餐廳資訊
細節
| 店名 |
Akasaka Gosen
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、鱉 |
| 預約・查詢 |
050-5600-7681 |
| 可供預訂 |
僅限預約
※2名から個室利用ご希望のお客さまは直接お電話にてお問い合わせください。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂7-6-52 ハイツ赤坂111 |
| 交通方式 |
東京Metro地鐵千代田線赤坂7號出口步行7分鐘東京Metro地鐵千代田線乃木坂1號出口步行7分鐘 距离赤坂 551 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料金10％ |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ 從2021年7月開始目前，吧臺最多可供6人使用，單間最多可供4人使用。） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 15人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人 “完全單間”可供3~4人使用2人使用時的單間費用為8,800日元。※午餐不收取包間費。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外沒有準備煙灰缸。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.3.7 |
| 電話號碼 |
03-3588-8281 |
こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
赤坂の繁華街から離れた一角、柔らかな明かりを灯す料理店『赤坂互閃』が今回の目的地。
ずばり名物は「鼈（すっぽん）」。刺し、焼き物、鍋、雑炊と鼈の様々な表情を見せてくれます。肝から、後足、前足、首、肩、エンペラと部位においても余すことなく堪能させてくれます。これだけのすっぽん料理を楽しめて、コースが1.5万というのも人気の秘密かも。すっぽんの鍋といえば、大きな鍋が定番だが一人用というのも嬉しい。絶品のコラーゲンが溶け込んだスープを飲むのに遠慮がいりません。笑 先付の鮒寿司や日本酒のラインナップから滋賀押しの印象でしたが、今回の鼈は長崎産の養殖だそうです。実は滋賀県は鼈も名産地なんですよ！
コースのラインナップ。
「鮎と鮒の寿司」ソースは鮎の内臓で。
「鼈肝刺し」肝の漬け、心臓
「鼈焼き」後足の付け根の部分の幽庵焼き
「ほうれん草とズッキーニおひたし」
「鼈鍋①」前肩とエンペラ
「鼈鍋②」首と後足の先
「鼈雑炊」旨味が全て詰まってます。
「水菓子」