官方消息
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Tomura
(と村)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天、假期
美味しくて思わず唸りました！
《The Tabelog Award 2022》bronze受賞店
虎ノ門駅から徒歩２分、アクセスいい場所。
結論から言うと食材が本当に素晴らしい、
あんまり点数を高くつけていない方との
温度差はきっと値段に対する捉え方かな。
割と色んな物を食べているつもりでしたが
こちらの鰻は思わず唸るほど素晴らしくて
食材をアップグレードして本当に良かった。
贅沢な悩みですがなかなかもう感動しない、
でも美味しいものはやっぱり美味しいなぁ。
子持ち鮎の塩焼きと雑炊も絶品でしたよ、
食べ歩いてる人に食べてもらいたいお店。
【おまかせコース】
○鰆の炙り、茗荷、胡瓜、葱
○東北の天然大鰻蒲焼
もち米、肝、粉山椒
○千葉の房総、1.2kgの蒸しアワビ
○アワビの唐揚げ、酢橘で
○鯛のお造り
○新潟の青首鴨のスープ
○青森の子持ち鮎の塩焼き、蓼酢で
○鰻白焼き
○京都の小芋を炊いたやつ
○雑炊
自家製の天然鮎うるか(苦うるか)
○とうもろこしの葛焼き
○蒲焼、飯蒸しで
○わらび餅
美味しかったです、ご馳走様でした。
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最後までお読みくださいまして
本当にありがとうございました。
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これからもよろしくお願いいたします。
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Instagramも是非ご覧くださいませ。
藤崎まり子(@mariko_fujisaki)
https://www.instagram.com/mariko_fujisaki/
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tomura（Tomura）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3591-3303 |
| 可供預訂 |
可以預訂
営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 |
| 地址 |
東京都港区虎ノ門1-11-14 第二ジェスペールビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距离虎之門 138 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥100,000～
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席，單間12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納8人 8個座位和4個座位的單間 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 僅櫃臺禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
料理:23000日元、3萬日元黃金周、8月中旬、年末年初暫停營業 【從赤坂3-10-17搬遷】 |
《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店
虎ノ門駅から徒歩２分、アクセスいい場所。
結論から言うと食材が本当に素晴らしい、
あんまり点数を高くつけていない方との
温度差はきっと値段に対する捉え方かな。
戸村さんの料理はシンプルだけどしっかり、
素材の美味しさを活かした料理だと言える。
何を食べてもすごく美味しいです、前回が
美味しすぎたので常連さんにまた行きたいと
蟹が出る季節に予約していただいたのです。
前回はあまり好きでもない鰻が絶品で
今回もそんなに好きでもない鯖寿司が
めちゃくちゃ美味しすぎて驚きました。
そんなに得意でないものも美味しく出せる、
これはもう魔法使いの領域ではないかしら。
【おまかせコース】
○蛤
○海老芋
○淡路島の鯖寿司
○丹波の猪
○東京湾の手長海老
○熊肉の味噌煮込み
○浜坂産の松葉蟹
○素麺
○鮭児のハラスご飯
○紅まどんな
○蓮根餅 お好みできな粉
美味しかったです、ご馳走様でした。
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本当にありがとうございました。
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