま田」を開店。フレンドリーな人柄と、関西気質の気さくな雰囲気も魅力の親方の金光将暉氏の食べ疲れしない‥
塩味を抑えた赤酢の鮨、日本料理の伝統技とセンスが光る酒肴を融合させたおまかせコースは、
是非食べて頂きたい絶品でした〜。✨✨
デートや接待、記念日など大切な日のお食事に最適だと思いますっっ★★★
友人と楽しくお寿司会‥
絶品お鮨に舌鼓‥最高だったー(^-^)v✨
また、伺いまーすっっ。