Fukumentomo
(覆麺 智)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
- 標準
- 按訪問月份排序
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朝一番で神保町で用事を済ませ、11時前というランチには半端な時間。知人から美味しいよ、と聞いていて、早い時間から営業しているこちらに。
お店に到着。初めてでシステムわかりません。先に食券、という...
※曜日によって味が違うのでXを確認しての来店をお勧め
先月くらいからお弟子さんのお店【覆めん花木】さんに行く様になった事でこちらの【覆麺智】さんの存在を知り、行ってみたいと思ってましたが中々行け...
3日連続の覆麺。火曜日のブイヤベース風の塩ラーメンから派生して、水曜日はブイヤベース風の悪い奴。優しさと悪さが融合したとても濃厚なスープに。そのまま飲んでも美味いですし、トッピングの青唐辛子やら背脂や...
月が変わって初週なので2日連続の覆麺。今月の火曜日はブイヤベース風の塩ラーメン。ということで食してきました。背脂トッピング。美味い。甘い。優しい味わいのスープ。薬味をスープに浸すと最高。これが悪い奴に...
本日は日替わりで飛魚煮干出汁の濃い醤油ラーメンを注文。出汁の旨みが凝縮された一杯でした。最高に美味い。タマネギとスープの相性がとんでもなくて、良い仕事をしていました。このスープにタマネギを入れようと思...
2023/9/18（月・祝）訪問。
最近は、月1回程度の定期訪問となっている当店。
出汁の複雑な旨味と丁寧に作られた具材と好みの麺が混じり合う大好きなラーメンをいつも楽しみに来店しています。
今...
「覆面智」
食べログTOP5000に入ってる神保町のラーメン屋。
曜日によって提供するラーメンが変わるという珍しいお店。四谷かんごの系譜らしい。
覆面ラーメン全部載せ1500円を...
土曜日、色々な事情があって朝から神保町。昼まで予定が無いので、前夜から覆麺 智さんに伺う事は決めていました。
8:45 到着。既に17名並ばれており正直少し驚きました。
口コミを読んだ為か自分自身...
毎度、日々違う素材でラーメンを提供してくださりどれも非常に高い完成度で感服いたします。
今回は帆立の稚貝の出汁。塩味でいただきました。
追加トッピングで帆立の貝柱ソースを注文。
出汁はガツンと来...
表の覆面が気になっていましたがお昼時少し過ぎていたため並んでいる人が少なかったので入店しました。彼方此方にハリガミがあり独自ルールが多い印象ですが何があるのか分からずに券売機にいくと全部のせ覆面ラーメ...
日替わり月替わりで様々な食材を使ったラーメンやまぜそばを出す。最大の特徴は贅沢な食材を大量に使って煮出す出汁。すべてを食べたワケではないが、どれも破綻なく、複雑な旨味たたえた滋味深いスープになってる。...
今日のポテランチ→【初】あれ？塩が正解だったのかな、牛骨じゃなかったのかな、日替わりが正解だったのかな、前日に八雲のラーメン食べたのがダメだったのかなw、リピなし☔️
少し前に店の前を通ったら行...
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Fukumentomo（Fukumentomo）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、油麵/拌麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町2-2-12 |
| 交通方式 |
地下鉄各線「神保町」駅(A4出口)をでて左手に。最初の角を左に。 距离神保町 142 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 店舗隣にコインパーキング有り |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2008.7.23 |
| 備註 |
※会員制を維持していますが、会員証なしで入店できます(すべての営業時間帯) |
先日、下調べなしで訪問したら閉店中
よくよく見たら営業ほお昼のみ
せっかくなのでリベンジ
月曜日13:15訪問 客1名
さすがに13:00過ぎるとどこも空いてますね。
食券機で卵入覆...