Hatsuhana Ikka
(初花一家)
鴬谷の隠れ家で、板前焼肉を堪能す！！
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サングリア
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サングリア
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生レバー
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マルチョウ
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マルチョウ
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しいたけ
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シビレ
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カイノミ
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ハツ岩塩締め
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フィレ
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煮込み
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ザブトン
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ザブトン刺
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サガリ
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うどん
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讃岐肉釜玉うどん
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十四代
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房島屋
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玉風味
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月のしずく
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(3/7)タン
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(3/7)生レバー
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(3/7)マルチョウ、シビレ
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(3/7)シビレ
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(3/7)マルチョウ
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(3/7)塩ハツ
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(3/7)塩ハツ
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(3/7)生ハツ
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(3/7)山形牛ざぶとんあぶり
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(3/7)山形牛ざぶとんあぶり
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(3/7)山形牛ざぶとんあぶり
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(3/7)ランプ
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(3/7)煮込み
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(3/7)ハラミ
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(3/7)
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(3/7)
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(3/7)
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(3/7)
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(3/7)
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(3/7)ミスジ
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(3/7)うどん
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(3/7)うどん
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(3/7)うどん
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(3/7)九郎左衛門 泉氷鑑
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(3/7)天寶一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hatsuhana Ikka（Hatsuhana Ikka）
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|---|---|
| 類型 | 燒肉、日本酒、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
|
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
東京都非公開 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ 2階は別で7席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 ２人以上７人まで |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
１月１１日（水）、会社を終えた飲みニストは、鴬谷へ。。。
神田の立ち飲み焼肉の「六花界」さんが、新しく「初花一家」というお店をオープンしたというので、
早速やってきました！！
場所は、鴬谷の南口から徒歩２分。住所・連絡先は非公開の紹介予約制のお店です！！
お店に入ると、カウンター形式で８名ほどの店内。
目の前で、店主にお肉をさばいてもらいながら食べる板前焼肉スタイルです！！
まずは、自家製サングリアで乾杯！！
ほどよい甘さとゆずの風味がたまらないサングリアです。。。
【生レバー】
そして、早速、店主がプリプリっとしたレバーを出して、目の前でさばき始めます。
レバーに包丁を入れ、手でレバーの皮をはがしていくのですが、これが、新鮮さの証！！
新鮮でないレバーは、皮と癒着してしまい、手でははがせないとのことでした。。。
新鮮なレバーですから、もちろん生レバーでいただきます。
口の中に入れるとと、プリプリっとして、そしてトロっと。。。（うめぇ～）
最近、生レバーが食べれなくなったので、久しぶりの生レバーはよだれもんでした！！
【マルチョウ】
続いては、登場したのは、マルチョウ。長いマルチョウを手ごろな大きさに切ってもらって
炭火で焼いて、リボン状になったら、できあがり。
こちらは、あまり焼き過ぎず、食べるのがポイント！！
口の中に入れて噛みしめた時のジューシーさがたまりません。。。
マルチョウを焼いて食べている間に、次から次へと店主のさばいたお肉が登場していきます。
シビレ・カイノミ・ハツ岩塩締め・フィレ・サガリなど次々と。。。
ホルモン系もいいですが、肉肉したフィレ肉もいいですねぇ。。。
【ザブトン刺し】
そして、登場したのは、でかいザブトン。
こちらを丁寧にスライスしてまな板に並べたと思えば、バーナーで一炙り！！
すると、お肉の中から脂が染み出してザブトンがツヤツヤに。。。（う～ん、めっちゃ美味そう！！）
こちらに、わさびを載せて、たれをかけていただきます。
このまま食べても美味しいのですが、オススメはアツアツの御飯にオン・ザ・ライス！！
御飯と一緒に食べると、めちゃ美味で～す！！
【煮込み】
煮込みといえば、普通はモツ煮込みかと思えば、ザブトンなどが入った肉煮込み。
なんかとっても贅沢気分の煮込みです。
【讃岐肉釜玉うどん】
〆は、讃岐肉釜玉うどん。
たっぷりのしゃくなげ牛からとったスープ、卵はアローカナ卵でつくった釜玉うどんはウマウマ～！！
そして、残ったスープに、イン・ザ・ライス！！これが、またまたウマウマ～！！
一つで２回もウマウマできて、幸せ気分で～す！！
そうそう、お酒は、十四代・房島屋・玉風味・月のしずくと、こちらも飲みニスト好み！！
美味しいお肉と美味いお酒に囲まれて、幸せ気分を満喫した飲みニストでした！！