店名 |
掲載保留Amandier
|
---|---|
類型 | 法式、創新高級料理 |
地址 |
東京都港区白金5-15-3 |
交通方式 |
距離東京地鐵廣尾站步行10分鐘距離東京地鐵白金高輪站步行13分鐘距離JR惠比壽站步行15分鐘 距离廣尾 767 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥40,000~¥49,999 |
預算(評價匯總) |
¥40,000~¥49,999¥10,000~¥14,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料10% |
座位數 |
16 Seats ( 桌子16席) |
---|---|
個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
此時建議 |
|
---|---|
位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
服裝規定 |
推薦時尚休閒。請不要穿著過於休閒的服裝來店。 |
網站 | |
開店日 |
2022.5.31 |
備註 |
為了讓其他客人也能享受到料理和葡萄酒的香味,請不要使用香水、強烈香味的整發劑、花露水等強烈的香味來店。 |
amandierはアーモンドの意味。なぜこの名前なのかは判らないが、長谷川稔の系列。広尾駅から歩て10分、恵比寿3丁目の交差点のそばにある。店内にはいると2階に案内されて、そこにはエレガントな空間がある。
◆小鳩のレバー、白子、アオリイカタルタル、スミイカチップス、アンチョビピサラディエール
◆神戸牛サーロインスライド、モモ肉の生ハムとビーツ
◆ふぐ、白子、ふぐちりイメージ
◆2ド揚げた牛カツ、コンテチーズのソース
◆かりんのコンフィ、泡立てたアーモンドミルク
◆シマアジ、茄子つつみオシュトラキャビア
◆クエ、万願寺とうがらし、コムタンスープ。トリュフ
◆トマトの冷製カッペリーニ
◆小鳩のパイ堤み焼き
◆ちまき
◆牡蠣、アイス
稔さんらしくすっきりとして力強い味だが、さらに繊細な盛り付けとアレンジがあり、料理の質はさらに高まっている。フレンチのソースかと思えば、コムタンを使ったりする。エレガントて美しい料理は最高だ。ワインもさすがと思わせるのが多く、サービスもすばらしい。フレンチ好きなら是非行って欲しいレストランだ