官方消息
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- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
店家特色
空間
從靜靜地銘刻著時間的古民居的空間中獲得靈感
酒水
搭配料理的葡萄酒和精選的日本酒等，豐富的產品陣容
料理
嚴選食材、日本傳統技藝、日本料理與法式料理技藝
空間
請在市中心保留的擁有70年歷史的古民居中度過最幸福的片刻時光
套餐
【ディナー限定】◆ペアリング7杯◆初夏のOMAKASE【スタンダード】9品
シェフのお任せスタンダードコース（９品）に日本酒やワインなど７杯をセットにしたコースです。
- 人的數量
- 1～4名
- 用餐時間
- 17:30～22:00
【ディナー限定】◆ノンアルコールドリンク７杯◆初夏のOMAKASE【スタンダード】9品
シェフのお任せスタンダードコース（９品）にノンアルコールドリンク７杯をセットにしたコースです。
- 人的數量
- 1～4名
- 用餐時間
- 17:30～22:00
フレンチのシェフが織り成す、鮮やかな料理の数々。農家さんから直送される、収穫されたばかりの無農薬のお野菜。豊洲市場で仕入れる鮮魚。日本の伝統の食材とフレンチのフュージョン料理をご堪能ください。
- 人的數量
- 1～4名
- 用餐時間
- 17:30～22:00
評價
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評價 347案件粉丝 1,272個人餐廳選擇的評價
シェフが変わっても受け継がれる発酵、熟成の安定した美しい美味しさ
もう20回近く訪問しただろうか。 開店以来メインシェフを務めていた竹中シェフが、上原食堂というカキ氷専門店を開店する為、クフクを離れた。 築70年以上の貴重な古民家で提供される品々は、長い時の流れをテーマに発酵と熟成が盛り込まれた料理とアルコールが特徴。 そのテーマを見事に受け継いだ市川シェフの作品はどれも観るに美しく、美味しい。 一言で表現出来ない複雑な味わいが、マリアージュ...看詳情
2023/07 訪問
3次
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評價 2,182案件粉丝 411個人精選評價
めっっっっっっっっちゃよかった！！！！
元八百屋さんの商家建築のお店。 日本近代建築で頂けるってことでずーーーーーーーーーーーーーーーーーーっと気になっていたのよね。 思い切ってお邪魔させていただいてよかった！！！！！ いつの建物か聞いたら、建て替えたのは戦後って言ってたけれど、家の造りとか明らかにどんなに新しくても大正っぽいの...看詳情
2023/09 訪問
1次
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評價 30案件粉丝 5個人【色んなことに感謝したくなるめっちゃ素敵やん！なお店】です。 メモ程度の口コミでご了承ください。 ・ノンアルのジントニック これからの時期にピッタリなドリンク。 ・...看詳情
2024/05 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kufuku（Kufuku）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5597-3186 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区外神田4-11-8 |
| 交通方式 |
從末廣町站徒步2分鐘從秋葉原站徒步5分鐘 距离末廣町 131 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7010002049276 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料１０% |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 開店日 |
2019.5.7 |
| 電話號碼 |
03-5244-4329 |
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空間從靜靜地銘刻著時間的古民居的空間中獲得靈感
在秋葉原的喧囂中，靜靜地銘記著時光的古老民宅的空間為靈感，以“時間”為主題，利用“發酵”“成熟”“傳統食材”而創作的商品。
酒水搭配料理的葡萄酒和精選的日本酒等，豐富的產品陣容
為了能夠輕松愉快的品嘗到葡萄酒和日本酒，準備了本日的推薦菜品，每杯1000日元起。葡萄酒有自然的和日本葡萄酒等瓶裝種類一共有100種左右，2樓的酒窖作為酒窖使用。日本酒採用-5°C的酒窖進行溫度管理。我們也有生產數量相對較少的產品，所以請務必嘗試一下。
料理嚴選食材、日本傳統技藝、日本料理與法式料理技藝
本店使用的有機蔬菜是從千葉縣的簽約農戶直接出貨的。花和葉通常在運輸前被切掉，被完整購買並用於烹飪。我們從豐洲市場採購海鮮，並考慮到風味和安全性來採購肉類。烹飪各種不尋常的食材，例如融合了日本傳統技術的“用草灰自製的隔夜乾魷魚”，以及用法式料理香味泡沫密封的烤箱烤土豆和沙丁魚的法式菜餚。依法辦事。
空間請在市中心保留的擁有70年歷史的古民居中度過最幸福的片刻時光
此前，秋葉原地區有一個水果蔬菜市場，商店周圍的區域是露天市場。這座有100年歷史的私人住宅經過翻新，現在作為小餐館經營。有出售魚乾、醃菜、水果和蔬菜的歷史。曾經是商店的大泥土地板已被改造成廚房/餐廳，配有櫃檯座位和餐桌座位。一樓有桌席、半包廂、包廂。忘記城市的喧囂，在保留過去魅力的寧靜空間中享受輕鬆的用餐。
冬季/早春套餐已經開始。主題是“土壤、發酵和老化”。
將建成70年的古民宅改裝而成的法國料理店開業。在秋葉原的喧囂中，從靜靜地銘刻著時間的古民居的空間中獲得靈感，日本傳統的發酵和熟成，搭配日本各地的食材。以“時間”為主題，採用“發酵”“成熟”“傳統食材”進行創作。
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