しっかり中華をいただけました(再再再訪)
今年の外食の初ディナーはこちらの中華料理店で。4年連続です。
今年も、おまかせのコース。13,200円(税込み)のコースで。
頂いたお酒も、昨年と全く同じ。
妻の生1杯、シャブリ1本、紹興酒のデキャンタ。
お料理の内容は、基本、殆ど去年の同じですね。
まずは、ピータン豆腐のキャビアのせ。
2品目の醤油漬け。今年は、ヤリイカ、白子、スッポンの肝。未在の醤油を使ったとおっしゃってた。
3品目は、よだれ鶏。安定感抜群。
4品目は、昨年に引き続きすっぽんの春巻き。去年よりパワーアップしたように感じた。今日はこれが一番おいしく感じたな。
5品目は、干し貝柱ののったシュウマイ。これは初めて頂いた。
6品目は、かに玉。今年はトリュフがかかっていなかった。その代わり、1品、シュウマイが多いという感じ。
7品目は、干ししいたけやベーコンなどのスープ、8品目は、ウワミスジを使った炒め物、9品目は、フカヒレの姿煮、10品目は汁なし坦々、11品目はデザート。いつもと同じ流れ。
これで十分だよ、満足です。
リーズナブルにしっかり中華を頂けたと思います。
来年もよろしくお願いします。
しっかり中華をいただけました(再再訪)
今年の外食の初ディナーはこちらの中華料理店で。3年連続です。
今年も、おまかせのコース。13,200円(税込み)のコースで。
ベースの内容は昨年と同じですが、変化点も。
まず、春巻きがスッポンの春巻きに。
シェフが研究して作られたスッポンの春巻きですが、スッポンがギュギュっと詰まってます。
これは、いいな・・・定番化希望。
前菜の白子の紹興酒づけ、ヤリイカの老酒づけ、ともに風味がいい!
ヤリイカの食感、めちゃ柔らかい。
たまごには、黒トリュフをふんだんに使っていただきました。
〆の汁なし担々麺は、今年も大盛りで。
お酒はシャブリ1本、紹興酒をデキャンタで。
今年もしっかりとした中華をいただくことが出来ました。
満足です!
しっかり中華をいただけました(再訪)
今年の外食の初ディナーはこちらの店で。2年連続となります。
今年も、おまかせの12,000円のコースで。
内容は、昨年とほぼ同じ。
ですが、今年は、ウワミスジのお肉とフカヒレがやたらおいしく感じました。
特に、ウワミスジ、ほっぺがとろける程のおいしかったです。
あとは、紹興酒。ロックで頂きましたが、これもやたらおいしく感じた。
白も1本入れましたが、今年は紹興酒の方がよく感じたね。
白は、かにたまの白トリュフがけによく合うんだよね。
干し椎茸のスープも、ぐっとうまみが詰まってていい。
〆の汁なし坦々は大盛りで。
食べて、飲んで、今年も大満足。
ほんと、いい感じでした。
しっかり中華をいただけました
新年最初の外食ディナーは、浅草の龍圓さんで。
テレビでも見たことのある結構有名なお店で、一度行きたいと思っておりました。
絶対おせち以外のものを食べる1月2日に初訪日を当てましたが、期待通りのパフォーマンスを発揮していただき、とても満足できました。
おまかせの12,000円のコースをお願いしましたが、しっかり、ちゃんと中華料理をいただけました。
お酒は、すっきりとした味わいの紹興酒と、オーガニックのフランス白ワインで。
これが正解で、料理の内容は紹興酒で頂きたい料理、ワインで頂きたい料理、それぞれに合う料理が出てきたという感じです。
お料理の内容は次のとおり。
・ピータン豆腐、キャビアのせ
フレンチを思わせるビジュアルなので、最初、白ワインで頂きましたが、いやいや、紹興酒の方が合いました。ピータンはやっぱり中華です。
・タコの粒マスタード和え、やりイカの紹興酒漬け、くらげ、モッツアレラチーズ
タコもイカも柔らかい。しっかりおいしい。
・よだれ鶏
鳥刺しを食べているような感じのよだれ鶏。とても上質な胸肉。白ワインが合いました。
・アナゴとキャベツの春巻き、カラスミ掛け
これも食べ応えあり。カラスミもうれしいね。白ワインで。
・たらば蟹のかに玉、白トリュフ掛け
蟹の弾力、食感がいい。白ワインがすすみます。
・干ししいたけと干し貝柱と自家製ベーコンのスープ
複雑なお味のスープ。いろんな旨みが詰まってます。
・ウワミスジとアスパラと黄ニラの炒め物
ウワミスジが柔らかくていい。うまく料理されてます。
・フカヒレの姿煮
おいしいフカヒレでした!! 満足!!
・汁なし坦々
多めでお願い。汁なし坦々は食べなれているので、普通においしい汁なし坦々に思えました。
・杏仁豆腐、いちご・ルクチェ・ミントのせ
OKです。
全てのお料理に満足できましたが、特によかったのは、フカヒレとスープですね。
フカヒレの質、スープの複雑な味、なかなかいいです。
リーズナブルにしっかりと中華をいただけるという感じの店。
また使わせていただきます。
店名 |
Ryuu En(Ryuu En)
|
---|---|
類型 | 中國菜、螃蟹、鱉 |
預約・查詢 |
050-5596-3172 |
可供預訂 |
可以預訂
コースのみの営業です。 |
地址 |
東京都台東区西浅草3-1-9 |
交通方式 |
距築波特快淺草站步行1分鐘東京地鐵銀座線田原町站 (3號出口) 步行6分鐘東京地鐵銀座線、東武伊勢崎線淺草站步行8分鐘 距离淺草 36 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥8,000~¥9,999 ¥8,000~¥9,999 |
預算(評價匯總) |
¥8,000~¥9,999¥6,000~¥7,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master) 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
なし |
座位數 |
24 Seats ( 1F:桌子24席) |
---|---|
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 步行3分鐘以內有投幣式停車場 |
空間、設備 |
平靜的空間 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
---|---|
料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
位置 |
家庭式餐廳 |
關於兒童 |
我們僅透過提供套餐來運營。由於不提供單點服務,因此請至少讓兒童年滿才能享受套餐。 |
網站 | |
電話號碼 |
090-8720-2581 |
備註 |
每套餐都包含豬肉、雞肉和牛肉。請注意,我們不接受無肉食品。作為針對冠狀病毒的對策,本店有足夠的通風和員工衛生管理。我們在出入口、衛浴、每張桌子上都放置了消毒劑。電話接待時間 12:00-21:00 |
今年も外食ディナーは、こちら、浅草の龍圓さんから。
これで5年連続です。
頂くものは、毎年殆ど同じですが、今年は改めて実力を実感することが出来ました。
今年は、なんだか、とてもおいしかったです。
お酒は、私はシャブリを入れ、妻は生ビールから。その後、紹興酒デキャンタで。
今年は、その後、おすすめの烏龍茶も頂きました。
お料理は、去年と少しだけ変わってました。
1品目は、ピータン豆腐のキャビアのせ。今年は、なぜか、いつもよりピータンがおいしく感じました。ピータン+キャビアって、やっぱりいい組み合わせだ。
2品目の老酒漬け。今年は、かつお、白子、鶏の心臓、くらげ。
3品目は、よだれ鶏。安定感抜群。今年は真空パックではなく生を使ったとのこと。
4品目は、すっぽんの春巻き。さらにパワーアップしたように感じました。もう完成の域ですね。
5品目は、かに玉。足が欠けているけど、とてもいい蟹を使っていただいたとのこと。
6品目は、干ししいたけ、干し貝柱、鶏だんごなどのスープ。
7品目は、豚肉を使った炒め物。なにげに、ボリュームもあり満足度高し。
8品目は、フカヒレの姿煮。
9品目は、今年は「汁なし坦々」ではなくチャーハン。姿煮の餡をかけて、餡掛けチャーハンで頂きましたが、絶品。 汁なし坦々もいいけど、チャーハンもいいね。
10品目はデザート。いつもと殆ど同じ流れ。
今年も、しっかり、シェフの中華を堪能できました。
私は、中華は、基本、ここのコースで十分満足できます。
来年もよろしくお願いします。