評論列表 : Guchokuni

ご紹介にてお邪魔させて頂きました。

17:00〜ということで少し早めではありましたが個人的にお腹の空く時間という意味でもちょうどよかったです！

味に関しては文句なしでこだわりを感じる物ばか...

美味しかったです。色々と言っている方もいらっしゃいますが、とても素晴らしかったです。初の100名店でミシュラン一つ星という点から厳しい評価している方もいらっしゃいますが、正直ここはリピートしたいお店です。

大将の大塚さんと佐田さんに会いたくなって伺いました。
稚鮎と空豆、蛤の飯蒸し、帆立の真薯、きじはたと北紫雲丹と鳥貝と鳥貝の肝、初鰹、太刀魚の炭焼き、タラの芽とコシアブラのお蕎麦、牛肉と花山椒、万願寺...

神楽坂に位置する『愚直に』は、神楽坂石かわのグループ店舗として知られ、日本を代表する名店の伝統を受け継ぎながらも独自の創造性を加えた料理が魅力です。この店は、店主の大塚氏が掲げる「愚直な」姿勢に基づき...

神楽坂でのはじめてのお食事はこちら
偶然にもこの日に予約が空き伺う事ができました。

21時という時間だったので
近くのBARで少々お酒をいただき
その時を待ちました。

店内はカウンタ...

ディナーで訪問。

一ヶ月前くらいに予約しました。


【ポイント】

○石かわグループの一つ星、百名店

○粗い部分はあるものの普通程度には美味しく、サービスも丁寧

○だが、...

大将の大塚さんの料理が食べたくなって伺いました。
伊勢海老の玉子とじと餅米、白魚の揚げ真薯、鯛と紫雲丹、鯛の白子、大間の焼筍、桜鱒、蛍烏賊と赤貝と平貝、更科蕎麦　蕗の薹と甘草の天ぷら、蛤と春野菜、猪...

『ミシュランガイド2023　一つ星』『食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023』に選出された「愚直に」さんに再訪致しました。
場所は東京都新宿区。有楽町線「飯田橋駅」から徒歩５分程のところに...

神楽坂にある石川グループのお店、愚直に。
OMAKASEから予約して伺いました。
お料理はまとまりがありがり安定して美味しい。
が、なにかインパクトが足りず。
期待は超えてこなかったかなといっ...

会食でミシュラン星付き店を利用☆
冬の食材もありながら春を感じるコースで、どれも絶品でした！！
美味しいだけでなく、見た目も美しく、まさに一流のお店でした^ ^
それなりの値段はしますが、充実＆...

最近和食がすきだなーと思っていて、お知り合いにさそわれこちらのお店に行きました！
メインがツキノワグマのお肉で、珍しいなと思いました。ジビエは苦手なのですが、とても食べやすく美味しかったです。
毎...

半年ぶりに「愚直に」さんを訪問。

飯田橋から神楽坂通りを５，６分上っていくと到着です。
１階に神楽坂五十番総本店が入ったビルの４階にあります。

石からグループの中でも最も好きなお店の一つ...

石かわグループを巡る旅。（笑）
初めましての"愚直に"さんにお邪魔しました。

お店の作りが何度かお伺いしている蓮に似ていて落ち着きます。それもそのはず、ここは蓮の以前の場所だそう。
こじんま...

今日は会社の仲間と美味しい大塚大将の料理を食べに来ました。
今日は河豚の白子、蟹真薯、海老芋、河豚、寒鰤、鰆、唐墨蕎麦、熊、百合根ご飯、氷魚、デザートでした。
いつも美味しい物と美味しいお酒を出し...

友人に誘っていただき、初めてお邪魔しました。
素敵な店の雰囲気、4組8人のお客様でやはり皆さん石川のお客様でこちらにもいらしているようです。

お食事は全て美味しかったです^ ^
フグ刺しをあ...

愚直さんの白味噌仕立てのお椀系は、濃厚で、旨味すごくて、やられます♡大好きです。