餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kagami
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
050-5593-3063 |
| 可供預訂 |
僅限預約
おまかせコースのご提供になりますので、ベジタリアンメニューやアレルギーなどの特別な個別対応は出来かねます。 |
| 地址 |
東京都港区赤坂2-16-6 TKビル B1F |
| 交通方式 |
東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩5分 距离赤坂 220 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ カウンター6席のみ） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 6人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可自帶飲料 |
| 服裝規定 |
スマートカジュアルでご来店ください。 |
| 開店日 |
2019.9.26 |
| 電話號碼 |
03-6277-6855 |
18時に予約をして行きました。
小路を入って行って、休みのせいもありますがとても静かな所です。
カウンターのみ横一列の6人でしょうか？この日は全部で4人
少人数になると知らない人とも、大将とも和気あいあいとなって、ほっこりしますね。
オペレーションは大将と女性2人の3人
女性の1人は海外の方だと思われます。
それでもテキパキと動かれ、気持ちが良かったです。
●寿司以外○寿司△お酒
△エーデルピルス
少し苦味があってビールらしいビールです
●ふぐの茶碗蒸し
●たこ
1週間寝かけ
塩だけで味わいも噛み心地もいい
塩のたこが一番
●毛蟹
生きている状態で酒と塩を飲ませる
△みむろ杉 特別純米
●鰆
甘みが来ます、その後に燻製の香りが追いかけて来る
●鰯
●のど黒
182°で10秒
●カラスミ
一年熟成 さっと油で揚げてます
カラスミとしては今まで一
歯にくっつきません
●TKG 逆アルデンテのご飯
●出汁
●生姜 宮崎
繊維が全くありません
これは食べやすい
○白いか 5日寝かせ
甘みが来て酸っぱみ
○白海老
旨みが湧いてきます
○真鯛
少し水っぽかった
○鯵 わがらし
これは旨みもあり、つまみになります
○こはだ 天草
黄身酢おぼろ 甘酸っぱい
△尾瀬の雪どけ 甘い
△〆張鶴 純
○黒い漬け 食べ易く処理してあります
○中とろ これが一番シャリに合ってました
○大とろ 淡路島のお塩乗せ
塩乗せも面白い
酒が進みます
○雲丹の細巻き
バターのような雲丹でした 美味い
○穴子 シャリに合う甘くない
○玉子 薄焼きで海老のおぼろを巻いて
れっきとした寿司です
○干瓢巻き
わさび強めで美味い
○いなり
干瓢巻きを中に入れてます
甘くて今食べたい味でした
お腹いっぱい
●味噌汁
●梅のシロップ漬け
いなりの他には特別変わったものはありませんでしたが、平均的に全部美味しかったです。
大将のお客を楽しませたいと言う気持ちが一番嬉しかったです。