Sugita
(すぎ田)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
- 標準
- 按訪問月份排序
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初めて訪れたのは20数年前だろうか。すべてに渡っての丁寧な仕事に目を丸くしたが、何より感心したのが、とんかつの切りわけ方だった。
他店より細い幅に切られるそれは、一度口にしてみるとわかる。
ロース...
フランベし、煮詰めたウィスキーとバター、醤油で作った「すぎ田」のポークソテーは、一口食べた途端に体の力が抜ける。
「ああっ」といってだらしない顔になって、あわててご飯を掻き込む。
バターのコクと醤...
食べログ評価が高いので、訪問しました。
他のレビューさんからも指摘がありましたか、コスパがイマイチです。 とんかつのヒレ¥2,500、この値段でご飯、豚汁は別料金。 ご飯¥300、豚汁¥200。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sugita（Sugita）
|
|---|---|
| 類型 | 炸豬排、西式料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
03-3844-5529 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都台東区寿3-8-3 |
| 交通方式 |
都営大江戸線 蔵前駅 A5番出口 徒歩3分 距离藏前 368 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、VISA、Master、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、au PAY) |
| 服務費收費 |
サービス料なし |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats （ 床暖の掘りごたつ席あり（テーブル×4 座敷席）カウンター席あり） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 備註 |
1977年浅草・雷門近くで創業。1991年移転。 |
| 店鋪公關 |
確かな仕事で大衆食としてのとんかつを追求する、下町の名店
スタンダードのなかのご馳走。端的にいえば、それが【すぎ田】が目指すとんかつの理想型。奇を衒うのでなく王道のとんかつで、いかに美味しさを引き出すか。豚肉は国産のフレッシュなものを使い、余分な脂を削ぎ、丁寧に筋切りし、下ごしらえ。衣は肉との間に隙間が出ぬよう薄めにみっちりと。油はオランダ産ラードを使い、香りとコクを引き出します。さらに、油は低温と高温の鍋を使い分けて巧みに火入れ。薄めにカットしな... |
ロースかつとごはん、豚汁で2,600円。今のご主人に代替わりしてからはまだ２度目。とんかつは勿論美味しいのだが、とんかつだけで言えばここより美味しいロースかつはたくさんあると思うが、ここのとんかつはと...