評論列表 : Tsukemen maze soba ooyama

久しぶりのランチ店新規開拓、今日はらーめん。
飯田橋らーめんビル2Fにある「大やま」さんに初訪問。12時過ぎ、階段沿いに5〜6人の列。3F(大辛にんにく赤い虎)との一体運営で、食券購入は2Fで行い、...

辛つけ麺950円
飯田橋のラーメンビルの2階で三店舗とも同じ会社が運営。3階の赤い虎とこちらで、スタッフさんが行ったり来たり大変そう。お疲れ様です。

そして、着丼。
しょっぱい
辛さより出...

初訪問
とりあえず、つけ麺(900円)を大盛り(100円)
店内が空いているとはいえ、5分ほどで出てきました。
コシのあるもちもちした太麺はちょっと他の店とは違うタイプかな
とろみのあるスープ...

追い飯・追い卵を追加。まぜそばにしては麺が細めで、やや食べ応えがなかった。にんにくが入っていて、臭いが気になりちょっと良くなかった。にんにくが入るなら書いておいてほしい。それが気になって味が入ってこなかった

飯田橋のラーメンビルの二階にある大やま。当初はビル全部が同じ店だと思っていた。何度かビルの前を通ることでフロア毎に違う店だと認識できた。
食券機は調整中のため、現金のみの対応だった。

つけ麺に...

つけ麺とまぜそばのお店で、いつもつけ麺を食べていたが、今回はまぜそばにしました。
生卵をかけてしっかり混ぜます。海老が良いアクセントになっていてニンニクもかなり効いています。美味しかったけど、自分に...

2024年1月のとある土曜日の19時過ぎに訪ねた。

飯田橋駅を出てすぐの場所にあるいくつかのラーメン店が入った山路飯店ビル2階の「つけ麺 まぜそば 大やま」。

それほど広くない店内には先客...

飯田橋のラーメンタワー2階にあるラーメン大やま。
1階にはラーメン森井さんがあります。
つけ麺と混ぜ蕎麦のお店で、つけ麺にしました。太麺でコシのあり、食べ応えあります。つけ汁はカツオだしかな？
...

つけ麺で後半になると味がぼやけるものがあるが、こちらは最後までスープがしっかり麺に絡んでおいしくいただける。さらにかなり厚みのあるチャーシュー(角煮レベル)が素晴らしく、なかなかお目にかからないクオリ...

チャーシュー大やまつけ麺1,080円＋特盛200円
チャーシューは肉厚で美味しかったです！
麺も美味しかったんですが特盛にしてもまだ足りなかったです…お腹空きすぎてたのかな…たぶん特盛×2杯行けそ...

前回投稿の京都ラーメンと同じビル。２階がこちら。
になみにトイレは共同。

まぜそばとつけ麺がウリみたい。
自分はつけ麺を。友人がまぜそばを。

パクチーやネギが別添えでトッピングできるの...

３階までラーメン屋が入ってるビル。辛口 つけ麺
を注文し、しばし待つ。14時だから？ガラガラでした。お味はなかなかですが、これといった特徴なく、また行こう！とはならない感じでした。会社から近いので残...

大やまつけ麺　
特製つけめん（全部のせ）
濃厚魚介系のつけ麺。見た目通り想像通りのお味で美味しかった！具材は角煮ブロックの焼豚が3個と、なると、極太で肉厚なメンマが3本ほど、とろとろ半熟卵の煮卵で...

今年95店舗目は、飯田橋の「つけ麺　まぜそば　大山」へ！
飯田橋のB1出口出てすぐのラーメンビルの2Fにあります。
メニューはつけ麺とまぜそばのみでつけ麺は4種類ありますが、無難な豚骨魚介にしまし...

雰囲気
平日の19時ごろ来店。そこそこ席埋まってる。フロアには店員さん1人。インカム使って上手く連携取ってる。女性のお一人様もいて安心！

味
うん！旨し！麺の小麦がなんか違うのかな？食感や味...

辛まぜそば1,000円くらいだったような。
具材たくさんあって、混ぜる前の状態がなかなか絵になる。
ニンニクもたっぷり入れてgood。生卵付いていて、嬉しいのだが、辛さが少し和らいでしまったかもし...

・10/11(水)夕ごはん…つけ麺 まぜそば 大やま…大やまつけ麺味玉のせ980円…Suica…カウンター5席、2テーブル（4名席、2名席、）17:21入店でほぼ満席…凄い人気なのね…魚介系つけ麺、ス...

大やままぜそば(普通盛)［900円］

食券買って、カウンター席に。
まぜそば、初心者なので楽しみ。

麺の上には、たくさんの具。
玉ねぎの粗微塵切り、ネギ、支那竹、削節、海苔、焼豚。
...

つけ麺よりラーメンが好きで入口であごだしラーメンというメニューを見つけたので入店しましたが、食券機では売り切れだったので仕方なくつけ麺にしました。
ちょっとスープが甘すぎかも。
#飯田橋 #ラーメ...

飯田橋駅すぐの大やまさん。つけ麺で有名のようなので悩みましたが変わり種のしらすのガーリックまぜそばを注文してみた。注文後10分程度で着丼。ガーリックの味付けは好みだけどネチョネチョした食感は少し気にな...