評論列表 : Tenshin

以前平河町にあったこちら、天真さん。
2年ほど前に麹町に移転され、今回初めてランチで訪れました。
奥ゆかしい佇まいなので油断すると見落としてしまいますが、小さなビルの2Fにあります。

お願い...

最近、天ぷらづいている中、ひさしぶりにこちらの夜に。会社の近くにあったときはランチの天丼をよくいただいた。昼でも手を抜かず、大将がいい素材を揚げて天つゆにくぐらせて丼を作った。その場所を弟子に譲って、...

知る人ぞ知る天ぷらの佳店、天真さん。
麹町駅から徒歩2分。創業35年。

移転前に何度か訪問。移転後は初。
カウンター席のみになりました。
店主は老舗の天政ご出身。

鮨と天ぷらはすぐさ...

移転してから初訪問。
半蔵門駅よりも麹町駅に近くなりました。
ビルの2階にあります。
いつも混んでいるようで、出番がなかったですが、やっとこ食友と打席に立てました。
カウンターのみ、大将が目配...

半蔵門にあった店舗から、こちら、麹町方面に引っ越し、

再始動です。

コロナの影響もあり、大将一人でできるようこじんまりとした

お店にしたそう。

と、きさくな女将が話してくれまし...

天真は20年以上前、開店直後に前を通ったら「猿楽町　天政」から贈られた暖簾がかかっているのを見つけて、これは只者ではなさそうと思い、早速に訪問。あまりに美味しくて毎日訪れたこともあった(といってもラン...

5/6　11：45着

ビルの入り口に、沢山の胡蝶蘭…
さぞや高級な、お店なんでしょうねぇ…
と思いながら２Fに上がり、入り口のドアのお品書きを見て

(　ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

さらに...

ご飯、突出しから感じる料理力。ベテランの技術。品の良さがきっちりある。次はコース。肉を揚げたり、雲丹揚げたりする野暮はなし。

★天丼★