Shuushanshan
(蜀郷香)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shuushanshan（Shuushanshan）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、中國菜 |
| 預約・查詢 |
03-3356-0818 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区舟町5-25 TSI FUNAMACHI 2F |
| 交通方式 |
東京メトロ丸の内線 四谷三丁目駅Ａ4出口より徒歩3分 距离四谷三丁目 225 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
ディナータイムはチャージ料10%（別途） |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 ※近隣にコインパーキング有り |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.9.1 |
| 備註 |
ディナータイムは10000円のコースから |
| 店鋪公關 |
四川料理の真髄を楽しみたいなら、好みを聞いて構成するおまかせコースがおすすめ
オーナーシェフの菊島弘従氏は、四川料理の名店【銀座 趙楊】の出身です。20歳から趙楊氏に師事し、長年に渡りその技を間近で学んだ数少ない日本人シェフのひとりです。【銀座 趙楊】で料理長を務めて約10年、満を持して菊島シェフが開いたのは、わずか18席の小さな店。メニューには麻婆豆腐や回鍋肉など四川料理の定番から、自家製チャーシューに牛肉の四川煮込み、火鍋や薬膳料理など、まさに趙楊氏直伝のメニューがずら |
食べログ★3.72
・2021年 中国料理東京百名店
【蜀郷香】
さんにお伺いさせて頂きました、
（71店/100店）
場所は、荒木町になります、通り沿いの路面店になります
外観は、雑居ビルの2階になります。あまり目立ちません
内装は、こじんまりとした感じで、テーブル席が２つほどです、
銀座の名店『趙陽』さんで修行された本場直伝の技術はまさに格別、
中国のVIPを相手に料理をされたまさに王道の四川料理を味わえます
お任せコースのみです、
♦️前菜
・蛤、蛍烏賊、砂肝、すり身、タン塩
♦️スッポン、フカヒレのスープ
♦️渡り蟹雌
♦️ドンボーロー
♦️金目鯛、青山椒ソース
♦️牛肉四川煮込み
♦️水餃子
♦️汁無し坦々麺
♦️四川麻婆豆腐
♦️杏仁豆腐
♦️胡麻団子
よくある、小量多皿かと思われましたが、
一品一品の質の高さは別格です、
・スッポンスープ、
・牛肉四川煮込み
などは味の違いが特に際立ちます、これがワンランク上の技術なんですね、
見た目、盛付、香り、味わい
とても美味しく満足できます、
再訪したくなる、
良いお店ではないでいしょうか？