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Kishu Hinabe
(貴州火鍋)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
- 之前的評價
- 前往評價列表（65）
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kishu Hinabe
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、火鍋 |
| 預約・查詢 |
03-3656-6250 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都葛飾区新小岩1-55-1 多田ビル 1F |
| 交通方式 |
從JR新小巖站步行5分鐘 距离新小岩 449 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺4席桌子24席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 29人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,提供電源插座,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有雞尾酒飲料,對調酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 |
JR新小岩駅南口から徒歩5分程、孤独のグルメSeason9でも紹介された「貴州火鍋」さんに家常豆腐を目当てに伺いました。唐辛子・発酵調味料・ハーブが多用される貴州料理は独特な旨みがあって色々なメニューを食べたくなりました。
まず生ビールのおつまみに「洋芋把把（ヤンユーバーバー、手編は米編）」(¥1,298）を注文。屋台料理の発酵野菜入りポテサラ炒めだそうですが、温かいポテトサラダに発酵野菜の旨みがたっぷり。初体験の味ですが、どこか懐かしさを感じるクセになる美味しさでした。
「家常豆腐回鍋肉」(¥1,518）は旨煮では無く炒め物。具材は、木綿豆腐の厚揚げ、豚バラ肉の薄切り、葱・韮様の野菜（香菜）とシンプル。旨煮では無いので仕方ないかも知れませんが、もう少し熱々だと良かったです。食中は辛さを感じませんでしたが、帰り道で唇が熱くなりました。
中華というと四大料理の印象が強かったのですが、知らない美味しさがたくさんあることが分かりました。貴州風の火鍋や魚料理も食べてみたいです。
ご馳走様でした。