Tsukkabekkarai Kayanuma
(ツッカベッカライ カヤヌマ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期天、假期
気品ある洋菓子
ザッハトルテを求めて訪問。
行こう行こうとタイミングを逃しつつ
そんな時ってありますよね〜？
あ、こちらは現金のみですよ。
それと店内は撮影禁止ですよ！
今回はクッキー缶の予約をしておりませんので
こちらを購入。
・ザッハトルテ
ウィーンの伝統的なチョコレートケーキです。
チョコレートのスポンジに
アプリッコットのジャムをかけて
こちらのお店ならではの
特別なチョコレートでコーティングしているそうです。
そして生クリームがさらに美味しさを
ひきたててくれるので、こちらも合わせて。
濃厚なアプリコットジャムと上質なチョコレートが
一体となって上品な味わい。
そこに生クリームが添えられると
まろやかな味へと変化。
・モーントルテ
細かく挽いたケシの実の食感が
特徴の深みのある味わい。
こちらにも生クリームが良く合いますよと
合わせていただいてみました。
粒々としたケシとホロホロとした生地とが
甘さの苦手なひとにも
食べやすいスイーツとして楽しむことが出来ます。
更に生クリームを合わせても
やわらかで、ほんのりミルキーな味変は
やさしい口当たり。
栢沼氏について、
かつてオーストリアでは、
永きに渡り栄華を極めたハプスブルグ家のもと、
世界各地から選りすぐられた
様々な食文化が持ち込まれました。
それらは時代と共に発展を遂げ、
洗練され続けることによって
オーストリア独自のかたちとして
確立されてきました。
その味を継承するのは
オーストリア国家公認の日本人マイスター。
栢沼氏の尽きることのない探究心は、
伝統と文化を確実に受け継ぎながらも、
さらなる独自の味へと昇華させ、
日本において新たなる世界を築き上げています。
栢沼氏の織りなす伝統の味わいが堪能出来るのが
ツッカベッカライカヤヌマです。
こちらの知名度が高いクッキー缶、
テーベッカライは
店頭では1グループ３缶まで。
予約の場合も５缶までとなっていますよ。
ご馳走さまでした^ ^
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsukkabekkarai Kayanuma（Tsukkabekkarai Kayanuma）
|
|---|---|
| 類型 | 蛋糕、西式甜點 |
| 預約・查詢 |
03-3582-5689 |
| 可供預訂 |
可以預訂
FAX：03-3582-2879 |
| 地址 |
東京都港区赤坂1-4-5 栢沼ビル 1F |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線【溜池山王駅】徒歩３分 距离溜池山王 350 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
（ イートインなし） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くのコインパーキング：赤坂1-4-13に12台収容、ほか |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 備註 |
テイクアウトのみの店。 |
まだ食べたことが無かったなと
前回訪問した時にクッキーを予約しました。
テーベッカライ
1番小さなサイズにしました。
アーモンドパウダーをふんだんに使用したバニラ
ウィーンの工房で作られたオリジナルチョコのチョコレート
ラズベリージャムを挟んだシナモン
と、3種類が入っています。
どれも香りが上品です。
バターをたっぷり使っている様ですので芳醇。
サクサクも心地よくどれも美味しい。
こんな時にはそれに合わせて
美味しい紅茶といただきたいですね。
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