官方消息
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店名 |
Kishu Hinabe
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類型 | 四川料理、火鍋 |
預約・查詢 |
03-3656-6250 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル 1F |
交通方式 |
從JR新小巖站步行5分鐘 距离新小岩 449 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
28 Seats ( 吧臺4席桌子24席) |
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最大宴席可容納人數 | 29人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 可容納20~50人 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
網站 |
土曜日の夜に初訪問。
数日前に電話予約してから伺いました。
開店が18時になります。
東京広しと言っても、「貴州料理」のお店となるとなかなかありません。
中華料理屋さんは山とありますし、広東や四川料理など実に色々な地方の中華料理が食べられますが、西や南となるとあまり見かけません。
場所は、新小岩駅の南口から延びている商店街の方になります。
新小岩には初めて来ましたが、アーケードの商店街は大きくて賑わっていますね。
駅からアーケード商店街に入り、歩いて5分ほど進んだ道を左に曲がって少し行ったところにこちらのお店があります。
入ってみると、中華屋さんというよりは居酒屋さんのような作りでした。
おそらく以前のお店の内装をそのまま使っているのかもしれません。
中はそこまで広くはありませんが、窮屈な感じはありません。
コロナ禍でも密になってしまうような狭さではないですね。
私たちは最初のお客さんでした。
手前側にテーブル席が3つあり、奥にはお座敷が4つ。あと左側にはカウンターもありました。
私たちは手前側のテーブル席に着席。
早速メニューをチェックです。
少々吟味し、以下のメニューをオーダーすることにしました。
・豆豉火锅
・豆豉沾水(つけだれ)
・自家製腊肉
・鱼香肉丝(発酵唐辛子と細切れ肉の炒め物)
・贵州辣子鶏
・干纳豆炒油渣(干し納豆と豚バラ肉の炒め物)
火鍋屋さんは最近中国資本のチェーン店(海底捞や小肥羊など)がかなり日本に進出してきていますが、豆豉の火鍋はなかなかないと思います。
これをつけだれに付けて食べるわけですが、まあこれがかなり辛い。
相当上級者ではないと結構辛いと思いますが、辛さの中にある美味さというものをしっかりと感じることができます。
ちなみにお通しの冷や奴もかなり辛いタレがかかっていました。
それとぜひオススメしたいのが、ドクダミの根っこが入った「自家製腊肉」です。
これがザ・貴州料理の一つと言っていいと思いますね。
地元でドクダミの根っこを食べるともう少し太めでクセも強めのものが出てくるのですが、こちらのドクダミはそれと比べるとかなり食べやすかったように感じました。
クセになる美味しさは保証付きですので、是非試してみてください。
あとはスタッフの方々の、家に帰ってきたような温かい感じがなんとも心を落ち着けさせてくれますね。
みなさん、とてもいい方ばかりでしたので、とてもゆったりと美味しい料理を味わうことができました。
自宅からは少々遠いのですが、それでも通いたくなるそんなお店でした。
今後リピート確実だと思います。
週末の土曜日はかなり混むので、予約は必須です。