官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
パリ発「キャビア」を楽しむビストロ&バー
-
外観
-
ランチ：テーブルセッティング
-
ランチ：水
-
ランチ：前菜（田舎風お肉のパテ）
-
ランチ：前菜（田舎風お肉のパテ）
-
ランチ：前菜（田舎風お肉のパテ）
-
ランチ：自家製パン、オリーブオイル
-
ランチ：メイン（本日の鮮魚 ソイのソテー バターソース、夏野菜のグリル添え）
-
ランチ：メイン（本日の鮮魚 ソイのソテー バターソース、夏野菜のグリル添え）
-
ランチ：コーヒー、小菓子（チョコレートケーキ）
-
ランチ：コーヒー
-
ランチ：小菓子（チョコレートケーキ）
-
ランチメニュー
-
メニュー、キャビア（瓶）の見本〔キャビロテック（30g）スタンダート（8,990円）、プレスティージュ（12,900円）〕
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BOUTARY（BOUTARY）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、法式小酒館、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5596-0461 |
| 可供預訂 |
可以預訂
食材過敏請務必事先咨詢。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂5-1-29 富士屋ビル 1F |
| 交通方式 |
地鐵丸之內線，銀座線“赤坂見附站”步行6分鐘地鐵千代田線“赤坂站”步行3分鐘從一木通進入圓通寺通，沿著路走，左手邊可以看到紅色的立面即為醒目寶獅 距离赤坂 208 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010401139015 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
晚餐時間收取10%的服務費。 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 桌子10席，吧臺8席/2樓桌子席可以包租 (最多可容納10人入座)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 用半透明的窗簾隔開的半單間 (2人用) |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童
歡迎兒童加入，因為他們可以像成人一樣坐下來享受套餐。私人租賃沒有特別限制。 |
| 服裝規定 |
·請勿穿著過於休閒的服裝・由於店內空間狹小，請勿穿著香味強烈的香水等。也有可能會有換座位或謝絕進店的情況 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
03-6807-4268 |
| 備註 |
對於員工有限的小店鋪，5人以上的點菜，以及過度的過敏對應基本上是可以對應的。關於聚會等的要求，請直接到店鋪咨詢。 |
赤坂五丁目、円通寺通りにあるビストロ&バーです。
パリのキャビア専門店「ブタリ」の日本1号店。
昼夜共にブルガリア産キャビアと料理・ワインが楽しめます。
2018年7月開店。
昼訪問。
円通寺通りで一際目立つ、鮮やかな赤いファザード。
一軒家を改装した素敵な店構えです。
店内は1階にカウンター席、2階にテーブル席を配置。
1人からグループまで使い勝手がよいです。
店はシェフとスタッフの2名体制。
接客は感じが良く、スマートな対応です。
入店時に『時間に余裕があるか』の確認。
滞在時間が限られる昼はこのような気遣いが嬉しいです。
退店希望時刻を伝え、明るい2階席をお願いしました。
広くありませんが、2階はゆっくり出来る雰囲気です。
テーブル席が4名用2卓、2人用2卓。
ランチメニューは以下の通り（価格は税抜き）。
シェフの交代に伴いワンプレートからプリフィクスとなりました。
料理は選べる方がいいですね。
・前菜+メイン（1,800円）、平日のみ。
・前菜+メイン+デザート（2,600円）
〈前菜〉
・タコとスモークサーモンのマリネ
・田舎風お肉のパテ
・サクラエビとしらすのリゾット
〈メイン〉
・本日の鮮魚
・鴨もも肉のコンフィ
・和牛イチボのロティ（+500円）
〈デザート〉
・プラリネバナナタルト
・アーモンドのブラマンジェ
・キャビア・テイスティングは1,280円（スプーン1杯）～
自家製パン、コーヒー又は紅茶付き。
注文したのは以下の通り。
●前菜+メイン（1,800円）
・前菜：田舎風お肉のパテ
玉葱炒め・ピクルス・マスタード添え。
パテ生地はよく練られ、肉々しさは感じません。
見た目よりも軽いです。
・パン、オリーブオイル
1切れ。
クラストはかりかり、クルトンのようです。
クラムはもちっとしているけれど、少々薄い。
瑞々しいオリーブオイルに浸すと丁度良い感じ。
パンでメインのソースを拭うには向いていません。
お替わりが出来たかどうかは不明です。
・メイン：本日の鮮魚
ソイのソテー バターソース、夏野菜のグリル添え
軽めのバターソースが芳ばしくソテーしたソイと夏野菜をまとめ、あっさりした中にコクがある仕上がり。
夏野菜はオクラ・蓮根・ヤングコーン・パプリカ・牛蒡・蕪・ズッキーニ・さやいんげん・茶色の米？。
野菜の種類が多いのは嬉しいですね。
一方、主役のソイの切り身は期待したより小さめで、あっという間にお腹の中へ。
これが一回り大きかったら、より満足できたと思います。
メインが終了した時点でやや足りない感。
・コーヒー、小菓子（チョコレートケーキ）
コーヒーはコクがあり、やや苦め。
チョコレートケーキは一口サイズ。
料理は軽めに仕上げてあり、野菜が多め。
全体量は少ないと思いますが、ビストロ料理より洗練されているという印象を受けました。
価格に対しては微妙に高い・・・かな。
料理の提供は前菜までに約10分。
その後のメインとコーヒーは待つことなく出され、退店は時間通り。
シェフとスタッフが頑張って希望の時間に合わせてくれました。
通りすがりに寄ったとはいえ、ゆったりした空間に40分弱の滞在は勿体ない気分。
急がない時に訪問されることをお勧めします。
忘れていましたが、ここはキャビア専門店。
時間がない時はさくっとキャビアとシャンパン・・・カッコいいですね。