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23年於神樂坂·毗沙門天旁

Chanko Kuroshio

(ちゃんこ 黒潮)
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更新日 : 2020/12/24

美食菜單

(税込価格)

《三大名菜》

[黑潮標準]味噌相撲火鍋

[黑潮標準]味噌相撲火鍋

JPY 3,600

說起黑潮,大家第一個想到的就是這個。味噌相撲湯是一種用大麥味噌製成的精緻湯,您會想喝到最後。湯底是用鳥楓(雞爪)、北海道海帶、魚湯慢火熬煮10小時,將其鮮味提煉出來的。食材包括當地的雞肉餃子、雞肉、蘿蔔、大白菜、韭菜、豆腐、洋蔥、胡蘿蔔、蒟蒻、炸雞……我們使用了大量的時令食材。味道的關鍵是來自店主家鄉宮崎縣野尻町的大麥味噌。簡單而美味的相撲火鍋

炙烤鰹魚 【勝魚】 力士的兆頭

炙烤鰹魚 【勝魚】 力士的兆頭

JPY 2,200

力士的款待料理,勝魚氣仙沼產的回歸鰹魚豪爽的厚切,滿滿的青蔥,添加季節的佐料的宮崎縣產柚子搭配自家制柑橘醋美味!

黑豬豬骨“將鄉土宮崎縣的黑豬軟骨用牛蒡、蘿蔔、魔芋用火燉煮”

黑豬豬骨“將鄉土宮崎縣的黑豬軟骨用牛蒡、蘿蔔、魔芋用火燉煮”

JPY 2,200

是用講究的麥子味增燉煮黑豬軟骨和蘿蔔、牛蒡、魔芋等的料理。豬肉很柔軟,蘿蔔也松軟地滲透著麥味噌,是最棒的味道。雖然樸素,但是和酒也很配。

◆夏季限定◆

土雞鹽味芝麻什錦火鍋

土雞鹽味芝麻什錦火鍋

JPY 2,490

炎熱的夏天吃相撲力士來補充體力吧!夏天推薦鹽味什錦火鍋。調節了幹制鰹魚和紅葉的量的高湯,即使在炎熱的夏天也能享受清爽的味道。使用芳香四溢的金芝麻。

★ 還有其他單點菜色!

★ 還有其他單點菜色!

我們當然準備了普通的三大黑潮料理。從5月開始變為夏季菜單,為您準備了山形牛的網烤、宮崎產鰻魚白烤、蒲燒、涼的豆漿什錦火鍋等清涼的料理。

・・◆◆刺身季節精選考究的天然魚◆◆・・

色彩鮮艷的刺身拼盤配合季節採購最適合的食材。為您提供春夏秋冬各具特色的料理。

白肉的薄刺身

JPY 1,800

時令鮮活白肉·比目魚·真鯛·鱸魚·五棘鯛

天然眼斑金槍魚

JPY 1,800

提供各地捕撈的天然目蜂金槍魚

真章魚、水章魚應季產地章魚刺身

JPY 1,100

北海道產大螺

JPY 1,300

盛夏以外使用北海道產大螺

生海膽以國產為主的美味海膽

JPY 1,400

北海道·北方四島·宮城縣產生海膽

主廚精選刺身3種拼盤

JPY 2,100

主廚精選刺身5種拼盤

主廚精選刺身5種拼盤

JPY 3,300

・・◆◆單品料理◆◆・・

【力士沙拉】

JPY 800

用力士味增痛快的品嘗時令蔬菜!對蔬菜的新鮮度非常講究,嚴格挑選當季和當天最好的蔬菜,因此能盡享蔬菜本來的甜味和美味!和自制的力士味增搭配也很出眾。

今日推薦單品

JPY 1,200

炸河豚

炸河豚

JPY 2,100

醋拌涼菜拼盤

JPY 1,260

宮崎縣特產熏制地頭雞網烤

宮崎縣特產熏制地頭雞網烤

JPY 1,300

宮崎縣日南市產地180天飼養地頭雞熏制網烤

網烤山形牛,五花肉

JPY 1,200

山形縣藏王畜產精選精肉特選山形牛

衝泡螢魷

JPY 600

宮崎縣日南市產地的地頭雞

JPY 600

外面酥脆,肉多汁

~為您準備了從師傅的家鄉宮崎寄來的食材和燒酒!~

宮崎出身的師傅制作的份量十足的豪爽料理

宮崎出身的師傅制作的份量十足的豪爽料理

我們大量使用大師故鄉宮崎縣的食材。事實上,除了相撲火鍋之外,本店還提供以新鮮海鮮、新門雞肉、大麥味噌、柑橘醬和蔬菜為中心的豐富菜單,提供營養均衡的菜餚。請享用使用當季食材烹調的菜餚。

熟成麥味噌

熟成麥味噌

當地人一個一個手工制作的野尻麥味噌。所有材料都使用國產材料,如果你品嘗它,差異顯而易見。連溫度的管理都很講究,使用了適合相撲力士的麥味噌。

宮崎日南市產地地頭雞

宮崎日南市產地地頭雞

是在綠意盎然的美鄉町的山林中,沐浴在清潔的空氣、水、陽光中長大的美味雞。肉的彈性和恰到好處的柔軟度以及適度的嚼勁,美味超群。

自制柚子橘子醬汁

本店的橙醋是自制的。只選用宮崎腹地“東米良的柚子”,在100%的果汁中加入醬油、料酒,手工精制而成。

宮崎直送蔬菜

宮崎直送蔬菜

充分沐浴在陽光下,由農家一手精心制作的蔬菜,每一種都美味且耐存。請享用宮崎當地的蔬菜。

餐廳資訊

細節

店名
Chanko Kuroshio(Chanko Kuroshio)
類型 相撲火鍋、日本料理、河豚
預約・查詢

050-5570-4658

可供預訂

可以預訂

何なりとご相談下さい。

※宴会コースは、前日迄にお申し込み下さい。
※キャンセル、人数の変更はご宴会の3日前迄にお願い致します。
(※当店より確認のお電話をさせていただきます。)
※当日のキャンセルはお料理代金をお客様の負担とさせていただきます。ご了承下さいませ。
※季節や仕入に伴い内容が一部変更になる場合もあります。

地址

東京都新宿区神楽坂3-6-3

交通方式

JR飯田橋站步行5分鐘地鐵飯田橋站B3出口步行4分鐘東西線神樂坂站步行6分鐘大江戶線牛込神樂坂站A3出口5分鐘

距离牛込神樂坂 431 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期二

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期三

    • 定期休息日
  • 星期四

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期五

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期六

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • 星期天

    • 定期休息日
預算

¥8,000~¥9,999

預算(評價匯總)
¥10,000~¥14,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

无使用二维码支付

服務費收費

サービス料有

座位、設備

座位數

50 Seats

( 吧臺8席/餐桌10席/日式坐席30席/固定被爐18席)

最大宴席可容納人數

30人(座位)
個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

雖然不是完全的單間,但是有半個單間榻榻米坐席和椅子和桌子的輕松的半個單間

包場

可能的

可接受20人以下、可容納20~50人、可容納50人以上

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

吸煙的客人在店外有吸煙處。

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |款待 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

可提供慶祝・驚喜的服務

關於兒童

接待兒童(接待嬰兒),接待嬰兒推車

歡迎帶孩子來。

服裝規定

沒有什麽特別的。

開店日

1994.6.6

電話號碼

03-3267-1816

備註

套餐的停留時間規定為2小時30分鐘,但無限暢飲的最後點餐時間為90分鐘,限制時間為120分鐘。感謝您的體諒。