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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuugoku Konan Ryouririshoutan Shousaikan（Chuugoku Konan Ryouririshoutan Shousaikan）
|
|---|---|
| 類型 | 中國菜、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5592-8524 |
| 可供預訂 |
可以預訂
團體客戶可透過電話預約。 |
| 地址 |
東京都墨田区錦糸2-7-12 徳重ビル 1F・2F |
| 交通方式 |
從JR錦糸町站北口步行3分鐘。就在晴空塔街旁。 距离錦糸町 271 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
沒有任何 |
座位、設備
| 座位數 |
66 Seats （ 1樓1桌26席、吧台2席、2樓1桌22席、包廂2間、圓桌8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 6 人或以上的座位將被限制為 2 小時。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有沙發座位,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
提供兒童餐具套裝。有兒童椅。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.5.22 |
| 電話號碼 |
03-5637-8728 |
| 備註 |
這是一家供應中國湖南菜和自製米粉的餐廳。我們也提供多種與菜餚搭配的酒精飲料。無論您是獨自一人還是一大群人，我們都期待見到您。您可以攜帶慶祝蛋糕和鮮花（如果您提前告知我們，以便在冰箱中預留蛋糕的空間，我們將不勝感激）。您還可以攜帶優質白酒或葡萄酒，每瓶3,300日元。由於我們是有資格的發票開立公司，所以我們可以提供晚餐等的收據。您可以使用支付寶和微信支付！對於造成您的不便，我們深表歉意，但我們只接受信用卡購買含稅 3,000 日圓或以上的商品。當商店擁擠時，我們有兩個小時的限制。 |
中国湖南料理 李湘潭 湘菜館 in 錦糸町
錦糸町にある中華料理屋さん
．
〈注文品〉
【毛沢東が愛した角煮（6個）】:1485円
【湖南麻婆豆腐】:1298円
【大海老の香り炒め】:1848円
【腊肉とにんにくの芽炒め】:1738円
【湖南伝統真っ黒醤油炒飯】:1078円
〈ドリンク〉
【ホワイトホースハイボール】:550円
【バイボール】:605円
．
〈メモ〉
高校の受験時代に一緒に切磋琢磨した塾友達と4〜5年ぶりに近況報告をする事になり伺ったお店
24年4月.金曜日の20時半に2名で予約して伺い、店内7割方埋まっているといった状況でした
．
・毛沢東が愛した角煮
歴史の偉人である毛沢東も大好物だったという湖南風の角煮
ゴロッとしたブロックの角煮が6個分大皿に盛られた形での提供
角煮は皮付きの豚バラ肉が使用されたもので、よく煮込まれており濃厚な豚の旨みととろとろっとした食感が堪りません
辛さはそこまで辛くない仕上げでスターアニスがよく香るレベルの高い1皿となっていました
ハイボールに合わせて食べたい濃密な逸品で非常に美味しかったです！
・湖南麻婆豆腐
湖南風に作られた麻婆豆腐
よく食べる一般的な麻婆豆腐とは異なり、豆腐は豆腐でもスライスした揚げ豆腐が使用されていました
他の相違点としてはお野菜の面で、ピーマンやパプリカなどがザクザクっと大きめなカットで炒められており歯応えも良いのが特徴的
個人的には一般的な麻婆豆腐の方が好みでしたが味自体はとても美味しいので湖南地方の料理を堪能したと思えば良い勉強だったなと思います！
・大海老の香り炒め
湖南の代表的な海老料理
海老/生唐辛子/乾燥させた紫蘇/玉ねぎで構成されており香味が非常に豊かな感じ
海老は1個1個がだいぶ大粒のプリッとしたタイプ
もっちりした舌触りと程よい弾力、溢れ出す海老の旨みが堪らないです、、
唐辛子は非常にフレッシュでシャキシャキとした食感、辛みはそんなに強くないイメージ
シンプルな炒め物ではありますが多種多様な食感と風味が混じり合い非常に完成度の高い逸品に昇華されており非常に美味しかったです！
・腊肉とにんにくの芽炒め
腊肉（湖南省伝統の塩漬け肉）とにんにくの芽を炒めたシンプルだけど奥深い逸品
腊肉は豚肉表面を焼いた後に塩/酒/スパイスを塗って漬け込み乾燥燻製させたものですが、こちらの店舗様の腊肉は出来上がりまでに1ヶ月間も用し、じっくり丁寧に仕上げた腊肉を使用しているとの事
燻製工程にもこだわりを持ち、湖南現地流の米ぬかと茶葉を使って燻しているみたいです、本格的すぎる、、
腊肉は上記工程を踏んでいるためギュギュッと濃縮された旨みが感じられる濃厚なもの
燻製の香りが良く香っておりお酒がよく進みます
一緒に炒めているにんにくの芽も肉の旨みや燻製の香り、脂をよく吸っており口全体に広がる旨みが堪りませんでした！
・湖南伝統真っ黒醤油炒飯
飲み会の〆として注文した黒醤油炒飯
大皿にドシンと重量感ある盛られ方での提供、まんまるとした見た目とその光沢感が食欲をそそります
黒醤油炒飯は非常に濃い味のあまじょっぱいタイプ
ガーリックの風味が効いており満腹に近い状態でもガツガツ食べれてしまう味わいで食べ進める手が止まりませんでした
米一粒も残さずに完食、良い飲み会を良い〆で終えられて最高の気分でした！
．
お店はJR錦糸町駅北口から歩いて5分弱のところにあります
店内は綺麗めでコンパクトな中華料理屋さんといった雰囲気で飲み屋街から少しズレた場所にあるので騒がしくなく、居心地がいい空間となっていました
お席は1階が4名掛けのテーブル席を中心に計26席での構成、窓際にはおひとり様用のカウンター席が3席程用意されていました
2階は円卓個室など中くらい規模の団体でも入れるお席があるとの事
客層はおひとり様/友人同士/カップル/ご夫婦/現地の方といった所でおひとり様と友人同士で来ている方々が半分ずつといった印象を受けました
現地の方が時々テイクアウトしにくるなどその味は現地の本場中華そのものと言えると思います！
久しぶりの本格中華で中華欲が再熱したのでまた色々な地域の中華料理を巡り倒したいなぁと思います
美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)