Emma sumibi&kanmi
(エマ スミビアンドカンミ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Emma sumibi&kanmi（Emma sumibi&kanmi）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、西式甜點、親子蓋飯 |
| 預約・查詢 |
03-3813-8905 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都文京区本郷6-17-2 １Ｆ |
| 交通方式 |
東大正門前 距离東大前 489 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター8席、半個室テーブル4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近くにコインパーキング多数あり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2008.11.11 |
| 備註 |
鶏と卵の看板 |
「emma」＠東大前
以前に暮らしていた川越で、よく行っていた焼き鳥屋さんに久しぶりに顔をだした折、「マルさん、本郷近いですよね。自分の兄弟弟子が本郷の方に店を構えているんですよ——」と紹介されたのが、こちら「emma」。
自宅から上野に向かうとき、東京大学を突っ切ることがあるのだが、その時のルートに「emma」はあった。確かに近い。
写真、奥に見えるのは本郷通り越しの東大である。
根津で呑んだ帰り、もの足りなくなって、こちらに寄り道したこともあったな……。
そんな訳で何度か通っており、以下に紹介する料理にはちょっと古いものも混じっている。お許しを。
まずはメニュー。
ラムやグラッパまで置いてある。
日本酒、焼酎はバシバシ入れ替わるので、好みを伝えて、店主さんのお勧めに従う方が良いかも。自分はそうしている。
■ある日のお通し
お豆腐に鶏のそぼろ肉。味付けソフトに甘辛。
次はメインの炭火串焼き系を並べてみる。
■わさび焼き
■つくね
■すきみ（メモし忘れ、たぶん。）
■手羽先
■宮古島のこどもピーマン
あぁ、串ものではないか。
メニュー表にない野菜焼き。季節やその時の仕入れで、こんなレアメニューに出会えることもある。
もっともスタンダードメニューの「カマンベールチーズ」も相当な変化球だけれど。
自分はいつも６本コース。一品料理を途中で挿んで、焼きの間をつなぐ。
ってことで、こちらはコースのサラダ。
で次ぎは、お気に入りの一品料理らを紹介。
■クリームチーズのみそ漬け
大葉とミョウガが添えられている。ワインでも、日本酒でも。
これ、ハーフサイズだったかな？
メニューによってかとは思うが、お一人様向けにハーフポーションのオーダーも可能だ。
魅力的なメニューがいっぱい。けれど、正直言って“青森県産シャモロック”には有り付けていないんだ。
でもしかし、桜どりも美味だよ～。
■桜どり炙りもも肉ねぎポン酢
■桜どり炙り自家製タルタルソースがけ
これ、大好き。タルタルの薬味が大振りでスゴぶる爽やかさ。
「鶏わさ」や「桜どりの肉豆腐」も美味しいよ。
さて、写真の背景でチラ露出している日本酒たち。先に記したようにバシバシ入れ替わるので一期一会的に大切に味わい、そして貪欲に愉しもうではないか！
行け～！ 至福の酒たち！
〆は——
■親子丼
えっ？ 甘味はいかないのか？
そうだよね！ 店主の奥様がパティシエなんだって！
えっ？ 甘味はいかないのか？ そうだよね！ 店主の奥様がパティシエなんだって！