店名 |
Florilege(Florilege)
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類型 | 法式 |
預約・查詢 |
03-6435-8018 |
可供預訂 |
僅限預約 |
地址 |
東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2F |
交通方式 |
距离神谷町 200 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
預算(評價匯總) |
¥30,000~¥39,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、AMEX) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
別途サービス料有り |
個人包廂 |
不可能 |
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包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
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服務 |
有品酒師 |
網站 | |
開店日 |
2023.11.24 |
備註 |
ランチ: 10000円(税込・サービス料別) |
食べログ★3.63
【Florilege 】(フロリレージュ)
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、麻布台ヒルズガーデンD棟の2階です
外観は、通り沿い路面にあるD棟の2階にのぼります
内装は、解放感溢れる感じでオープンキッチン
あまり見かけない感じで、
一つの大きなテーブルをゲストが囲む形になります。
こちらは、都内でも屈指の人気を誇るお店になります、
Michelin☆☆(2つ星)、食べログも高得点になるお店です、
南青山、外苑前を経て、麻布台のこちらに移転されました。
シェフは川手寛康さんになります。
移転後初になりますが、期待値が上がります、
▶︎amuse
・蓬のタルト
・百合根のワッフル
▶︎前菜
・白菜の包み、檸檬出汁
▶︎前菜
・海老芋コンフィ、黒トリュフ、抹茶ソース
▶︎口直し
・大豆のピクルス
▶︎酒粕、ライ麦の蒸しパン
▶︎野菜料理
・コゴミ、クレソン、稚鮎タルタル
▶︎スープ
・えんどう豆、ホワイトアスパラガス摺流し
▶︎乾物
・帆立、寛平、
▶︎肉料理
・ホロホロ鳥、胸肉、腿肉、エゴマの葉
▶︎鶏コンソメリゾット
▶︎デザート
・お米、甘酒のサンド
・クレープ、アイス
・espresso coffee
・菓子四点
場所柄、付近は高級ホテル街なので半分は外国人でした。
インバウンドの人気店です、
18時から、18時30分から、19時近くからに別れます
メイン肉料理が一斉になるので終わり時間はほぼ全員一緒です
ゆったりと過ごしたい方は18時からがお薦めに、
普通の感覚の方にはかなり間延びを感じます、19時からが良いかと
野菜中心素材を見事に昇華する、モダンフレンチ、
他ではみかけない、素晴らしい味になります。
コースの完成度も高く、どれも圧巻です
更に進化されると思われます。
噂通りの
良いお店ですね。