評論列表 : Tamaru

非常に地味な店内
出てくるものも地味
でも食べるとわかるこの凄さ
繊細だけどわしっかり味もあり
濃淡がすごい


突き出しは
稚鮎の南蛮漬け
お酢がしっかり効いており最近はこんな料理...

冬になると食べたくなるあんこう鍋。六本木もいいし、神田も好き。かつては浅草にいい店があったがなくなったなあ。こちらは四谷三丁目。冬はあんこう、夏は穴子。以前はアラカルトもあったが、店主も80を超えてい...

忘年会の備忘録「その1」
荒木町の御大に連れていってもらった名店「たまる」
一見さんはなかなか入りにくい店構え
60年つづく老舗
夏は穴子、冬はあんこう鍋
特にメニューはなく親方と御大におま...

前から行ってみたかったお店です。
店の前は何度も何度も通ったことがあるのですが、なかなか機会に恵まれませんでした。
この度、偶然にもお伺いすることができました。
立地は荒木町。杉大門と車力門を結...

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四谷三丁目駅より徒歩5分の場所にある「たまる」さん...

四ッ谷で飲もうの幹事を任されたので
行ってみたかったこちらに。

お店の方からは初めてで比較的若いお客さんが
８人の団体だから大丈夫かな…と思ったとのこと笑
昨今いろんなお客さんいるだろうか...

お酒を中心に色々と注文。
あんこう鍋が有名なお店で予約しました。

四ツ谷駅から徒歩約3分程のところにある和食屋。裏路地にあり、初見では中々入りづらいです。店内は狭めですが、ゆっくりと話せるスペ...

蟹、鴨、ふぐ、牡蠣、トリュフ、ジビエ……美味しいものがドカッとやってくる季節が訪れた。だが、11月の声を聞いたときに真っ先に思い出すのはあんこう鍋。
肝をスープに溶かした濃厚などぶ汁スタイルも、かつ...

こちらは、四谷三丁目(荒木町)の車力門通りから一本入った小道にある、昔ながらの割烹です。
昔からお店の前を通る度に気になっておりました。
なにせ、入り口の低い場所に瓦が敷かれており、夏は「あなご」...

■アンコウ鍋 4.5
■ひらめ昆布〆 4.5
■日本酒 4.0

美味しかった❤︎
初めて行く人には親切でないかもしれないけど…笑
それがまたなんか頑固オヤジっぽいレトロさが増して良いんじゃないかと。笑
飲み物は瓶ビール、日本酒、お茶だけです！
いいんです、...

荒木町のアナゴ料理。老夫婦でやられている老舗なんでしょう。路地裏深くの一軒家。店内カウンター4.5席、テーブル2卓ぐらいだったような。穴子料理専門店。味は覚えてません。普通だったような。相当気が向いた...

穴子

大将最初怖かったが意外に優しく江戸っ子といった感じ。あんこう鍋ならここ。

あなご最高。

大きな牡蠣、厚めのヒラメ昆布締め、アイナメの煮こごり、タケノコ煮と続いた後、あんこう鍋が出てくる。トラフグ鍋と違って、スープには辛味を含む若干濃いめの味がつけられており、ネギや白菜が沢山入っている。鮟...

荒木町の渋いお店。
４～９月は穴子、１０～３月はアンコウ鍋の専門店です。

コースは無く、アラカルトで注文します。

穴子のメニューは、
素焼
照り焼
すずめ焼
素揚げ
穴ざく
...

毎年の恒例の冬の鮟鱇鍋。荒木町の渋いお店にこれまた渋い老夫婦が営まれている。とてもアットホームな雰囲気で美味しい食事ができる『たまる』さんが大好きである。鮟鱇鍋だけではなくお料理も美味しい。こちらでい...