官方消息
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SOLEIL
(欧風カレー ソレイユ)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
SOLEIL（SOLEIL）
|
|---|---|
| 類型 | 咖喱、法式小酒館、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
03-6261-0184 |
| 可供預訂 |
可以預訂
ご予約はディナータイムのみ可能です。 |
| 地址 |
東京都千代田区二番町11-20 グンショウ二番町ビル 1F |
| 交通方式 |
麹町駅・半蔵門駅から徒歩3分 距离麴町 166 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T6810578869082 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats （ テーブル20席、カウンター4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
平日ランチタイムの、ベビーカーでのご入店は |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.12.3 |
| 備註 |
※ご予約はディナータイムのみ可能です。 |
| 店鋪公關 |
ソレイユでしか味わえない、”上質で贅沢”な欧風カレーを皆様へ
欧風カレー ソレイユは、東京メトロ麹町駅・半蔵門駅から徒歩3分の閑静な通りにあります。 玉ねぎの甘みとフォン・ド・ヴォーのコクと旨みが特徴のカレーは、丁寧に作りこまれた上質な味わいが 自慢。四谷3丁目の人気カレー店「オーベルジーヌ四谷店」で、7年間研鑽を重ねたオーナーシェフがこだわり続けたどり着いた自慢のカレーをぜひご賞味ください。 またディナータイムはビストロ感覚で使って頂けるように、カレー以外 |
日本における欧風カレーのルーツを遡っていくと「ボンディ」に辿り着くらしい。というか、初めて欧風カレーという言葉を用いたのが「ボンディ」というのもある。
それはまさしく家系や（広義的に見れば）二郎をも生んだ「ラーメンショップ」みたいで、そこから派生し枝分かれしていったカレー店っていったいいくつあるんだろう。
店主の松山氏はいわゆる脱サラ組で、まったくの飲食知識ゼロの状態からあの「オーベルジーヌ」の門を叩き、7年間みっちり修行し晴れて独立したのが2013年。
今では神田カレーグランプリにエントリーするまでになった。って、ここいら辺は神田とは程遠いけど。。。
ソレイユ＝太陽を思わせる情熱の赤をモチーフにしたラテンチックなファサードがお洒落。
「オーベルジーヌ」も「ボンディ」系。ということはこちらにも「ボンディ」の血が流れているわけで。
ここに来るまでに同じく「ボンディ」系の「プティフ・ア・ラ・カンパーニュ」を見つけたし、早く着き過ぎてウロウロしていたら名店「アジャンタ」までもを徒歩圏内に発見。
向かいには「からす亭」なんて店もあって、この界隈が実はカレープチ激戦区だったことを歩いてみて初めて知ることとなった。
平日ということもあってスロースターター、開店時には自分含めて2人が店前待機。
土日完全定休だとばかり思い込んでいたら、どうも第1・3土曜が休みでそれ以外の土曜日は営業しているみたい。
定刻より5分ほど早く、2Fに入るハンバーガー「ハングリーへブン」の店主が階段下に立て看板を出しに出てきた。あれ、板橋にあるのは知ってたけど麹町にもあるんだ。
やがてこちらも開店。品の良さそうなマダムに迎え入れられた店内も、どこかラテンを思わせる明るいつくり。カレーの匂いを嗅ぎ付けたのか、続々と客がやってくる。
ドライカレー@1,800を中辛でオーダー。
店側は牛タンカレーを推しているみたいだが、値段が値段だけにおいそれとは注文できない。
カウンターには様々なボトルのアルコールが陳列され、夜は酒を飲みながらカレーを嗜むこともできそう。
卓上に福神漬けとらっきょうに混じって、しれっと青しその実漬けを発見。
先だってグランスタで買い求めた「オーベルジーヌ」のカレーに青しその実漬けがついてきて、なんだか変な組み合わせだなとは思ったんだけど、これこそが「オーベルジーヌ」の伝統だったのだ。
先出しのサラダには酸味の強いフレンチドレッシング。
ドーナツ状に象られたバターライスの凹みにドライカレーが盛られ、ライスドーナツの周囲をフレーバーの異なるカレールーの海がとり囲む。
さながら海に埋没したカルデラ火山のようでもあり、個性的なカレーをいくつも見てきたけど、これも一度見たら忘れないインパクト。このライスってどうやって型をとっているんだろう？
カルデラに溜まったドライカレーは果肉の旨みが溶け込んでフルーティな甘口が特徴的。バーモントカレーのようにりんごが見え隠れすると思えば、パプリカの甘苦さも顔を出す。この造形は初めてドライカレーを世に出した「ハイチ」のビジュアルをヒントにしたのかな、とも思う。
対するライスドーナツ島を取り囲む海は「オーベルジーヌ」仕込みの欧風カレー。甘さはないもののヒリヒリする辛さと芳醇なコクを纏い、それがドライカレーと混ざり合うことによって中和されていく。この仕掛けがなかなか面白い。
あまりお話はできなかったが、人当たりのいいマダムは恐らくご主人の奥様だろう。
お喋り上手で、後から入ってきた女性客とのフレンドリーな会話のキャッチボールに聞き入ってしまった。
神田カレーグランプリへのエントリーや、大手牛丼チェーン「松屋」系「マイカリー食堂」とのコラボでカレーを監修してみたりと、なかなか意欲的で攻めているスタンス。