評論列表 : NANA HIRO

銀座や渋谷のシノワさんに20年以上いらしてシェフを務められた後、
石川グループのナンペイダイ、NKと、
料理長を務めたシェフのお店がオープン。

お店はカウンター6席のみで、
シェフ自らワイ...

夜に訪問

場所は六本木ヒルズの近くにある
西麻布の交差点を広尾駅方向へ
少し歩いたあたりにある
ビルの3階にあります。
電車で言うと最寄りは広尾駅かな。

で、このお店だけど
「銀...

「銀座シノワ」や「神楽坂石かわ」「つかんと七洋軒P.O.」「ナンペイダイ」…
そんな素敵な経験を積まれた高橋七洋氏がオープンしたこちらのお店。
日本料理×洋食　の楽しいところ取りのお料理をいただい...

運よくOMAKASEで予約が取れたので訪問

おまかせコースのみでドリンクは各種メニューあり

料理は和食をベースにしながらもイタリアンやフレンチのエッセンスを多分に感じられる構成になっている...

高橋七洋氏は「小川軒」で8年研鑽を積まれ、期間限定ビストロ「つかんと七洋軒P.O.」、石かわグループの「ナンペイダイ」の総料理長、「NK」では後ろの厨房で料理長を務められました。
日本料理に+（プラ...

西麻布はどこも遠いですね。
どこから行こうかな、乃木坂か六本木か、坂も結構ある。タクシーですかね？
と言いながら貧乏性ですよね、乃木坂で降りててくてく、幸い若干の下り坂であとはフラット
余裕を持...

少し変わったお店でした！
味は普通でしたが、あまりそそられるお皿がなく全体を通して締まりがないコースでした。
かもなく不可もなくが続いて終わってしまった感じです。

この値段であれば他の選択肢...

もっと和食テイストなのかと思っていましたが、バランスよく洋、中華の要素も入っていました。
珍しい食材の組み合わせ、調理法の組み合わせでこだわりが感じられました。
大将も気さくな方で、圧のない方です...

遅れるお客様に併せて遅いスタートに遅いコース料理でした^_^
基本的に味が濃かった＋コスパ問題ありでした。
身だしなみも？
有名どころご出身の方のお店とお伺いして
オマカセ引用

「日本料...

OMAKASEで発見したお店。3/4にオープンしたばかりなので超穴場か。和食と洋食が融合した創作料理。カウンター越しの丁寧な接客と、料理の提供タイミングが完璧。お酒への造詣の深さよ窺えるメニュー。また...

今回は、3月5日に西麻布にオープンした「銀座シノワ」や「神楽坂石かわ」グループで料理長を高橋七洋氏が店主を務める日本料理に … +プラスを加えた新しい料理のコースが堪能できるお店「七ひろ」さんにお伺い...

このひは広尾の七ひろさんへ。
なにやらOMAKASEで見つけてきてみました。

アティロムトーキョーさんがあったとこだなーと思ったらそれもそのはずで名前とか変更して心機一転みたいな話が隣から聞こ...

20240308 広尾 七ひろ

初訪問28600円3月4日に業態を変えてオープンしたとの事七洋さんは小川軒など洋食修行からの石川グループで和食を担当、和食+という事で創作系ですかね
フカヒレの...