官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
掲載保留Akihabara Washoku Yokota
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、天婦羅、日式小酒館 |
| 地址 |
東京都千代田区神田佐久間町1-15 川初ビル 8F-C |
| 交通方式 |
JR秋葉原站昭和通口徒步1分鐘 距离秋葉原 103 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2021.10.1 |
| 店鋪公關 |
【完全包房可用】連續8年米其林星級餐廳在秋葉原開設了正宗日本料理餐廳。在完全私人的房間品嚐季節
擁有米其林星級歷史的麻布十番著名餐廳「天富宮橫田」在秋葉原開幕。由在老字號名店工作過的廚師一一烹調的時令日本料理。我們繼續致力於將不斷變化的時令食材中的精華呈現出來，“持續、當季、殘留”，並且我們重視與千載難逢的熱情好客的邂逅——一種季節感。請在將日本季節文化與熱情好客的精神融為一體的同時，享受五種感官的日本料理。 |
秋葉原駅から徒歩1分、この日はしっぽり飲みです。秋葉原で飲む事って滅多にないなぁ～！なんて思いながらのディナーでございます！！
予約したコースは、「鮨と天冨良【特上】会席」をいただきました。
とりあえず、カウンターに座って、生ビール（熟撰）で乾杯です。
お料理はバランスを考えられたメニュー構成でした。
メニューは以下の通りです。
【座付き】：雲丹しんじょうのお吸い物
【前菜盛り合わせ】：生落花生、かつおのしぐれ煮、ツルムラサキとキノコと菊の花のお浸し、ホンモロコの甘露煮、ししとうの煮浸し
【小丼】：いくら、からすみ、とびっこ、ちょうざめのキャビアの小丼
【鮨】：中トロ（醤油のジュレのせ）、キンメダイ、ハタ、イサキ、平目、のどぐろ、車海老、マグロ、穴子、ホッキ貝など
【茶碗蒸し】ズワイガニといくらの茶碗蒸し
【天婦羅】：車海老、シロギス、マコモダケ、太刀魚、里芋、しいたけ
【本日の逸品】かつおの燻製
【〆】手巻き海苔、赤出汁の味噌汁
【デザート】きなこプリンと抹茶
この中でも、鮨の美味しさは間違いないのですけど、印象に残ったのは、岩塩でいただいたキンメダイと紅芯大根がのっかったハタ、車海老も美しく、ホッキ貝に関しては鮮度良好で動いている状態で口の中に入れると大変やわらかかく美味しくいただきました。感想としては「やわらかぁ～い」ですね！
天婦羅に関して、車海老も美味しかったのですが、太刀魚が抜群でした。やはり、足の速い太刀魚については、なかなか食べられないわけですが、天婦羅にすると太刀魚独特の身のしまった食感と淡泊な旨味が印象深かったです。
この日の「本日の逸品」でもある、かつおの燻製についても旨味が凝縮された中で燻された風味がとてもお酒のアテに最高でした。
ちなみに日本酒については、久保田の洗心（新潟）、波瀬正吉（石川）、ばくれん（山形）、魔斬（山形）などをいただきました。どれも日本海側の日本酒ですね。この時点で日本酒は4合も飲んだのかぁ～！それに生ビール2杯飲んだからのかしら～！お連れ様はお酒が強いので、私がいつもヘロヘロになっております。こちらのお店は、お酒の種類も豊富ですし、良いお酒を取り揃えていらっしゃるので、特別なイベントなどでも重宝できるお店だと思いました。最後の抹茶が私を癒してくれました。