官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
金色猪というレア猪
今回はグルマンズさんへ！
金髪金色猪が入ったとインスタのストーリーで流れてきた！
気になって伺うことに！
前菜でマッシュルームと生ハムのサラダ，ヒグマのリエット，チーズ2種をいただき，メインは金色猪と鹿肉をいただきました！
どの料理も美味いなぁ。
個人的に前菜で推してるのはチーズ。
臭いチーズが好きな人はオススメ。
メインの金色猪は牛タンみたいなコリコリした食感。
ヒレとかだとまた違うんだろうね。
脂身が少ないからサッパリ食べれる！
鹿肉は安定して美味いなぁ。
絶対頼むヤツ！
〆はプリンとコーヒー！
グラスワインも飲んで大満足！
次はおまかせコース食べてみたいね。
コースのコスパがすごい
今回はグルマンズさんの少量多種コースをいただいてきました。
滞在時間は3時間とかなりゆっくりできます。
今回いただいたのは
・セルヴェルドカニュとポップオーバー
コレはアラカルトでも必ず出てくるパン。
めちゃ美味いんよな。
・本日の鮮魚のカルパッチョ ～柑橘のビネグレット～
今日は鯛だったかな。
無難に美味しい。
・夏野菜のラタトゥイユ
ズッキーニとかパプリカとか色々。
・モロッコサラダ ～クミンドレッシング～
モロッコサラダってどんなのだろって思って食べたらかなりスパイシー香り。
野菜の内容はラタトゥイユと変わらないかな。
・塩漬け豚タンの冷製
豚タンだけどコレ美味いなぁ
さっぱり食べれて好き。
・テッド ド フロマージュ
丸五で食べる肉よせみたいな感じ。
ゼリー寄せ美味いなぁ
・ジビエのパテ ド カンパーニュ
穴熊、イノシシ、鹿を使った特製のパテ ド カンパーニュ
コレ美味いよね〜
ワインがめちゃくちゃ合う。
・ブーダンノワール
フランスの伝統的な黒いソーセージ
コレはかなり独特。一般的なソーセージを想像すると少し違うかな。
・ジビエリエット
イノシシ、アナグマの肉を使った野性味溢れる一品
コレはレバーパテみたいにバゲットに付けて食べる。
コレも好きだなぁ。
・本日の冷製スープ
今日はコーンの冷製スープだそう。
肉の後だからさっぱりしててめちゃくちゃ美味い。
・ズッキーニのグリル ～ゴルゴンゾーラソース～
3種のチーズとアンチョビクリームソースの絶妙な味わい
このゴルゴンゾーラソースが美味すぎてヤバかった。
おかわりでパンもらってしまった。
・熟成猪のメンチカツ ～自家製マスタード～
まん丸のメンチカツ。
中にはミンチの猪と真ん中にホロホロ裂ける猪肉が入ってる。
マスタードと相性抜群。
・エゾ鹿ももロティ ～ブルーベリーソース～
エゾ鹿ももでこんな柔らかいの初めて食べたかも。
コレは美味しかったなぁ。このコースの中でNo.1だと思う。
・グルマンズの炊き込みご飯
熟成ハラミステーキと下に生ハム，舞茸が入った炊き込みご飯。
トリュフオイルがかかっているので蓋を開けたときのトリュフの香りがすごい。
ご飯自体にはあまり味付けがない。
生ハムの塩味でハラミとご飯を一緒に食べる感じかな。
・クラシックプリン
カラメルがほろ苦くて美味い！
甘すぎず程良い甘味だからお腹いっぱいでもぺろっと食べてしまった。
全15品のコースでゆっくりできてお腹いっぱい。
それでコース7000円はなかなかコスパいいね。
ただ鹿肉の段階でだいぶお腹いっぱいだから少食の人はアラカルトが無難かな。
今度は極みコースにしようかな。お肉も2品食べれるみたいだし。
また行きたいお店です！
贅沢ジビエがいただけるお店
前々から気になっていたグルマンズへ！
こちらはジビエ料理のお店！
ジビエ料理はもちろんそれ以外も美味い！
今回はコースではなくアラカルトで
・マッシュルームと生ハムのサラダ サマートリュフ追加
・チーズ盛り合わせ
・パテ・ド・カンパーニュ
・長崎県 イノシシのフィレ
・長崎県 アナグマ
を注文！
マッシュルームサラダでサマートリュフ追加ができるとは…
値段も良心的でオススメ！
なによりチーズ盛り合わせが美味すぎる。
ワインボトル1本頼んでしまうくらい美味い！
パテはイノシシや鹿を使ったもの。
臭みとかは全くなく，ハーブの香りで美味しくいただきました！
イノシシのフィレは全然臭みもなく柔らかい！
フィレだから脂も少なくさっぱり。
コレは美味いな〜
アナグマは逆に脂身が多め。
この脂がソースと合って美味い。
ただクマ肉は筋が多くて噛みきれないことが多い印象。
でもそれも最小限にしてくれてる。下処理されてるんだね。
クマ肉を美味しくいただけたのは初めてかも！美味かった！
ワインボトル1本にグラスロゼで一人一万円はなかなかコスパ良いと思う！
今度はコースで伺います！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gourmands（Gourmands）
|
|---|---|
| 類型 | 野味料理、法式、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5596-0691 |
| 可供預訂 |
可以預訂
料理のご用意の都合上、当日のお人数変更は承る事が出来ませんのでご了承下さい。 |
| 地址 |
東京都千代田区神田淡路町2-23 アクセス御茶ノ水ビル 1F |
| 交通方式 |
從JR中央線禦茶水站聖橋口步行3分鐘。從東京地鐵淡路町站，新禦茶水站B3出口步行3分鐘。距離新禦茶水站75米*店鋪狹小，請盡量避免攜帶大件行李。 距离新御茶之水 71 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
チャージとしてお一人様\550で自家製焼きたてパン食べ放題 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺6席，桌子24席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 30人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外設有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
請不要穿涼鞋來店。 |
| 開店日 |
2016.1.12 |
| 電話號碼 |
03-3526-2266 |
| 備註 |
關於電子貨幣，可以使用PayPay。關於您的孩子，請咨詢。 |
今回はまたグルマンズさんへ！
月1くらいで訪問してるくらいハマってますね笑
今回は先輩と同期の3名で利用。
何を食べても美味しい。
とくにトリュフ香るオムレツは絶品です！
あとシカのタルタルも美味かったなぁ。
今回のお肉は長崎島原産のイノシシと鹿児島産のタヌキ！
イノシシは過去一美味かったな〜
イノシシにしてはかなり柔らかいし、脂もむちゃ美味い。
タヌキは初めていただきました！
食感はクマに少し似てるかな。
肉の味がしっかりある。
〆はカレーからのプリン。
もう最高でした！
また伺います〜