評論列表 : Kishu Hinabe

JR新小岩駅南口から徒歩5分程、孤独のグルメSeason9でも紹介された「貴州火鍋」さんに家常豆腐を目当てに伺いました。唐辛子・発酵調味料・ハーブが多用される貴州料理は独特な旨みがあって色々なメニュー...

浅草のホームに初めて面会にいき、予定してたここでランチ。12時の予約早めに着くけど待たずに入れてくれる。干豆腐の火鍋（豆ち火鍋）3858円厚揚げ回鍋肉（家常豆腐回鍋肉）1518円高菜とばら肉重ね蒸し（...

前々日に予約して、土曜13時に来店すると、先客なし。掘りごたつ席もえらべましたが、広いテーブル席へ。

孤独のグルメで予習した、
前菜盛り合わせがなくて落胆しつつも、
◆発酵野菜入りポテサラ炒...

因為是正宗的貴州菜，所以很緊張，很開心。中國客人也很多，當地人的信賴也很深厚。在那之中，我覺得很辣，所以要稀釋嗎?謝謝你這麽親切的接待。派丘的花椒酸味雞尾酒很美味，魚腥味的藥草味讓人印象深刻，很享受。...

從新霄岩站南口步行約5分鐘，我們去了貴州中餐廳貴州火鍋。 我過去在貴州吃過貴州菜，我對發酵烹飪/烹飪的大量曲目感到驚訝。 他們發酵從辣椒到藥草再到肉類和蔬菜的所有東西。 很久以前，在山區，交通不便，鹽...

今宵は、弁護士の上林先生とハウス食品の岩畑さんと貴州火鍋にて、痛覚の暴力を堪能しました。
いつものドクダミと豚バラ燻製の回鍋肉、プレーンな米線(フォー)、醗酵とうもろこし、凶悪な醗酵大根と砂肝の激辛...

孤独のグルメを観て行きました！美味しかったけど、全部辛かったです！
激辛料理大好きな方におすすめ、納豆火鍋は定番ですが、辣子鸡火鍋の方が個人的に美味しいと思うので、ご参考してください^_^

普...

辛いと聞いていましたが
それほど辛くありませんでした

発酵した唐辛子
酸味があり美味しい

飲み物も貴州産苦茶ハイ
香りが深く美味しかった
山椒バイチューは白酒
これはきつそうなの...

マツコの知らないガチ中華と孤独のグルメで一躍有名になりました。ですが、テレビの力が無くても実力で勝負できる店です。珍しい貴州料理をいただけます。発酵納豆の火鍋と豆腐回鍋肉をいただきました。火鍋は、納豆...

大の孤独のグルメファンの夫が行ってみたいと。

日曜日の１２時予約して行ってみました。
メニューを見ると、かなりわからないものばかり…

写真があるのと無いのがあり、中国料理や中華料理とは全...

孤独のグルメで有名になった貴州料理のお店に行って来ました。新小岩駅を降りて商店街を300mぐらい南へ行って、左に折れたところにあります。ちなみに右へ行くと最近評判の中国パン屋です。
開店の午後5時に...

本日は、和ハーブ専門家と発酵専門家の方々とディナーで、できればと総武線沿線が良い！ということで、前々からBMしていた当店をチョイス！
ここは孤独のグルメやLEONなどにも取り上げられており、名物は納...

新小岩の貴州火鍋✨

孤独のグルメで紹介されてたお店！
豆豉、噂には聞いてたけど貴州のそれは完全に納豆でした♬
豆豉火鍋の辛さ、ドクダミのパンチ力。今まで食べてた中華料理とは全然違うものですね...

2023年1月 土曜　快晴
12:00 予約訪問
　干し納豆の火鍋、コールラビ漬物と豚肉炒め、高菜とひき肉炒め、瓶ビール

つけだれを辛めにして食べたが、痺れるほどの辛さ。ビールが進む。...

貴州火鍋
(東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル1F)

孤独のグルメの店を巡る第126弾！

孤独のグルメの1作目からSeason8までの 閉店したお店・単独客お断りのお店・台湾・韓国...

以前は夜営業のみだった『貴州火鍋』さんが週末限定でランチをやっていると聞き訪問。『孤独のグルメ SEASON9』で登場した貴州料理のお店です。

お店に入ると大豆が発酵したような香りが充満していま...

メッセンジャーグループに『明日だょ…』と連絡が入った。
同級生の親父たち6人。大学もバラバラだが、3人が北海道出身。残りの3人が福岡県出身の仲間。
20代の頃はちょっと声をかけたら200人ぐらい集...

幹事さんの一時帰国に合わせて会が開催され
ディープ中華、発酵料理を堪能してきました。
最近お店がよくテレビなどでとりあげられるせいか、お客さんの日本人率が高くなってきました。
今回も他のお店では...

辛いもの好きなメンバーで訪問。注文したのは、前菜三種、納豆回鍋肉、鶏肉唐辛子煮込み、火鍋、干し肉入りチャーハン、魚の辛味煮込み、ポテトサラダ炒めなど。

食べるもの全てが辛かったぁ。ズゴイな貴州料...

本日の孤独のグルメは、新小岩の『貴州火鍋』にて、四川料理以上の貴州の超絶激辛料理を堪能。大野さん経営の2400坪の食の暴力農園で採掘された、旬のタケノコと両面を揚げ焼きした家常豆腐の激辛糟辣椒の回鍋肉...