Urasaburon
(裏サブロン)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Urasaburon（Urasaburon）
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|---|---|
| 類型 | 沾麵 |
|
03-3805-8383 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
東京都荒川区東日暮里5-1-2 |
| 交通方式 |
JR常磐線(上野〜取手)『三河島駅』（586m）徒歩5分 距离三河島 579 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
3 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
お釣りは用意できないそうなので、1.000円札と100円玉持参は必須。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.8.19 |
| 備註 |
尾竹橋通り側の 正面が洋菓子サブロン 裏側がつけ麺屋(裏サブロン) |
始めてお店の前を通ったときにビビッと感じた裏サブロン。ようやくいただけました。
平日12時40分頃到着。
並び１名。
お店の前に並び席がありますが、あまりにも日当たり良すぎます‥
およそ15分で店内に。この時期は熱中症要注意！
店内は、わずか３席だけの空間。
オープンカウンターになっている左側の席はケーキ屋さんとも空気が循環しており、エアコンの気持ちいい風を感じましたが、反対側の席はかなりあつそう。
メニューは１種類。
つけ麺のみ。
硬さも、熱盛りもおまかせのみです。
大盛を注文。
450グラム。
注文受けてから茹で開始。
ケーキ屋さんとラーメン屋さんの間の見えない空間。
想像が膨らみます。
およそ１０分でまずはスープ着丼。続いて大盛の麺。
山岸さんを尊敬して、直接教えを請うたといわれるのが見た目でもすぐわかる東池袋大勝軒の系譜。
朝手打ちされている自家製麺は
かなり柔らかめ。喉越しの良さと、スープの絡みが絶妙。
450グラムはかなりの量ですが、ツルッといっちゃいます。
スープはなんともいえないクセになる甘さ。
一時期はまった、今はなき北池袋大勝軒を彷彿させる
病みつきになるスープです。
もちろん動物系のパンチもしっかりあり、野菜の甘み、コクがいい感じです。
お腹いっぱいになりました！
ごちそうさま。