官方消息
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Tokusen Hiyamugi Kiwadachi
(特撰ひやむぎ きわだち)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tokusen Hiyamugi Kiwadachi
|
|---|---|
| 類型 | 麵類 |
| 預約・查詢 |
070-8385-6913 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・ランチは12:00、ディナーは19:00のご予約をお願いしております。 |
| 地址 |
東京都墨田区太平1-22-1 ソラナ錦糸町102 |
| 交通方式 |
錦絲町站北口步行10分鐘從東京天空樹步行15分鐘※“如果您能了解以下內容，我們將不勝感激”※・如果預約已經滿員，我們將在預約過的客人離開後為您指引。・一人營業時，接待和結賬等可能需要花費時間。・面條、湯汁用完時可能會提前收尾。・由於高吧臺座位只有6個，因此可能會有很多人或小孩無法入座的情況。・擁擠時可能無法接聽電話。 距离錦糸町 582 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 吧臺6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2021.10.14 |
| 店鋪公關 |
【自制生面・熟成過水面條專賣店】 只有在這裡才能品嘗到的自制生面條的特別過水面條
它是將群馬縣產的小麥粉和香川縣產的全麥粉混合，制面後經過一夜熟成，制作出具有蕎麥般的香味和味道的過水面條。錦絲町站北口徒步10分鐘12:00-15:00 (L.O.14:30) 18:30-21:00 (L.O.20:30)周二、周三定期休息 |
【メモ､ポイント】
1巡目は予約可で満席時は記帳して12:45頃〜空き次第入店できる
店頭のメニュー以外に店内看板メニューあり
ワンオペで入れ替え制のようなスタイル
お客さんの回転はゆっくり
【動機】
近くへ出かけ行きたい登録してあった此方を覗いてみたら記帳できたので訪問
【注文､訪問日状況】
合盛り(細麺＆平打ち麺)(850円)
+ひやむぎの刺身(500円)
+揚げそばがき(500円)食べた
連れは豚せいろ(850円)+合盛り(+150円)食べてた
日曜日10:39頃到着､並びなし
お店のルールが分からなかったので店主さんに聞くと12:00~の営業で開店時は予約で満席との事
記帳の紙はその後すぐに出して貰えた
12:37頃戻った時の記帳待ちは食べられるか分からないところまでいっぱい書かれてた
12:48頃から先客さん退店し入れ替え制のような感じで店内のお客さんは居なくなった
順番に呼ばれ着席したのは12:53頃
メニュー見て口頭で注文
支払いは退店時でPayPay使用
13:01頃ひやむぎの刺身から配膳された
店頭で全てのメニュー見れず決めるのに時間がかかり注文終えてから揚げそばがきを追加して貰ったのでそばがきの順番は後になった
【感想等】
ひやむぎは生めんらしさがあって美味しかった
途中で一般的なひやむぎを出してくれたので食べたがかなりランクの低そうなもので想像できる味比べとなった
美味しかったけど食べるまでのハードルが高い
もっと気軽に寄れるようになったら再訪問もありかな