官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
La Chataigne（La Chataigne）
|
|---|---|
| 類型 | 創新高級料理、創作料理、法式 |
| 預約・查詢 |
050-5597-4465 |
| 可供預訂 |
僅限預約
十分な時間をお取りになってご予約をお願いいたします。 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂6-22 奥神楽坂ビル B1F |
| 交通方式 |
從東京地鐵東西線神樂坂站徒步2分鐘※從1B出口都營地鐵大江戶線牛込神樂坂站徒步6分鐘 距离神樂坂 253 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 只有吧臺座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
從中學生以上開始。僅限能吃和大人一樣的東西的人。 |
| 開店日 |
2019.6.1 |
| 電話號碼 |
070-6615-5535 |
| 備註 |
也接受包場使用。請隨意咨詢。 |
パリの三ツ星ルドワイヤンや東京のロブション等名だたる名店にいられた栗原シェフのお店。
今はランチはフレンチ、夜は別のシェフがスパニッシュを提供されているそう。
日曜日の夜、久しぶりにフレンチ営業をなさるというのをインスタで知りやっとやっとタイミングがあい初訪店となりました。
この日いただいたもの
・アミューズ
豚と鴨のリエット
ニシンとバター
チーズのモザイク仕立て
・菜の花とホッキ貝のお浸し
・鱈の白子のベニエ クレソンのピュレと貝の出汁を合わせたソース
・平目のムニエル ポルトガルのカルドヴェリデというスープをソースに
・ロールキャベツ
・ロールキャベツのスープリゾット フォアグラのソテー添え
・ガトーショコラと自家製バニラアイスのクレープ フレッシュの苺のソース
このコース9000円なんて信じられない！
大きな雲子に始まり、平目は肉厚でボリューム満点、それに牛肉がたっぷり入ったポトフ。
スープは完全にビーフコンソメの味わい。ポトフと言えど素材感が良くしっかり作られていて、これ世界一のポトフだわって。一生忘れられないかと。
最後のリゾットにはフォアグラにトリュフまで、笑！
やりすぎ感凄い。。。
デザートは別腹とはいえ、大きな大きなもちもちクレープ。
これ大好き～となりました。
シェフはフレンドリーでお話もお上手。
自信に満ち溢れている今回のお料理の構成は気分で考えましたとおっしゃってましたが、
それにしても自分たちの気分にもぴったりのメニュー、また伺いたいです！！