菜單 : Washokubaru Otooto

日本料理是世界非物質文化遺產。日本清酒也被認為是世界遺產，是自古以來各釀酒廠的釀酒師精心傳承的豐富的日本料理文化。

在南部東寺大賽中獲得第一名的飯沼家首席釀酒師川口浩一，專門釀造了與日本料理相配的清酒。如果您無法決定選擇哪種清酒，就點這個吧！ *使用的米會根據季節而變化。您可以透過 Clione 郵購購買。

千葉日本酒度+4.0~5.0酸度1.3~1.5山田錦或者500萬石I精米步合55%“南部杜氏自釀清酒鑒評會”優等獎獲獎醪糟，在低溫條件下慢慢享用30天時間，精心釀制的香濃純米吟釀酒。※根據季節更換酒米，採購“無過濾生原酒直汲”“一次性加熱”。・90cc ...特別價格590日元→560日元・180cc ...特別價格1,150日元→1,120日元

千葉日本酒度6.0酸度1.34山田錦I精米比例40%原料米使用精米比例打磨到40%的山田錦，只用米、米曲手工精心釀制而成的純米大吟讓酒。蘋果般的華麗香味和甘甜且有肉體的多汁味道。・90cc ...特別價格720日元→690日元・180cc ...特別價格1,410日元→1,380日元

創業1886年。在群馬縣北部，尾瀨的山腳下的川場村，註重自然美而釀造酒的永井釀酒。【世界首個:制造與香檳一樣的“瓶內二次發酵的日本酒”倉庫】

群馬日本酒度季節不同酸度季節不同雪海鞘或雪海鞘・山田錦I精選55~60%川場村自然孕育出的越光米 「雪海鞘」 為原料米，經過充分考慮純米吟釀的香味平衡，是本次限定酒。※根據季節不同，酒米雪螢的混合酒變更為“雪螢”・“山田錦”後到貨。・90cc ...特別價格630日元→600日元・180cc ...特別價格1,230日元→1,200日元

德島清酒 -1.0 酸度 1.4 山田錦 I 精米率 65% 松浦清酒釀酒廠 Kura Master2019 該清酒榮獲純米清酒類別白金獎（前 5 名），作為可以在葡萄酒中享用的清酒而受到關注玻璃。清爽的香氣和溫和的酸度營造出清爽的口感，這也是您不僅要嘗試日本日本料理，還要嘗試義大利菜和法式料理料理的原因之一。・90cc…500日圓 ・180cc…1,000日圓

宮城日本酒度+3.0酸度1.5山田錦I精米比率60%新澤釀造店在決定美味的日本酒的SAKE競賽中，和2014.15.16.17在純米酒部門連續4年獲得Gold的酒。以終極的餐中酒為理唸制作的這款酒，是激發料理素材的力量，提升飲食的名配角。是糖分很少，有清爽的酸的清爽類型的日本酒。・90cc ... 560日元・180cc ... 1,120日元

栃木日本酒度+2.0酸度1.4富山產500萬石I精米比例55%小林酒造該酒窖的大部分日本酒，都是以用於鑒評會的大吟釀壓榨方法“izzuki榨汁”榨取，酒的味道和香氣方面都帶有大吟釀的氛圍，釀成高品質酒。讓人聯想到哈密瓜的吟釀酒香和花費了功夫的特有的新鮮感很好喝，是一款性價比很高的美味酒。・90cc ... 620日元・180cc ... 1,240日元

秋田日本酒度+3.0酸度1.8小町I精米步合50%山本合名公司作為第六代釀酒廠的制造負責人，親自參與了從大米的栽培到釀造的全部工序的精心釀造的日本酒。我覺得肯定是占據當今日本酒一角的日本酒。這款日本酒的特點是低調地控制香味，含在口中時溫和的甜味，與酸的平衡良好，甚至讓人聯想到柑橘係的水果，然後是尖銳的清爽味。・90cc ... 720日元・180cc ... 1,440日元

佐賀日本酒度1.0酸度1.4雄町I精米比例55%天吹酒造採用不使用任何農藥、除草劑、化學肥料的鴨梨農法釀造的良米，來自脊振山的良水，還有天吹酒造的代名詞 「花酵母」 。充分發揮大自然的恩惠，用獨特的制作方法制造的天吹日本酒，是用大米本來的絕妙的美味和花酵母的華麗的香味制作而成。這款酒使用的是從士多啤梨花中提取的酵母，雖然沒有士多啤梨的味道，但是味道很淡。・90cc ... 760日元・180cc ... 1,520日元

愛知日本酒度+0.0酸度1.7山田錦I精米比例50%萬乘酒造Eau Du Desir是 「希望的水」 的意思。當我說這種清酒時，我希望你能從液體中感受到希望的能量。無論是對飲酒者，還是對釀酒者來說，都希望日本酒“幸運”多一些。是體現那種心情的日本酒。是用葡萄酒杯品嘗日本酒的先驅者般的存在。・90cc ... 800日元・180cc ... 1,600日元

“日本酒的香味由酵母決定”酵母形狀如橢圓，約5~10微米大小，生存在自然界的果實、樹汁和花蜜中，吟釀酒的果香是由酵母產生的。雖然並非光是從花中分離培養出來的酒就一定會散發出各種花的香味，但花酵母能夠更明確地將香味的平衡反映到酒中，根據酵母的不同，開發出了各種美味的酒。根據花的種類，可以欣賞到各自不同的特徵，這也是“花酵母”的魅力所在。

群馬I永井酒造I山田錦I精米比率60%世界首次採用香檳制法的起泡日本酒 「MIZUBASHO PURE」 的開發基礎酒。從構思開始經過10多年數百次的反復試驗，首先誕生了辛辣的起泡葡萄酒“MIZUBASHO PURE”。細細的泡沫在瓶內二次發酵的起泡日本酒。是辛辣優雅的味道。180cc

神奈川I泉橋酒造I山田錦I精米比率70%以“酒以米為起點”為口號，衹力於從種植蜻蜓的水田種植到釀酒的釀酒廠。這款起泡日本酒的標簽上印有象徵性的標記，既有舒舒服服的發泡，又有大米的美味。180cc

倒入玻璃杯的話，在淡雪色中會升起細小清涼的氣泡，口感順滑，像香檳一樣的口感，是向女性推薦的日本酒。(制法) 《與香檳相同的瓶內二次發酵方式》將酒精發酵尚未停止的醪糟 (醪糟) 不進行加熱，以酵母存活的狀態裝瓶，在瓶內進一步進行發酵，將碳酸氣體封閉在瓶內的方法。是多用於純米酒的制法。這個制法和對葡萄酒的香檳是同等的制法。《因碳酸氣體而微起泡性》碳酸氣體註入方式與剛擠出的清酒中因碳酸氣體而具有微起泡性。

奢侈的日本酒。貴釀是指在三段釀造的最終階段的蒸餾釀造中，用酒代替水釀造。因為用酒釀造的話發酵就會變得睏難，所以會變成像貴腐葡萄酒一樣非常甘甜粘稠濃厚甘甜的閃耀著琥珀色的日本酒。

茨城日本酒度50.0酸度3.1適合大米I精米比例非公開來福酒造這個釀酒廠以相信並不斷挑戰日本酒的“新的可能性”為宗旨，釀造使用花酵母的日本酒和像Melo一樣的貴釀造酒。獨特的粘稠的甜味和酸味的平衡很好，是以甜點的感覺喝的酒。因為會感到酸甜，所以是甜而不膩的絕妙的日本酒。・90cc ... 580日元・180cc ... 1,120日元

兵庫縣日本酒度+2.5酸度1.6山田錦I精米比例70%神戶酒心館大家都不知道，它是釀造曾在諾貝爾獎的官方祝賀會上提供的吟釀酒的釀酒廠。代表該釀酒廠的標準日本酒。喝不膩的構造，雖然是辣口的酒，但具有山田錦的柔和的甘甜，具有柔滑的女性風味的純米酒，在米的美味含在口中的瞬間就擴散開來。適合熱酒・90cc ... 500日元・180cc ... 1,000日元

和歌山日本酒度+4.0酸度1.5山田錦、500萬石I精米比例55%和平釀酒在年輕釀酒行業中備受關註的釀酒廠。以性價比和品質穩定的酒質而自豪的酒窖，是年輕的領導者般的存在的釀酒廠。就像養育孩子一樣，希望向年輕人傳達日本酒的魅力，懷著這樣的心情制作了“紀土”。這種純米酒口感好，味道柔和，是最適合作為晚酌的酒。・90cc ... 560日元・180cc ... 1,120日元

山口日本酒度非公開酸度非公開使用米非公開I精米比例非公開澄川酒造場守護傳統制法的同時持續釀造具有透明感的酒，澄川酒造場的代表品牌 「東洋美人」 的特別限定酒。純米大吟釀制的限定酒，充滿了東洋美人的透明感，高雅的香味和順滑的大米的美味，可以感受到余韻。・90cc ... 600日元・180cc ... 1,200日元

福井日本酒度+2.0酸度1.7福井產500萬石I精米比例55%黑龍造酒“Ichirai”在福井的方言中是“一張羅”的意思。是作為成為黑龍酒造基本的日本酒的經典吟釀酒，是可以了解到黑龍酒造的釀造水平的厲害的酒。口感順滑溫和，沒有雜味，非常幹淨。作為味道，是有美味的清爽的辣味。・90cc ... 640日元・180cc ... 1,280日元

三重日本酒度非公開酸度非公開非公開 (國產米) I精米比例60%清水清三郎商店因被選為2016年的伊勢誌摩峰會的幹杯酒而聞名。使用作為日本酒的發祥地而聞名的鈴鹿的潛流水，和僅使用伊勢的優質大米，擁有鐵桿粉絲的釀酒廠。※因為是人氣酒，所以提供三種純米酒中有庫存的。・90cc ... 640日元・180cc ... 1,280日元

日本酒通常在出貨前要加熱兩次，但“生詰”是指只加熱一次的酒。日本酒如果是剛擠好的狀態的話，酒精度數高，在那裡加水來調節酒精度數和味道。此時加入的水也有可能含有使酒的品質發生變化的細菌。通常，為了殺菌這種細菌，裝瓶前要再加熱一次。生詰酒在第一次加熱後加水，然後不再加熱。雖然酒的品質可能會發生變化，但由於沒有進行第二次加熱，可以直接表現出稍顯新鮮的味道和特有的香味。

瓶裝500ml硬度300中硬水天然礦物質成分鎂32.6mg (每500ml) 佐渡的海恩惠培育出來的名水。有效利用佐渡海洋深層水本有的天然礦物質成分，將現代人容易缺乏的礦物質，特別是鎂，以少量補給制成硬度300的海洋深層水特有的礦泉水。鎂是形成骨骼和牙齒所必需的營養素，據說如果缺乏，骨質疏松癥，心臟病，糖尿病等生活方式疾病的風險將增加。

玻璃杯

·白富士當地啤酒 (杯裝) 無過濾。白色的酵母還活著。水果香味。恰到好處的酸味和甜味絕妙搭配的“喝多少杯都不會膩”啤酒。・宇治抹茶啤酒 (杯裝) -啤酒雞尾酒使用白富士-・緋富士當地啤酒 (杯裝) 以華麗的啤酒花的香氣和苦味為特徵，使用讓人聯想到柑橘的水果香味的芳香啤酒花“Cascade”，既帶有Pale Ale (上面發酵) 所特有的強有力的香氣和苦味，又實現了令人舒適的口感。

·吉尼斯啤酒... 880日元・朝日超幹啤酒 [中瓶] ... 780日元・朝日零幹啤酒 [無酒精/啤酒風味/小瓶] ... 550日元

起泡葡萄酒中不可缺少的氣泡是由各種各樣的制造方法產生的。“瓶內二次發酵”是在瓶中進行第二次發酵。並不是將泡沫註入瓶內，而是在瓶中產生泡沫。通過在瓶內產生，就像溶入液體一樣，制造出細小細膩的泡沫。泡沫具有持續性上升，味道忌廉般優雅，使其成為高品質的起泡酒。

法國Uni Blanc辣口果味口感極具魅力的正宗起泡葡萄酒。蘋果和洋梨一樣的水果味道與任何料理都很搭配。清爽的像檸檬一樣的後口能讓口中恢復精神。・酒杯... 740日元・瓶裝... 3,200日元

·和歌山八朔的含羞草酒和歌山八朔果汁+氣泡酒・長野川中島桃Berlini川中島白桃桃蜜桃紅茶+氣泡酒

<國產橙酒>橙酒是指使用白葡萄，以紅葡萄酒的制法釀造的葡萄酒。通過用果皮和種子釀造，單寧等成分被提取以及紅葡萄酒，色素成分也包含在白葡萄的皮膚中，雖然它不如黑葡萄那麽多，並且提取色素通過這樣做，葡萄酒將是金黃色或橙色的。・Orange Guri (瓶裝) ... 4,000日元 [國產橙子] 葡萄個性突出、果味豐富的葡萄酒山梨甲州略微辣口的甲州種的果皮有著濃郁的香氣和美味，並充分提取出色素成分，略帶橙子色澤的葡萄酒。以來自果皮的令人愉悅的澀味和美味為特色，制成了凸顯葡萄個性的果味濃郁的葡萄酒。・Lumiere瓶內二次發酵橙汁 (瓶裝) ... 4,000日元 [國產橙汁氣泡酒] 使用山梨甲州辣味山梨縣產甲州品種，通過瓶內二次發酵釀制的起泡葡萄酒。用從葡萄的果皮和種子中提取出美味和顏色的瑪莎拉辛乳酪進行釀造，發酵後經過1年的熟成。這款橙色辛辣氣泡酒引出了甲州品種的醇厚風味，淡淡的苦味是其亮點。

·信州葡萄酒白 (杯裝) ... 500日元長野稍甜您可以品嘗到尼亞加拉種特有的甘甜高貴的香味、如同融化了葡萄一樣的葡萄感。・Espried Van Japone泉-SEN (杯裝/瓶裝) ... 720日元/4,000日元日本甲州種主體略微辣口的伊勢誌摩峰會上提供的日本代表性白葡萄酒。您可以品嘗到日本葡萄酒特有的味道，可以感受到清爽的香味和淡淡的澀味和酸味。・GRANPOLERU北海道余市克爾納辛辣瓶 (瓶裝) ... 4500日元以北海道克爾納為主體的辛辣余市的協動合約100%使用栽培田地產的克爾納種葡萄。從酸度稍高的葡萄中引出令人聯想到青蘋果的鮮嫩的水果香味，口感清爽爽口的白葡萄酒。・高畠經典霞多麗 (瓶裝) ... 5500日元山形霞多麗辛辣的多種酵母和釀造方法孕育出的柑橘係的華美果香，和充滿動感的豐富口感交相輝映。・安心院葡萄酒蘇維翁面包 (瓶裝) ... 6500日元大分蘇維翁面包清爽口味葡萄柚一般的柑橘類水果和香草的清爽香味。鮮活的酸味，雖然給人清爽的印象，但能感覺到淡淡的苦味，味道很厚。・紫波Premium Learing Lion (瓶裝) ... 7500日元巖手Learing Lion稍辣的Learing Lion是將Learing和甲州三尺雜交後的品種，非常符合巖手當地的特點。能感受到像青蘋果一樣的清爽的香味、清酸和舒適的果味。

·信州葡萄酒紅色 (杯裝) ... 500日元山形康科德中等熟使用信州產康科德葡萄。這款紅葡萄酒帶有濃郁的漿果香和果香，易於飲用。・上山Merlot (杯裝/瓶裝) ... 680日元/4,000日元山形Merlot中等在藏王山麓陽光較好的斜面和盆地種植的農田裡培育的Merlot,我們將其釀造後熟成。果實的凝縮感和恰到好處的樽香的韻味的平衡，是令人心情舒暢的紅葡萄酒。・松本平Black Queen (瓶裝) ... 4,500日元長野Black Queen Medium是日本國產葡萄酒中稀有的色素多，酸味恰到好處，經過研究開發後釀造而成的葡萄酒。現在作為使用日本固有品種的代表日本葡萄酒的紅葡萄酒而出名。・甲斐比諾 (瓶裝) ... 5,500日元使用山梨縣開發的紅葡萄酒用品種“甲斐比諾”葡萄，這種葡萄是將山梨甲斐比諾種的中性黑皇後與赤霞珠葡萄進行雜交，制成的。一部分小樽熟成，高雅的花束令人印象深刻，丹寧和酸味的調和是魅力的紅葡萄酒。・能登葡萄酒心靈的雫桶熟成山楂 (瓶裝) ... 6,500日元石川山楂 (瓶裝) 中度侍酒師漫畫《神的雫》的續作《Mariage》登場後備受矚目的葡萄酒。在橡木桶中陳釀半年，提升了野生風味，讓單寧也能充分感受到，是一款具有骨骼味的葡萄酒。・越後梅洛雪室儲藏 (瓶) ... 7,500日元新瀉梅洛全原料，新瀉縣南魚沼市產梅洛種100%。酸味溫和且柔軟的單寧容易親近，是醇厚且易於飲用的更高級的紅葡萄酒。・北海道余市黑比諾葡萄酒 (瓶裝) ... 8,500日元北海道黑比諾葡萄酒散發出紫羅蘭和士多啤梨般的芳香，柔和的丹寧與鮮艷的酸味，天鵝絨般柔滑的韻味是這款葡萄酒的魅力所在。

「日本酒」指使用100%日本產葡萄在日本釀造的葡萄酒。日本葡萄酒的一個特點是其多樣性。除了日本代表性的白酒品種「甲州」和紅酒品種「黑皇后」等日本特有的品種外，我們還擁有與美國拉布魯斯卡品種的雜交品種，近年來還開發了葡萄酒專用品種霞多麗（ Chardonnay）、梅洛（Merlot）等葡萄品種也被引進，生產出多種口味的葡萄酒，品種繁多。其特點是口感細膩，果香濃鬱，幾乎沒有令人不快的味道，非常適合與味道細膩的日本料理搭配。

·craft corera highball甜菜糖使用・craft jinger highball甜菜糖・阿加貝糖漿各使用

·Black Nikka Clear Highball ... 500日元Blend Did北海道余市蒸餾所37度希望更多的人能品嘗到美味的威士忌，希望能讓大家體會到威士忌的樂趣。是作為繼承了竹鶴政孝的願望的劃時代的混合威士忌而誕生的威士忌。為了便於飲用，不使用泥炭，只使用熱風幹燥的大麥麥芽“Non泥炭麥芽”威士忌，口感很好，余味也很清爽。・頂峰威士忌... 600日元混合威士忌岐阜玉泉堂酒造37度在1980年代第一次威士忌熱潮的時候有很多粉絲的威士忌，即使在威士忌市場處於低迷的時候，也堅持不改變制作方法保持味道，保持根深蒂固的人氣。因為長時間的熟成期和酒精度數37度的低，所以容易喝，余味的清爽也推薦給不習慣威士忌的人。・馬爾斯威士忌... 620日元混合鹿兒島馬爾斯津貫蒸餾廠37度是本土最南端的蒸餾廠，曾經被稱為“當地威士忌之西之雄”的馬爾斯暢銷產品。這是一款獨特的混合威士忌，即使在風靡一時的時代也洋溢著懷舊的情趣，是根據日本人的香味嗜好而制作的一升瓶威士忌。制作成37度的稍低，是果味的，喝起來很爽口。・Sunshine威士忌Premium ... 680日元Blending Dead富山三郎丸蒸餾廠40度若鶴酒造1952年首次發售的威士忌。這個威士忌的名字是在戰後失去一切的日本，由水、空氣和太陽光組成的蒸餾業，蘊含著讓太陽再次升起的意思而命名的。是使用在酒窖中沉睡了超過20年的麥芽威士忌制作的混合威士忌。當地威士忌特有的復雜且有深度的味道一直受到當地人的喜愛。

·巖井Tradition ... 700日元混合長野馬爾斯信州蒸餾所40度日本的威士忌之父“竹鶴政孝”先生的當時的上司“巖井喜一郎”。受巖井之命，竹鶴去了蘇格蘭學習威士忌的技術，寫下了竹鶴筆記。由於戰後的恐慌，竹鶴和巖井分居到了不同的蒸餾所，在竹鶴制造出日本最早的威士忌之後數年，巖井也以竹鶴筆記為基礎，在本坊釀酒所完成的威士忌就是這個“巖井Tradition”。・庫拉純麥芽... 760日元純麥芽衝繩Helios酒造40度古酒“庫拉”品牌的衝繩Helios酒造制作的國產純麥芽威士忌。在朗姆酒的白橡木桶中儲藏，使其熟成而成。特徵是來自朗姆酒的甜味芳香，從威士忌的煙熏香味的深處微微散發出來。・Golden Horse武藏... 780日元純麥芽埼玉羽生蒸餾廠43度1990年代暫時停業。2016年為了回應粉絲的聲援，成功復活了。無花果的創始人肥土伊知郎，實際上是東亞釀酒的第二代兒子，在面臨停業的危機時，接手了羽生蒸餾所的原酒 (單一麥芽) 而自立門戶。混合那個時候的原酒，被送到世上的是有著初期的一玫瑰麥芽的軼聞的蒸餾所。現在是進口原酒的混合酒，但是對麥芽釀造的重新開始又充滿了期待。

·富士山麓的寶獅混合... 840日元混合酒靜岡富士禦殿場蒸餾所50度這款威士忌精選達到成熟頂點的原酒，用世界第一的混合技術誕生的高級威士忌。(IOW2017最優秀獎獲得者田中城太創作的混合咖啡) 請盡情享受這醇厚而圓熟的口感。・長濱雅馬哈根世界麥芽... 980日元混合釀造廠滋賀長濱蒸餾廠47度2016年開始蒸餾，面向未來單一麥芽的釋放，著眼於重要工序--混合釀造廠。來自長濱麥芽的麥芽的香味和讓人聯想到橙子巧克力的果味交織在一起，最後的余韻非常令人舒適的威士忌。・余市... 980日元純麥芽威士忌北海道余市蒸餾所45度竹鶴政孝，因為與蘇格蘭的原產地——氣候和土地完全一樣而深受感動，於是建造了蒸餾所，之後便直接命名為品牌的威士忌。余市的大自然與竹鶴政孝傳承下來的熱情與技術造就了這款“男性化，強有力，厚重”的威士忌，讓您充分體驗NIKKA純正底蘊的滋味。・一玫瑰麥芽酒... 1,200日元混合釀造廠琦玉秩父蒸餾廠46度在英國最具權威的音樂比賽“世界威士忌大獎”中多次獲獎的威士忌進行蒸餾，而這裡的威士忌可謂是蒸餾廠的標準威士忌。為了保護Hanyu蒸餾廠 (現在的Golden Horse武藏蒸餾廠) 的清酒，由創始人Hito先生的父親制作，免受停工危機的影響，並在日本古老的木材“Mizunara”罐中發酵，Ichiros以制造可以肯定銷售的威士忌的信唸克服了睏難而誕生，據說與山崎和白州一起，代表日本威士忌。請一定要品嘗一下被世界認可的威士忌。

威爾金森 (Wilkinson) /500ml 100年名牌“威爾金森”碳酸水“強碳酸氣體”和“經過打磨的水”~享受純正碳酸的刺激~以上威士忌加上300日元即可選擇“享受自己喜歡的碳酸強度”的正宗Highball。特價+300日元

<黃曲>制造清酒時使用的曲子。黑曲傳入以前是用黃曲制造燒酒的。制曲很費事，是很難管理溫度的曲。它的特點是具有果味和清爽的透明感。<黑曲>衝繩的“泡盛”中使用的曲，與黃曲相比在制造過程中不易腐壞，明治以後也開始使用燒酒。充分發揮了芋頭的濃郁味道，味道濃郁。有很強的衝擊力。<白麹>突然變異，代替黑麹成為昭和初期的主流。香味是輕快的，能感受到芋頭的柔和的甘甜柔和的味道，沒有怪味，口感溫和。

·小鶴黃麹... 500日元黃麹鹿兒島縣25度黃金1000貫小正釀造株式會社保留著堅實的芋頭風味，口感清爽，有淡淡的柔和香味和淡淡的甜味。・黑霧島... 550日元黑曲宮崎縣25度霧島釀酒燒酒人氣排行榜上一直名列前茅的經典燒酒。・刀兼光... 580日元黑麹鹿兒島縣25度黃金1000貫佐多宗二商店用高蒸餾技術制造的清爽口感，余味中有著紅薯所散發的淡淡甜味。・鯨魚瓶裝綾紫黑麹... 640日元黑麹鹿兒島縣25度的紫芋大海酒造紫薯的獨特香味，和黑麹的個性與由櫻島來的溫泉水“壽鶴”相融合，形成醇厚的美味。・富乃寶山... 780日元黃麹鹿兒島縣25度黃金1000貫西酒造甜而軟的山芋香味和余韻悠長的礦物質係列的美麗香味，是展開真正燒酒新世界的革新味道。

·猿川... 550日元白麹長崎縣25度大麥猿川伊豆酒造壹岐燒酒。麥子的香噴噴的柔和的香味。・最中... 620日元白麴宮崎縣25度二條大麥黑木總店清香高雅，恰到好處的穀物甜味恰到好處地融為一體的優質麥燒酒。・田苑GOLD ... 680日元白曲鹿兒島縣25度大麥田苑造酒3年以上的時間釀造出的，醇厚的味道和柔和的甜味。

·瑞泉碧blue -... 580日元泡盛黑曲衝繩30度瑞泉酒造釀造的水使用海洋深層水。它的特色是果味和華麗的香味。・MANKOI ... 580日元黑糖白麹奄美大島30度甘蔗彌生酒造黑糖的輕微的甜味和香氣中，略帶木桶的香氣彌漫著熏黑的質感。・豐永蔵... 820日元完美的雪利酒桶裝成熟有機米100%熊本縣25度有機米豐永釀酒將雪利酒桶裝腌制，添加獨特的顏色和甜味，將其成熟的有機米燒酒。

·黑霧島 [薯] ... 3,680日元・刀兼光 [薯] ... 3,980日元・田苑黃金 [麥] ... 3,980日元

·佐渡海洋深層水... 300日元中硬水※服務費·熱水... 200日元·碳酸水... 300日元強碳酸威爾金森※服務費·冰... 200日元·檸檬...各200日元切片/切片·梅幹1個... 220日元

・國產紅烏龍茶高... 500日元・宇治抹茶高... ¥560 ・有機茜茶高... ¥560 使用不含咖啡因、富含多酚的JAS有機茜草茶。

·廣島檸檬酸味雞尾酒... 600日元・精釀姜汁酸味雞尾酒... 600日元・德島酸橘酸味雞尾酒... 620日元・衝繩香檬酸味雞尾酒... 620日元・和歌山Hassaku酸味雞尾酒... 620日元・紀州梅幹酸味雞尾酒... 620日元

·星舍的無添加梅酒... 500日元無添加的梅酒，完全不使用日本國產香料、著色劑、酸味劑。・瑞泉黑糖梅酒... 580日元衝繩黑曲，全曲釀造的琉球泡盛。使用紀州南高梅、衝繩黑糖制作，味道濃郁的上等美味。・青穀的梅子7年熟成特級梅酒... 680日元京都京都青穀產的梅幹『城州白』為原料，經過7年的熟成。獨一無二的高雅香味和醇厚的味道。

·熔漿桃酒這款甜點感覺的桃酒，使用了岡山岡山縣產“清水白桃”的40%果汁，口感粘稠。・45%使用金陵釀酒廠釀造的柚子酒香川柚子果汁，將天然柚子的嬌嫩香味和風味充分發揮出來。・青檸檬酒愛媛青檸檬之島巖城島產檸檬果汁的清香四溢，清爽的酸味和恰到好處的苦味彌漫開來。・加入果肉的獼猴桃酒琦玉獼猴桃的果肉非常多。酸味和甜味是絕妙的平衡。・amaou酒這款酒大量使用了福岡的士多啤梨“博多amaou”和福岡的國產蜂蜜，不使用著色劑和防腐劑等添加劑。各

朗姆酒是以甘蔗為原料制造的酒。國產羊羔肉最近也有醇厚的口感，在國際品評會上獲獎程度的高評價。

(白朗姆酒) 將在桶中儲存的帶有顏色的原酒用活性炭加工成無色透明的酒。因為特點少，所以經常用於雞尾酒的基酒。【美味的飲用方法】 Highball, Rock (Gold Ram) 在不到3年的短時間內成熟的朗姆酒，其特點是像威士忌一樣的深棕色和適度的香味。【美味的飲用方法】 Highball、Rock、Straight (黑朗姆酒) 是經過長時間 (3年以上) 熟成的深褐色。因為味道強烈，所以也經常作為點心的材料使用。【美味的飲用方法】 加冰塊，直飲

Gold Ram酒衝繩伊江島伊江島蒸餾所37度◎Highball Rock Straight也可提供包裹著伊江島產的甘蔗的香味，是以馥郁的橡木桶的柔和的桶香為特徵的朗姆酒。

White Ram衝繩Helios酒造40度◎Highball Rock Straight也可提供100%使用衝繩產甘蔗制作而成的有著如同閃耀著衝繩光輝的太陽般的幹爽感和果香感的朗姆酒。

Gold Ram高知菊水酒造40度Highball Rock Straight也可以直接飲用採用高知產甘蔗釀造而成的，洋溢著甘甜濃郁的黑糖香味的熏制國產朗姆酒。

威爾金森 (Wilkinson) /500ml 100年名牌“威爾金森”碳酸水“強碳酸氣體”和“研磨過的水”~享受純粹的碳酸刺激~以上朗姆酒加上300日元就可以選擇“享受自己喜歡的碳酸強度”的正宗朗姆酒。特價+300日元

Rock and Straight摻蘇打水日本產花椒杜松子酒傳統連續式蒸餾機“Cafe Still”制成的高級杜松子酒各

採用柚子、香母等日式柑橘、花椒等。(為了制造出更細膩的香味，使用了國產的日本柑橘和花椒。)花椒/柚子香甜/蘋果/玉米/大麥麥芽/杜松子連續式蒸餾機“Cafe Still”為了制作竹鶴政孝理想的混合威士忌，引進了1963年當時已經過時的“Cafe式連續式蒸餾機”。操作睏難，效率低，但我之所以費心選擇，是因為它具有在蒸餾液中留下香味和味道的特徵。“CAFE JIN”是將日本國產花椒與新鮮香味的日本柑桔相結合，在有獨特風味的蒸餾液中制成。

這是杜松子酒，杜松子酒和湯力水分別給您拿來。請交替品嘗香味和味道。+200日元

·衝繩Yelam芒果... 750日元衝繩Yelam+芒果飲料・衝繩香檬果醬... 750日元生啤+香檬果汁・卡夫姜汁的日式伏特加酒... 750日元日式伏特加+卡夫姜汁汽水・和歌山八朔的含羞草和歌山八朔果汁+氣泡酒・長野川中島桃Berlini川中島白桃桃蜜桃酒壺+氣泡酒・黑醋栗和柑橘混合飲料... 750日元黑醋栗+柑橘混合果汁

·柑橘混合果汁愛媛縣特別栽培貯池農園只使用不添加任何水分的果汁的“無添加/無著色/不使用砂糖”的100%純果汁。・伊藤農園八朔果汁使用和歌山縣伊藤農園直送果汁，口感清爽的“八朔橘”。不喜歡甜果汁的人請一定要喝這個。・川中島白桃桃使用長野縣川中島白桃使用信州川中島產的白桃發揮了本來的芳醇甜味，口感濃厚。各

・精釀可樂…480日圓 用甜菜糖、10種以上的香料、香草、玫瑰果、芙蓉等製成的原創可樂。精釀薑汁汽水…480日圓 使用甜菜糖和龍舌蘭糖漿製成的薑汁汽水，大量使用高知縣產的金薑製成。・藥膳可樂…580日圓 使用甜菜和龍舌蘭糖漿 【藥膳】八角、丁香、肉桂、薑、皮、花椒、枸杞、黑胡椒 由藥膳監修 保持腸胃健康，增進食慾・藥膳薑汁汽水...580日圓使用龍舌蘭糖漿[使用的藥膳成分]丁香、肉桂、生薑、胡椒 由藥膳監修。提高對寒冷的敏感性，促進血液循環、促進消化等可期待

・冰宇治抹茶…480日元 ・國產黑烏龍茶…480日元 靜岡縣產茶葉和屋久島產茶葉的混合。・有機茜草茶…480日元 無咖啡因 ・蘋果汁…480日元 ・阿方索芒果…480日元 ・熟番茄汁…500日元

·咖啡 (熱/冰) ...各480日元・紅茶 (熱/冰) ...各520日元

瓶裝500ml硬度300中硬水天然礦物質成分鎂32.6mg (每500ml) 佐渡的海恩惠培育出來的名水。有效利用佐渡海洋深層水本有的天然礦物質成分，將現代人容易缺乏的礦物質，特別是鎂，以少量補給制成硬度300的海洋深層水特有的礦泉水。鎂是形成骨骼和牙齒所必需的營養素，據說如果缺乏，骨質疏松癥，心臟病，糖尿病等生活方式疾病的風險將增加。

瓶裝500ml 100年名牌“強碳酸氣體”和“經過研磨的水”~享受純碳酸的刺激~

※本店收取小菜的費用。