官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yakitori Kokuchou（Yakitori Kokuchou）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、雞肉料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5571-5521 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区上野3-23-3 J-ROADビル 2F |
| 交通方式 |
從地鐵銀座線上野廣小路站徒步3分鐘從都營大江戶線上野禦徒町站徒步3分鐘從JR京濱東北線·山手線禦徒町站徒步3分鐘從地鐵日比穀線仲禦徒町站徒步5分鐘 距离上野廣小路 142 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺座位、餐桌座位） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 可在店外吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2021.11.24 |
| 電話號碼 |
03-3837-7773 |
仲御徒町、上野広小路から徒歩5分ほど。
パルコ屋の近く。裏通りの2階にある焼鳥屋さんで食事会をしました。
カウンターと3つほどのテーブル席があります。
明るい店内には鳥のオブジェが飾られています。
白州のソーダ割で乾杯。
ウイスキーは国産が多めのラインナップ。
ワインはボトルで種類が揃っていました。
日本酒も4種類ほど。
前菜は8種類のとりを使った冷菜。
外側を鶏ももで巻き、内側はむね肉。中の方にはハツ、砂肝、レバー、うずら、軟骨、ぼんじりがそれぞれ違う味付けで入っています。
様々な食感が楽しめ、粒マスタードが合います。
箸休めの野菜はアンチョビソースとともに。
焼鳥が続くとさっぱりしたくなるので嬉しい箸休め。
黄柚子とつくねのスープ
柚子のいい香りと軟骨の歯応えのいいつくねの美しい透明なスープ。
優しいお味で沁みます。
低温調理のお刺身は右から レバー ささみ 砂肝
黄身醤油とごま油、わさび、にんにく、しょうがをお好みで。
砂肝が特に美味。
ここから焼きに入ります。
立派なもも焼き。ももだけれど、脂っこさは皆無。食べごたえもあります。
つくねはふんわりしていました。タレも美味しい。
ささみは柚子胡椒で。
こちらが柔らかくて驚き。ジューシーさもあり素晴らしい。
ぼんじり
じゅわっと広がる脂。焼き加減もばっちり。タレが合う。お酒が進みます。
ハツも大きめ。臭みなし。塩でさっぱりといただきます。
しいたけはとても立派な大きいもの。バター醤油味が罪でした。
旨味が広がります。
しめはミニ親子丼。とろりとした卵とぷりぷりの鶏肉。するっと食べられます。
甘味
焼鳥のタレで食べるバニラアイス 味変に山椒を。
合わさるとみたらし感があるこの組み合わせ。
タレの塩気がよかった。
どぶろくと南部美人もいただきました。どぶろくの飲み方はロックもあり、ワイングラスでいただけてよかった。
ちょっとわかりにくい場所にありますが、美味しい焼鳥コースでした。
お一人でやられていますが、あまり待つことはなくスムーズです。
上野周辺の会食にもよいお店でした。