官方消息
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Gauche
(郷酒)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期六、星期天、假期
秀逸の和菜、珠玉の日本酒、そして絵本‼︎
品のある、しかしカジュアルで落ち着く酒処である。
カウンター席の上に、絵本がディスプレイしてある。
酒処に絵本は相反するものだが、自然に店に溶けこんでいる。
温かな店を象徴しているディスブレイである。
酒であるが、食中酒派の私は和菜には日本酒を合わせる。
京都の玉川、埼玉の神亀ひこ孫、能登の純粋無垢、、、、。
文句なしである。
全て純米酒とのことで、“日本酒バー”と謳っているだけのことはある。
酒菜は、いずれも秀逸。
おひたしの盛合せ、蛤と新若布筍煮、つぶ貝酒粕漬、原木椎茸肉詰、、、、といった具合である。
肉では、白金豚ロース天麩羅 おろしポン酢、黒毛和牛牛タン塩焼きをいただいた。
もちろん、お刺身もいくつかいただいたが、とても美味しい。
いずれも、丁寧な仕事だし、食材、出汁、旬、味へのこだわりを感じる和菜である。
さて、絵本がなぜこの店に？
お話を伺ったことは覚えているのだが、話の中身は失念してしまった。
酔っぱらいの悪いところだ。
作家の方か、出版社の方がご常連ということだっただろうか。
それとも、お店の方が絵本に関係している、というお話だっただろうか。
次に伺ったときは、秀逸の和菜と珠玉の日本酒を楽しみながら、絵本のお話をゆっくりと伺うことにしよう。
小洒落た酒場でランチ
鶏カラ定食¥1,050。葱ソース、とあったので食べることにした。
刻んだ小葱が振りかけてあっただけで、葱ソース、と謳うのは疑問。ポン酢が皿の底に溜まっていた。
でも、この鶏の唐揚げは美味しい。生の青菜がたっぷり添えてあって文句無し。ポン酢で鶏の唐揚げと青菜をたっぷり頂けた。
ご飯は麦ご飯だろうか。昨今の健康ブームで人気があるのだろう。美味しい。
味噌汁は濃厚で旨い。麩が入っている。
濃厚、が適切な言葉かどうかは疑問だが、コクがある、好みの味噌汁である。
小鉢と香の物。気が利いている。小鉢好き、漬物好きの私としては、願わくば、もう少し盛ってくれると嬉しい。
11:50頃、入店し、12:20頃食べ終え、店を出た。入口に数人が待っていた。
靖国通りに面した地下の小さな店である。
店の応対は感じがよく、味も良いので、並ぶのも当然か。
内装は、温かで品があり、落ち着く感じ。同時に酒場としての活気も感じさせる。
ランチもなかなかのレベルだが、夜も伺ってみたい店である。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Gauche（Gauche）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理、日式小酒館、日本酒 |
| 預約・查詢 |
03-6272-9867 |
| 可供預訂 |
可以預訂
メールアドレス gauche@vega.ocn.ne.jp |
| 地址 |
東京都千代田区神田神保町3-5 ニュー徳栄ビル B1F |
| 交通方式 |
距離都營地鐵新宿線，東京地鐵半藏門線 【神保町站】 步行3分鐘都營地鐵三田線 【神保町站】 步行6分鐘都營地鐵新宿線，東京地鐵半藏門線 【九段下站】 步行3分鐘東京地鐵東西線 【九段下站】 步行4分鐘JR中央線 【水道橋站】 西口步行12分鐘 距离九段下 237 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料５㌫ |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 吧臺4席，桌子22席有12人的團體利用席 (裡面的座位)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近散佈著數臺投幣停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供投影機,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 開店日 |
2012.5.10 |
| 備註 | |
| 店鋪公關 |
在輕鬆的空間中享用当地美食和日本各地的名酒。
【当地美食和清酒餐廳Goshu】距離神保町站和九段下站步行2分鐘。這是一家可以品嚐到各種當地酒和燒酒以及各地鄉土当地美食餐廳。建議使用岩手縣花捲市產的Hakkinton豬肉的多種菜餚。這是一道肉質柔軟的傑作，每一口都散發著香味。另一個推薦是種類繁多的著名清酒。在嚴格的溫度控制下，您可以在適當的時間享用店主精心挑選的清酒和燒酒。餐廳輕鬆的氛圍格外舒適，想念家鄉的味道、想和一群人共度時光等各種場合都會 |
絵本が飾られている温かな酒処で、ランチをいただく。
主菜、雑穀飯、味噌汁、小鉢、おしんこ、サラダの定食。全て1.100円。
主菜は7種類、お刺身、鮪山かけ、ネギトロ、鶏唐揚げが2種、イサキ唐揚げの野菜あんかけ、鶏つくねと白菜の小鍋仕立て!!
いずれも美味しそうで、大変迷った。
鶏つくねと白菜の小鍋仕立て定食を選んだ。
さて、小鍋仕立て!!
鶏つくね、白菜、豆腐、青菜、人参、えのき。
まさに小鍋だ。
鶏つくねが美味しい。
白菜が良い加減に煮えている。
生姜が効いていて、とても美味しい小鍋だ。
雑穀飯は、見た目も綺麗で、美味しい。
味噌汁、これはとても美味しい。三つ葉の香りがして素敵な味噌汁だ。
小鉢は金平牛蒡、ちょっと甘めで温かな気持ちになる。
サラダは若布とレタス。微かな酸味のあるサッパリしたドレッシング、好みのサラダ!!
ところで、鶏唐揚げ定食が、おろしポン酢と葱ソースの2種類あり、この店では人気の定食のようだ。
私もいただいたことがある。
とにかく鶏唐揚げがとても美味しい。
しかし、郷酒さんは、秀逸の和菜をいただける酒処!!
きっと他のランチメニューも素晴らしいに違いない、と鶏つくねと白菜の小鍋仕立て定食を選んだ。
期待以上の美味しい和菜定食であった。
次に訪れた時は、どの日替わり定食をいただこうか。
今から楽しみである。