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Matsusaka Ooishi Gyuu Matsusaka Buta Fukutora
(松阪大石牛 松阪豚 福虎)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsusaka Ooishi Gyuu Matsusaka Buta Fukutora
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、日本料理、豬肉涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
03-6441-2960 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都港区赤坂3-9-16 |
| 交通方式 |
東京都港區赤坂3-9-16 2F·3F [赤坂見附站A10出口步行2分鐘] 距离赤坂見附 134 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 單間×3席(最多4人、6人、20人各1個座位)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有多個投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,有素食菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2018.12.25 |
| 備註 |
*需要完整的介紹和預訂。 （完全包廂：包廂費用1小時10,000日圓） ◆幻影松阪牛「松阪大石牛」現貨！在東京，幾乎不可能流通的松阪大石牛肉的採購路線已經建立！ http://rikihachi.jp/cow/ ◆[Fukutora] 郵購「在家的涮涮鍋套餐」現已開始接受訂購！ https://fukutora.base.ec/ |
| 店鋪公關 |
【終極高湯】【松阪牛名師高田一志】製作的涮涮鍋店！
從上一代的“大阪NADA萬”中招待昭和天皇的廚師長那裡繼承的“鰹魚一番高湯”的配方，加上北千住出生的奇才高田一司氏的雙重配方，制成了“終極高湯”。霜降程度達到脂肪融點16°C左右，連續獲得了數百頭中只有一頭的A5級最高峰“BMS12號”。提供每年只流通10頭的夢幻松阪牛“昔日的大石牛”。 |
先日の会食では
久しぶりに美味しいお肉を堪能しました。
涼しくもなってきたので、
グルメな友達が選んでくれたのは
" 松阪大石牛 松阪豚 福虎 "。
心も身体も温まる しゃぶしゃぶ懐石のお店。
事前に食べログ情報も読んでいたので
期待度 maxで訪問♥
縁起の良さそうな店名の " 福虎 "は、
赤坂見附駅から徒歩５分ほどの みすじ通り沿い。
２階は全室個室？のようで、
２人でゆったり使える
掘りごたつのお部屋にご案内いただきました。
まずは、生ビールでお疲れさまの乾杯。
お料理は
" 福虎 一押し しゃぶしゃぶ懐石コース (￥18,000） "を
頂きました。
華やかな金箔が浮く 風味豊かな一番だしのスープ、
厳選松坂牛サーロインのアミューズと
チョレギサラダからのスタート。
たっぷりの量の厳選松坂牛A5ランクのユッケは、
真ん中に卵黄、刻み海苔、ネギ、特製のタレを入れて混ぜ合わせ、
半分ほど頂いたら、一口サイズのご飯と一緒にパクリ。
続く厳選松坂牛の肉寿司といい、
お肉の味、質の高さをまじまじと実感。
生肉ならではの甘み、旨みが、
噛みしめる毎に口の中に広がり幸せ。
新鮮な鎌倉野菜、きのこ類と、
しゃぶしゃぶのTOPバッターの " 松阪豚のロース とバラ肉 " が
運ばれてきました。
厳選松坂牛だけでなく、松坂豚も食べ比べられて嬉しい。
味付けは９種類の塩、
特製ゴマダレとポン酢ダレが用意されていて、
いろんな楽しみ方ができます。
たっぷりの白髪ねぎを松阪豚で巻き、
ピリ辛なゴマダレにつけて食べるのが美味しくて、
タレをお替りするほど気に入ってしまいました。
そして、待望の「 厳選松阪牛のサーロイン 」、
「 往にし方の大石牛のサーロイン 」のしゃぶしゃぶは、
見た目も味も圧巻！サイコーでした。
「 往にし方の大石牛 」は
名前を聞くのも、頂くのも初めてでしたが、
松阪牛発祥之地 飯南町深野東に位置する、
標高約350メートルの山間地の恵まれた気候と
滋養豊かな谷川の天然水が豊富な大石町で飼育された
肉質の良い牛なのだそう。
今まで食べたことのないとろける上質な脂と
肉の旨味に感動しました。
〆はラーメンとお雑炊から選べて、
ラーメンに。
旨みが溶け込んだスープに麺を絡めて
幸せ過ぎるお食事のラストでした。
デザートは、お口さっぱり、
料亭のほうじ茶アイス。
素晴らしい松阪牛、大石牛のしゃぶしゃぶを頂けて
本当に贅沢な夜でした。
そろそろお仕事で接待のアレンジをすることも
増えそうなので、 コチラのお店を
候補に考えたいと思います。
接待されたお客様に
絶対に喜ばれるはず！