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Kishu Hinabe
(貴州火鍋)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kishu Hinabe
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、火鍋 |
| 預約・查詢 |
03-3656-6250 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル 1F |
| 交通方式 |
從JR新小巖站步行5分鐘 距离新小岩 449 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺4席桌子24席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 29人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 |
孤独のグルメ season9に登場したお店。
中国人の私にとっても貴州料理は食べたことの無い新しいジャンル。
店内のデフォルト言語は中国語になっているが、番組の宣伝効果もあり実際に日本人のお客さんも半分くらいいて陽気なお姉さんがテキパキと対応してくれていた。
【前菜3種の盛り合わせ ハーフ】
この日はこんにゃくの和え物、キクラゲ、たけのことパクチーだった。日によって違うらしく、どれも辛いけど香り高く風味豊かだ。
【糟辣鱼肚】
メニューに乗っていない今日のスペシャル。酒粕と独自の調味料で旨辛く仕上げた魚のモツ炒め。魚のモツは意外とぷりぷりしててお酒のおつまみに最適。
【もつの旨辛炒め】
【折耳根炒腊肉】豚肉とどくだみと使った料理。どくだみは中国では魚腥草ぎょせいそうともよばれて解熱や解毒、鎮痛の効果があるとして漢方などによく用いられる。独特な臭みがあることで現地でも好き嫌いが分かれる。
【辣子鶏ビーフン】
よくある唐揚げタイプの辣子鶏ではなく、煮込みタイプの骨付き鶏肉になっている。底にあるルーとよく混ぜてみたら、もちもち、チュルチュルの麺もしっかりした辛さになり、ここにご飯を入れて食べても合いそう。
【お通し】
食後に会計しようとしたら、食後のデザートがサービスで提供された。現地料理かどどうか分からないが、今日唯一辛くないのはこちらのさつまいもあんの揚げ団子だ。
久々に辛さで気持ちよく鼻水流れ、お腹から体全体まで暖かくなってきた。