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- 最近的車站：
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- 定期休息日：
- 星期天
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kagurazaka Unagi Hanabusa
|
|---|---|
| 類型 | 鰻魚、日本料理、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
050-5593-1473 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都新宿区神楽坂5-34-1 ディアライフ神楽坂 B1F |
| 交通方式 |
從東京Metro有樂町站、南北線“飯田橋站”B3出口步行5分鐘東京Metro東西線“神樂坂站”1A出口步行5分鐘都營地鐵大江戶線“牛込神樂坂站”A3出口步行3分鐘 距离牛込神樂坂 387 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 單間費另收1間5000日元。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2024.3.9 |
| 電話號碼 |
03-6280-8728 |
| 備註 |
<預約套餐時的資訊> *如果您有任何過敏症，請在預約日期的前一天告知我們。由於它是作為套餐的一部分提供的，因此我們可能無法滿足當天提出的請求。 *由於本店設有配對活動，因此請18歲以上的顧客參加。請注意，我們將為 20 歲以下的顧客提供不含酒精的搭配。 *套餐將同時開始。請注意，如果您遲到，餐點將從該時間開始供應。另外，如果您遲到了，請務必與我們聯繫。如果我們在您預訂後 15 分鐘內沒有收到您的回复，您的預訂可能會被取消。 |
岐阜の鰻屋さんが、東京に初出店！
この岐阜のお店行った食通ママ友から美味しかったとのことで
鰻好きの女子4人集合。お久しぶりのグルメ会。
GW前半、美味しいディナーで優雅なひと時。
今回、お願いしたのは、「鰻蕚お任せコース8品」＆6種ペアリング
神楽坂のメイン通りに面したお店は、ビルの地下で黒を基調としたおしゃれな店内。
アート作品もあったり、高級割烹の隠れ家的な雰囲気たっぷりでした。
鰻1尾を、色々な食べ方でというご提案がコンセプト！
まずは、本日の鰻の紹介。このパフォーマンス。鰻がきれいで立派でした。
ビオのシャンパーニュは、ママ友のプレゼント乾杯（※ペアリング外）
まずは、
●トマトに、いくらにレモンでさっぱりと前菜。
つづくは、
●うざく
フルーツを使ううざく、キウイは初めてでした。とっても鰻と合いました。
美味しかったです。
●鰻の揚げ出し おろし生姜 蓮根添え
●鰻カツサンド
トーストに鰻カツ。包丁をいれる音がパリッと この音は、是非聞いていただきたい。
もう1pc食べたかった。W
（箸休め）
●帆立と春野菜の雲丹酢のジュレ
新鮮な帆立は、ブラッドオレンジに 雲丹と本当に色味もきれい！
惚れちゃうお料理でした。
●白焼き キャビアのせ
炭焼きの蕪は、甘くて白焼きとの相性もグッド！！
●鰻鍋 ブイヤベース仕立て
鰻、蛤、海老、きのこ、春菊、ごぼう、トマト
ブイヤベースに卵？は、予想外でした。
しかーし計算されたお味にまた、びっくり、鰻と卵は相性良いですものね！
お出しも美味しすぎて、そしてご飯も美味しすぎて。。。
もう当たり前に、お代わりをしてしまいました。
●うなぎの醤油焼き
生醤油を塗って焼き上げた蒲焼きで香ばしく美味しすぎました。
●炊き立てご飯
岐阜県産「龍の瞳」釜で炊き上げた絶品ごはん
このパッケージも、素敵！と思ったら、
オーナーのひでさんが、筆を・・・とのこと。
本当に美味しいお米でした。
●デザート 苺のムースの寒天寄せ
かわいいビジュにほっこりさっぱりと、美味しくいただきました。
お料理とのペアリングのワインどれも妥協なく、美味しいワインたちでした。
ラベルもかわいくって話も弾みました。
贅沢鰻コースこれは、もうお勧めです。
毎月メニューが変わるらしいので、すでに5月←もう変わっているので、
もう、行きたくなっております。
鰻1尾を素敵な提供。日本一、かわをパリッと焼き上げる鰻店！
いや世界一だなぁ～これを切る 包丁まで気になってしまった。
このパリッという音を聞きに是非とも・・・
鰻の概念を打ち消すお洒落なコース♡
大満足なディナーでした。
ヒデさん（ニックネームです。）、また会いにお伺いします。