官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Brochette（Yakitori Brochette）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、法式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
070-5595-5182 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ 2名様お席に関してテーブル若しくはカウンターのご指定はできません。ご了承ください。 |
| 地址 |
東京都千代田区富士見2-2-10 |
| 交通方式 |
這是「烤雞肉串飯田橋」。請注意不要與第二家店「Yakitori Brochette Kagurazaka」混淆。 *請注意，兩家商店的菜單、價格和理念相同。・從 JR 總武線飯田橋西口出檢票口後向左直行，在警察崗亭後的下一個路口左轉（有一家掛著華麗招牌的橫濱家京拉麵店）你會在你的右邊找到它。這是「丸台套餐」的正面。這是「烤猪内脏」的一樓。・如果搭乘有樂町線或南北線，從B2a出口出來，到地面後，上左邊的山坡，直走，到達第二個路口（招牌很華麗的橫濱家京拉麵店）左轉在），它在右邊。這是「丸台套餐」的正面。這是「烤猪内脏」的一樓。・從JR總武線飯田橋東口出發。出了檢票口後，向右直行約30m，經過新宿中村屋，在Mr. Minit和長崎杂烩之間的街道上右轉，繼續上山，就到了位於新宿中餐廳“Wabistro SAKU”向右。走過它並在下一個拐角處右轉，它就在您的左邊。這是「丸台套餐」的正面。・乘坐大江戶線或東西線時，請從 A4 出口出來。到達地面後直行約 20 米，在 Mr. Minit 和長崎杂烩之間的街道右轉，繼續上山。餐廳「Wabistro SAKU」在您的右邊，在下一個轉角處右轉，它就在您的左邊。這是「丸台套餐」的正面。 距离飯田橋 230 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
お通し440円（コースの場合は頂いておりません） |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店裡有煙灰缸。 |
| 停車場 |
可能的 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
店內禁煙 (13年11月現在) 。 |
| 開店日 |
2011.7.16 |
| 備註 |
可對應法語和英語。 |
飯田橋・神楽坂は日仏学院（現アンスティチュ・フランセ東京）やリセ・フランコ・ジャポネ（フランス人学校）があり、ある意味”フランス村”。
神楽坂の石畳もフランス（ヨーロッパ）っぽく、裏道散策も楽しい地域です。
そんな飯田橋にあるフランス流焼き鳥「YakitoriBrochette焼鳥ブロシェット」。
前々から気になっていてやっと伺うことができました。
＊画像入りの記事をブログに書いています：https://ameblo.jp/cuisine-3137301/entry-12583392519.html
お店を入ってすぐのこんなワインのディスプレイにわくわく！
もう飲み物はワインにしようと即決。
お通しはメンマとポテサラ。
胡麻油が芳ばしくピリ辛なメンマ。
ポテサラにはブルーチーズが和えてあり、お通しからワインにあわせた味わいです。
なみなみとつがれたスパークリングも瞬殺（笑）
お手ごろな5,000円以下のボトルが並ぶワインリストから、マコン・ヴィラージュにしてみました。
メニューを眺めると、普通の焼鳥屋さんでいただけるものも多数。
まずは枝豆でしょう。
色よくゆであがっていますね。
せせり、正肉、ぼんぼち。
お皿に並んでいる状態だとわかりにくいですが、1串がとてもボリュームがあるのです。
正に”鈴なり”なぼんぼち。
噛むとジュワっとほとばしる脂に少し強めの塩が溶け合います。
そこにシャルドネを流し込む・・・
どれだけ美味しいか想像できますよね～。
ねぎまの正肉。
ねぎの焦げ目が何とも言えず食欲をそそります。
ねぎ自体が立派で甘味が強烈。
上品な旨みに塩梅のよい塩加減の正肉とよいバランスです。
つくね
しつこくなく、軽いソースのようなタレをまとったホワホワっとした食感のつくね。
鶉の卵と大根おろしをからめていただきます。
ホワイトアスパラガス
この時期ホワイトアスパラガスはヨーロッパでご馳走。
水分を含んだシャキシャキの食感を楽しみました。
ホワイトアスパラ（調理前）はテイクアウトができるようです。
なす
焼き物ですがとてもジューシー。
お肉の合間にいただくと舌がさっぱり。
特製炒めご飯（カレー風味） スープ付き
新しいメニューです。
塩、タレとは別のスパイシーなカレー風味の美味しい刺激。
スープは和・中華ではなく洋風のコンソメ。
濃くて美味しい～。
合鴨ロース
まさか海苔と山葵がでてくるとは（笑）
海苔の風味は鴨とよくあうのですね！
確かに和食でも鴨の治部煮などがあるので、和の食材との相性もよいはずですね。
ねぎの甘みと鴨の旨みを、海苔の潮味とつんとした山葵の風味が引き締めます。
あまり飲まない友人とだったのでワインは白1本だけでしたが、飲み友だちとなら当然白・赤にしてタレは赤でいただいていました。
日本とフランスの食文化、相容れる点が多いと実感しました。
焼き方も見事、ねぎの美味しさも素晴らしい。
スゴイお店だなぁと思っていたら、なんとこちらは銀座「鳥繁」3代目のオーナーが「パリに焼き鳥店を出すとしたら・・・」と考えて創ったそうです。
納得、納得。
この日のお客さんは日本人だけでしたが、日本人以外のお客さんがいたら本当にパリのお店さながらの雰囲気だったに違いありません。
まだまだいただいていない串がたくさん。
早く次回の日取りを決めなくては・・・・