官方消息
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Makino
(ふぐ 牧野)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Makino（Makino）
|
|---|---|
| 類型 | 河豚、鍋類 |
| 預約・查詢 |
03-3844-6659 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区松が谷3-8-1 |
| 交通方式 |
距离稻荷町 520 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） |
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
|---|---|
| 空間、設備 |
有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
予約が基本的？に一年待ち。
今回はお店の建て替えもあり2年ぶりの訪問です。
正直、美味しかったなぁ、お腹いっぱいになったなぁという、うっすらとした記憶しかありません、、、
すげービルとかになっていても趣きが変わるのかなとか、色々想像しますが、、、
おっ。ほんとに元々のお店を建て替えた感じ。規模感はほぼ同じですね。もちろん新しいので綺麗です。
中に入ると昔の雰囲気、席感ではないですがこれはこれで良いところを残しつつ、それぞれのグループで楽しめるようなセパレート感で、良い感じです。
さて、2年前に何を頼んでいたかはもちろん忘れていますが、、、
名物カニ大根鍋とふぐのお刺身は注文済
あとは、アラカルトです。
煮凝り、白子、焼きふぐを頼みます！
煮凝りは噂に違わずぷるんぶるんで優しいながらもしっかりとした味わいで、カラシのさっぱり感とよく合います。
そしてふぐ刺し。某店の感想でも書きましたが、一般的なお店で食べた場合とても淡白な感じですが、こちらのふぐ刺しもとっても味というか旨味を感じ、美味しさが濃いです。
焼きふぐ、、、あぁ、、、これだ。
すごくジューシーで、、、弾力があり、これまた旨味が凝縮されています。もちろん美味です。
白子までいただき、どれもひれ酒がすすみます♪
この時点で。。。
さぁ、いよいよここでしか？食べることのできない名物鍋。
一回食べてみてください！
なんとも説明できません。。。
シンプルなのにとても美味しい。
作れそうで作れない、、、これでもか！と大根が入っています。
お鍋までにそれなりに頂いていたので、、、締めの事も考えないといけません。
ここで店員さんから「お持ち帰りもできますよ」とありがたいお言葉。
思いっきり甘えます。これで締めを柔軟に考えることができます。
さて選択肢としてはラーメンか雑炊。
さて、どうしたものか、、、
残しておいてこんなこと言うのもなんですが、、、
「両方っていけますか？」
「大丈夫ですよ〜♪」
とありがたいお言葉に甘えて、まずはラーメンから。
そして雑炊。
前回は確か雑炊だったと思います。
ラーメン激推しです。美味しいです！
もちろん、雑炊をしっかりスープを吸い込んで、絶品です。
が、個人的に今回はラーメンがよかったなぁ。。
予約について聞いてみると、次回は一年後です。
多分元々は地域の地元の方が支えてきたお店なのかなと思います。
そんな雰囲気も感じさせてくれて、スタッフの皆さんもとても優しい、いいお店ですね。
ご馳走様でしたっ！